酒对光很敏感，所以应该储存在暗处。贮存葡萄酒的湿度应保持在70左右。首先，我们来看看酒的储存条件和温度。我是小易，我来告诉你红酒的储存方法。理想的储存温度应该是1215℃，大部分葡萄酒可以在718℃下蒸煮。我是提倡健康饮酒的V先生。如果要收藏酱香酒，应该怎么保存比较好，尤其是一些比较贵的酒？以下是需要注意的几点。一般执行得好不会有什么大问题。
酱香酒怎么储存好？
我是提倡健康饮酒的V先生，如果要收藏酱酒我们应该怎样保存才会更好，特别是一些名贵酒，以下分享几点需要注意的地方，执行好一般就不会出现什么大问题了。——不要倒放，或者卧放，要立着放，如果倒放或者卧放压力的作用下容易产生漏酒的现象。——要远离热源，应当放在阴凉，干燥，避光，通风的环境下保存，因为高温环境下酒精容易挥发，加深跑酒情况，潮湿的环境下容易发霉，在不通风的环境下酒分子不活跃，不利于酒的陈化，老熟，空气不流通也容易受到环境其他异味的影响，出现交味，串味的情况，也会影响酒的口感。
如何挖一个好酒窖，储存白酒和红酒？
我是小逸，我来告诉大家如何储存红酒。首先我们来看一下葡萄酒的储存条件温度理想储存条件下的温度应该是在摄氏 1215，绝大部分的酒可以在摄氏 718熟成。不过恒定的温度下保存最好。温度过高，会加速酒的成熟，让酒产生煮过的味道。光线葡萄酒对光很敏感，所以要避光储存。光线会引起酒颜色的变化。白葡萄酒受光颜色变深，红葡萄酒受光颜色变浅。
湿度储存酒的湿度应保持在 70左右。湿度过高会使酒标发霉，影响酒的销售。过低的湿度会使软木塞萎缩，导致空气进入酒瓶，使酒氧化。震动酒熟成的阶段震动会影响酒的香气。存放葡萄酒时，酒标向上，或是做好标记，尽量减少酒的挪动。使用软木塞密封的葡萄酒，应将其平躺放置，确保软木塞与酒塞接触。洁净存放葡萄酒的地方要没有异味，需要良好的通风条件，不要与其他的东西混合存放。
所以，如果你想建造自己的酒窖，选址很重要。你需要考虑温度和湿度，最好选择地下。如果客观条件不允许，可以考虑配置恒温恒湿的空调设备，但是设备成本高。其次，酒窖的装修费用需要根据用途和预算来确定，比如自用还是外访？如果需要参观，需要考虑审美。如果是自己用，简洁实用就好。最后，在酒窖的日常管理中，要注意保持卫生，经常通风，避免震动，保证酒窖没有异味。