刚酿出来的酒有点臭怎么解决，刚烧好的白酒中有酸臭的味道怎么办

晾一晾

使用一点生香酵母，可以提高白酒乙酸乙酯，使用勾兑方法，添加乙酸乙酯含量高的白酒掺和提高，可以补充一点香料乙酸乙酯。 具体情况具体操作。

通过勾兑，调整白酒内指标，使其协调，涩味不漏头。白酒中呈涩味主要物质有：乳酸及其酯类（白酒中涩味之王）、单宁、糠醛、杂醇油（尤其异丁醇、异戊醇的涩味重）。

勾兑白酒口诀：浓香可带短淡单，微涩微燥醇和掩。苦涩与酸三相应，味新味闷陈酒添。放香不足调酒头，回味不足加香绵。香型气味须符合，增减平衡仔细研。

蒸馏粮食酒糊味大来源是因为发酵用曲量较大或发酵温度过高或杂菌感染所致，分析是哪一方面原因区别对待。不属感染杂菌有糊味的酒，可以作为调味酒使用，这样的酒勾调一般普通白酒用来增加香味很好的。

如果是酒头，暂时封存。是酒尾，就重蒸。

你好！xiang,wei仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

酒精味重是因为酒精刚发酵完或者还没发酵完。放一段时间酒精和其它成份反应一下就好了。

你好！正常储存好了，如果还是酒精味太重是不是你加糖多了，适当加热再饮用。喝的时候，酒度太高了我的回答你还满意吗~~

开缸，稍微等酒精挥发。

没关系的，储存一段时间就可以了。

是不是你加糖多了，酒度太高了。正常储存好了。喝的时候，如果还是酒精味太重，适当加热再饮用。

果是刚发酵好酒就过滤的。如果发酵过程没有感染，这种怪味可能就是刚酿好的酒，酒味酸味感觉有些浓，需要陈放后才能挥发散去的，需要静置存放后才会清澈透明的。有怪味，看属于什么样的怪味，如果是发酵过程感染产生的怪味，那就是变质了，处理之后也不能再饮用

自酿红酒发酵过程中，随着发酵的进行，在生成酒的同时会产气，酒体浑浊是正常的现象。当发酵结束时，不再产气，上层会结有葡萄皮及果粒发酵后的皮渣，下层酒液会逐渐澄清。这是正常的。如果是已经发酵好的葡萄酒放置时间久了越来越浑浊，那就是感染杂菌，不能喝了