感谢系统邀请!目前我喝过的白酒有茅台、五粮液、剑南春、丹泉、汾酒、桂林三花酒、西凤、茅台镇酒及其品牌白酒;拉菲、张裕等品牌和家族酿造的葡萄酒;黄酒由江浙女儿红、古越龙山等几个品牌酿造,遍布全国。我以前在酒厂喝过。味道真的很好,有的比茅台还好。
山东的白酒你最爱谁?
山东的白酒很多,但大多数都是本地名牌。在所在县或者地级市卖的比较好,但要拿到全省就比较难了,能覆盖市场的寥寥无几,放在全国,鲁酒这些年的影响力也比较弱,这点是比较遗憾的。关键是缺少有力的领头羊。山东白酒以浓香型、曲酒为主。留下印象比较美好的有这么几种:一个是聊城茌平孟尝君酒。曾经在酒厂喝过,味道确实好,有的胜过茅台。
临沂沂水沂蒙山酒厂也有好酒,需到厂驻地去喝。 用金属酒器盛,长流,倒酒时拉着金丝,酒香浓郁,甘甜醇厚,喝到兴头有不醉之感。越喝越兴奋,越喝越舒服。但以上两种酒在外面市场上似乎没有如此美妙口感,差距较大。山东的景芝芝麻香当然是好酒,但是价格比较贵,上千了,高端的和茅台有一拼。潍坊诸城有密州酒厂,上市几款酒口感都不错,价位有亲近大众的,也有走中高端路线的,总之一分钱一分货。
劲酒真有保健作用吗?
身边有几个中年朋友,经常喝“三鞭泡酒”、“鹿茸泡酒”、“劲酒”、“自制的药酒”等,说有强身健体功能。我和他们喝了不少这类药酒,觉得对舒筋活血有好处,但没感觉到广告宣传的其他强大功效。相反,如果贪杯,对身体伤害极大。“劲酒”酒精度数不高,口感不错,不像老白干那样辣喉烧心。有一次朋友请吃火锅,每人发一瓶500ml劲酒,大家像喝啤酒那样一口一杯,不一会儿,一瓶“劲酒”下肚,我喝得脸红心跳,醉意朦胧,不敢再喝了。
但桌上有两个朋友没喝尽兴,又要了两瓶250ml的劲酒,一人一瓶,你一杯我一杯,称兄道弟,心心相惜,相见恨晚,不知不觉就喝完了。大家酒足饭饱,各自回家。深夜一点多,酒劲上来了,我额头冒虚汗,肠胃说不出来的那种不舒服,想吐又吐不出来,坐立不安,躺下更感头痛欲裂,周身发冷,喝了不少蜂蜜水、白开水,实在受不了,自己用手扣喉咙,终于吐出来了,感觉肠肝肚肺都要吐出来了,难受至极。
凌晨三点多,感觉好多了,准备上床睡觉,突然接到朋友电话,说他忘记自己住那里,出租车把他丢在马路旁。问他所处位置,他说不出来,只看见草坪和广告灯。反复追问,无人应答。我和另一个朋友,在他住家小区外的草坪上找到他,已经吐得一塌糊涂,不省人事。正准备送他去医院洗胃输液,没想到他苏醒过来了,要求不去医院、不回家,我们只好送他到办公室,折腾了几个小时,灌了几大杯白开水,天要亮了,才平静下来,害怕出事,寸步不离,一直小心翼翼、神神秘秘陪着他。
汾酒喝起来是怎样的感受?
汾酒要喝汾酒厂股份的,四大拳头产品青花汾、老白汾、光瓶玻汾、竹叶青(保健酒),闭着眼睛买,都不会让人失望。这几大系列,每一个都能开宗立派。汾酒喝起来,清香雅致,不艳丽,干净利索,回甘明显,入口绵、劲而甜、咽下去就是一股清流,层次递进上没有迂回,但不失婉转。汾酒,清香正宗,白酒的渊源。天然去了雕饰,白酒世界里一股低调、不奢华、有内涵的清流。
堪称汾香!汾酒汾香和掐头去尾的京酒二锅头还不一样,因为后者掐头去尾的太狠,太过一清到底,汾酒的柔和度和酒体醇厚上拿捏的非常有度,口感圆润程度上要远超后者。这是一种圆融又不失通透的口感。很多人认为清香型白酒不足以表达白酒酒体内涵,不如浓香型来的生猛有劲。其实,汾酒就好比素丽干净风华正茂的少女,不染风尘,没有铅华,而浓香就好比涂抹了胭脂口红打扮美艳的妇人,你喜欢哪个,看你的喜好了!有很多大品牌白酒,都号称自己的白酒“绵柔”,其实绵柔不是说出来的,凡是醇化好的白酒都绵柔。
以黄盖玻汾为例,这个酒现在被大众称为网红。为了满足市场需要,今年年初的生产日期都出来了。可能很多人喝了并不咋地,但依旧被大众热爱,因为值这个50到60元的价味。这个酒,要想得到好的口感,务必存放一年以上, 它的酒体会醇化的非常好,打开之后酒精的气息不会过于冲鼻,入口绵柔感恰到好处,酒曲的味道也不会过于活跃,出口玻汾的口感就类似于这种,不知不觉就会喝多了。
入口上就是清雅,绵软,冲击口腔力度温和,酒体在唇齿之间不过分流连,入喉就是一股清流,谈不上一线入喉,但几乎能比较接近的来表达这一点,接着就是回甘,唇齿之间再度被清香雅致所充盈,包括鼻腔,清香的气息宛如夏日清晨荷塘里绽开的莲花。汾酒空杯,也是这样的清香,干净、利索、不油不腻。但这是针对经过时间醇化的汾酒来说的,基本上日期新鲜刚上市不久的,还不做到这一点,实话实说,口感稍硬!(完)。
你喝过最好喝的泡酒是什么酒?
谢谢?邀请:泡酒的种类数不胜数,就我家里老头子最少就泡?️15种以上,大部分我都不知道里面泡?️是啥,这还是酒柜上面的,还有偷偷藏起来的?,我所知道的就有人参酒,鹿茸酒,海马酒,桑葚酒,天麻酒,桂圆酒,枸杞酒,蛇胆酒等等,其他?️我也不知道泡的什么东西。都知道泡酒需要用高度数的纯粮食酒,具体原因我也不知道,反正我家老头子在我小时候经常让我去离家不远的酒厂打头酒,刚出来还是热乎的那种,说是效果最巴适,后来出来工作了,有一年回去过春节,我爸打了差不多2⃣️两海马酒给我喝,还蛮顺口的,3口喝完,过后没有任何不适的反应,连头晕都没有,反而第二天精神头和思维蛮不错的,后来才知道这酒是38度的,后来我回家就固定喝这个药酒了,不是说?️多好喝,可能只是习惯吧。
目前你喝过最好喝,好喝到难忘的酒是什么酒?
感谢系统邀请!目前我喝过的白酒有茅台,五粮液,剑南春,丹泉,汾酒,桂林三花,西凤,茅台镇酒及其品牌酒;葡萄酒喝过拉菲,张裕等品牌及家庭自酿的;黄酒喝过江浙一带的女儿红,古越龙山等几个品牌及全国各地家庭自酿的。中国酒文化源远流长,博大精深,琼浆玉液遍布大江南北,美酒佳酿飘香长城内外,每一款酒都有其千千万万的粉丝。
我也觉得很多酒都蛮好喝的。但要说好喝到难以忘怀的,是我们广西的糯米红酒及高度黄酒。这个才是真正的健身美容养颜酒,真正的发酵粮食。下面我给大家简单介绍一下它们的酿造技术工艺流程。广西的糯米红酒及高度黄酒的酿造工艺流程与江浙一带的黄酒大同小异,就是把糯米蒸煮熟透以后,摊凉到27~34度下甜酒曲及白酒小曲,冬暖夏凉,下曲量按酒曲厂的使用说明即可。
注:自始至终不需要添加红曲米,添加红曲米的是立即就红了,与广西的糯米红酒及高度黄酒自然发酵陈酿变红是有着巨大区别的。在空气清新的地方有氧培菌糖化24~48小时,然后根据自己对品质的要求适当加少量凉开水或温开水或高度酒,也是冬暖夏凉。最后是密封发酵两个月以上,就可以得到不含任何食品添加剂,晶莹剔透,红黄色泽自然鲜艳诱人,酒香甜香醇香醉香浑然一体,堪称人间琼浆玉液的糯米红酒及高度黄酒了。
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