白酒每次添酒添多少，白酒怎么倒啊喝完在添吗还是勤添倒多少啊求教

酒宴上，一般是客人喝完杯中酒再添上，添的太勤没法计算饮酒数量。现在倒8分盅就行了。

　　斟酒的标准　　★红葡萄酒入杯均为1/3 ；　　★白葡萄酒斟入杯中为2/3；　　★白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量 (1/2)；　　★香摈酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可；　　★冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块，不加冰块时应斟满水杯的3/4。　　斟洒顺序　　倒酒时应先斟一些给主人品尝，主人表示满意后，再从主人的右方起依次给客人斟酒（女士、老人优先），倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。 但是，由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同，因此斟酒顺序也应灵活多样。宴请亚洲地区客人时，如主宾是男士，则应先斟男主宾位，再斟女宾位，最后为主人斟酒，以表示主人对来宾的尊敬。如为欧美客人斟酒服务时，则应先斟女主宾位，再斟男主宾位。　　斟酒姿势　　斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取盅的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，然后进行包垫。某些要保持较低温度的酒，也须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。 其方法是：用一块 50x50 厘米见方的餐巾折叠六折成条状，将冰过的酒瓶底部放在条状餐巾的中间，将对等的两侧餐巾折上，手应握住酒瓶的包布，注意将酒瓶上的商标全部暴露在外，以便让客人确认。斟一般酒时，左手持一块折成小方形的餐巾，有手握瓶，即可进行斟酒服务。斟酒时用垫布及餐巾，都是为防止冰镇后酒瓶外易产生的水滴及斟酒后瓶口的酒液洒在客人身上。使用酒篮时，酒瓶的颈背下应衬垫一块大小适宜的布巾，以防止斟酒时酒液滴漏。　　斟酒方式　　斟酒的基本方式有两种：一种叫桌斟，一种叫捧斟。桌斟指顾客的酒杯放在餐桌上，服务员持瓶向杯中斟酒。斟一般酒时，瓶口应离杯口2厘米左右为宜 ; 斟汽酒或冰镇酒时，二者则应相距5厘米左右为宜。总之，无论斟哪种酒品，瓶口都不可沾贴杯口，以免有碍卫生及发出声响。 酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒应在客人的面前倒。在特别高级的宴会服务时，若客人想要一杯多年陈酿的红葡萄酒，待者应左手持杯，缓缓倒入杯中，不可让客人把杯或向旁边有碗碟的杯中倒酒。　　斟酒时机　　一个是宴会前的斟酒。如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒时，在宴会开始前五分钟之内将红葡萄酒和白酒斟入每位宾客杯中（斟好以上两种酒后就可请客人入座，待客人入座后，再依次斟啤酒)。 另一个是指宴会进行中的斟酒。如用冰镇的酒或加温的酒，则应在宴会开始后上第一道热菜前依次为宾客斟至杯中。宴会进行中的斟酒，应在客人干杯前后及时为宾客添斟，每上一道新菜后要添斟，客人杯中酒液不足一半时也要添斟。客人互相敬酒时要随敬酒宾客及时添斟。

斟酒的礼仪1.斟酒的顺序第一次斟酒时，做主人的可以亲自为所有客人倒酒，不过记住，依顺时钟方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。客人喝完一杯后，可以请坐在你对面的人(也就是副主人)帮忙为他附近的人添酒。如果你同时准备了红酒和白酒，请把两种酒瓶分放在桌子两端。绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。在招待客人的家宴上斟酒，一般应先给长辈、远道客人或职务、职衔较高者斟酒；如属同一辈分或夫妻之间，则应先给对方斟酒；如同一辈分成员较多，则可以按年龄高低或按顺时针方向依次斟酒。按照惯例，作为文秘人员斟酒顺序应从男主人右侧的女宾或男主宾开始，接着是男主人，由此自右向左按顺时针方向进行。如宴会规格较高，须由两人担任服务，其中一人按上述顺序开始，至女主人或第二主人右侧的宾客为止；另一服务人员从女主人或第二主人开始，依次向右，至前一侍者开始的邻座为止。在国际礼仪中，客人绝不会亲自倒酒，而由主人和侍者来负责斟酒。2.接受斟酒的礼仪宴席上斟酒时，接受斟酒者一般应起身或俯身，以手扶杯或作欲扶杯状，以示感谢或恭敬。接受斟酒时，酒杯置于桌上原处即可，你只要对斟酒者微笑致意，便符合礼仪了。对于拒绝斟酒的人，斟酒者(尤其是斟酒的主人)应该持理解和宽容的态度，而不应该强人所难。3.拒绝饮酒的礼仪在宴席上，如果确实不会喝酒或由于种种原因不打算喝酒的人，通常可以采取以下办法：(1)主动地要一些非酒类饮料，如汽水、果汁、矿泉水或白开水等，并说明不饮酒的原因。(2)让斟酒者在自己杯子里斟上一点，但可以不喝。因为一般情形下，杯中酒是可以不喝的。(3)当斟酒者向自己杯子里斟酒时，用手轻轻敲击酒杯的边缘，意思是：“我不喝酒，谢谢”。(4)当斟酒工作是由侍者来服务时，你可轻声告诉他：“我已经够了”、“不用了，谢谢。”而不是动手把杯子挪开，或捂住杯口，这样会引人侧目。 (二) 敬酒的礼仪1.敬酒的顺序在正式宴席上，一般先由主人向列席的来宾或客人敬酒，会饮酒的人则回敬一杯。如果宴席规模较大，主人则应依次到各桌敬酒，而各桌可由一位代表到主人所在的餐桌上回敬。向外宾敬酒时，应按礼宾顺序由主人首先向主宾敬酒。而在国外正式宴席上，通常由男主人首先举杯敬酒，并请客人们共同举杯。一般情形下，客人、长辈、女士不宜首先向主人、晚辈、男士敬酒。2.敬酒的姿势敬酒时，上身挺直，双腿站稳。需干杯时，应按礼宾顺序由主人与主宾先干杯。正式宴会上，女士一般不宜首先提出为主人、上级、长辈、男士的健康干杯。劝酒要适可而止，尤其在国际交际场合，不宜劝酒。切忌饮酒过量，以控制在本人酒量的l／3为宜。3.敬酒的态度敬酒时态度要热情、大方，应起立举杯并且目视对方，而且整个敬酒过程中都不应将目光移开。敬酒要适可而止，见好就收。因为在很多情况下，敬酒就意味着干杯，意味着将杯中酒喝干。有些人借敬酒之名，行灌醉别人之实，甚至偷偷在别人饮料中倒上烈性酒，还说什么“感情浅，舔一舔，感情深，一口闷”，这些都是有违礼仪要求的。4.祝酒的技巧并非所有宴会均有祝酒程序。需要祝酒则应了解宴请性质，为何人、何事祝酒，以及对方饮酒习惯，使祝酒的只言片语不失高雅并有针对性。碰杯时，主人和主宾先碰，人多时可同时举杯示意，以不交叉碰为宜。碰杯时要双目平视对方致意，一般视对方的眼鼻组成的三角区为佳。宴会上的相互敬酒，可以活跃气氛，但要适度，不要勉强他人，本人应控制酒量，如不会饮酒，可事先言明喝饮料，切不可因饮酒过多而失言、失态。在毫无准备的情况下，被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞，你可以说一些简单的话摆脱困境。但是如果你想表现得更有风度，更有口才，就应该增加一些回忆、赞美以及相关的故事或笑话。然而，祝酒辞应当和与场合相吻合。幽默感极少会显得不合时宜，但是在婚礼上的祝酒辞应该侧重于情感方面，向退休员工表达敬意的祝酒辞则应当侧重于怀旧，诸如此类。在餐会上，致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权。如果无人祝酒，客人则可以提议向主人祝酒。如果其中一位主人第一个祝酒，一位客人可以在第二个祝酒。在仪式场合，通常会有一位酒司仪，如果没有，组委会主席，会在就餐结束，开始发言前，致必要的祝酒辞。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干，每次喝一小口足矣。 (三) 饮酒的礼仪喝酒中也能反映出一个人的格调、品位和文明程度。有些人喝酒时，举起酒杯看也不看，便一饮而尽，甚至任凭酒水顺着嘴角往下流，显得极其狼狈、粗俗不堪。而会喝酒的人则截然不同，他们懂得怎样品酒并且懂得怎样喝酒。1.适量饮酒了解自己的酒量是一件很必要的事，否则很可能在不觉间做出失态的事。每个人的酒量是不同的，即使同一个人在一天的早晚，心情或饱饿不同之下也会改变。食物是最好的酒底子，所以赴宴之前，最好先吃点点心，免得空肚子灌酒，容易酒醉失态。知道自己确实的酒量后，喝起来还最好打个八折，不要自信心过强，硬要喝个十足才罢手，到那时候恐怕想罢手也不能了。自己还应该明白，喝哪些酒更容易醉倒；混合两种以上的酒在一席之间喝下肚，自己的胃会如何反应。2.随和宽容随和是饮酒第一要紧的礼貌。如果主人有各种牌子的酒，你可以选自己喜欢的酒喝。有些人非那一种酒不喝，身为客人竞向主人要求喝某种牌子的酒，也许他自以为如此才表示内行，其实是不懂礼貌。因为请你喝酒的人并不是开酒店的，如果你要的酒他正好没有，岂不令人困窘?这一点尤其是在别人家里便餐或喝酒时要记住。若是在大旅馆里或其他有酒吧的公共场合，两三人随便喝点酒，各人可选自己喜欢的酒喝；如果是宴会，也只有很熟的朋友问才可以指定你要喝的酒。3.喝酒的速度喝酒的速度尽可能地不要超过宴会的主人。仰起脖子，一口气把一杯酒倒进喉管去是很难看的姿态。鸡尾酒也不适合干杯，慢慢喝总比快喝要安全，尤其加了冰块的酒，喝得愈慢酒愈淡，慢喝也是很聪明的防醉办法。尤其是女子要慢慢地喝，免得被人看成酒鬼。酒能品最好，灌总是不雅的。