1，现在开一个小的酿酒作坊 要哪些手续
你要开好大 一般生产许可证拿不到了 现在一般小型设备1万以下都可以搞定
目前环保工作，。当地政府还是很重视的，所以酿酒厂也是需要环保手续的
2，现在开酒厂赚钱吗我家是农村的家里房屋土地加一起10多亩想
只要你做的好 做什么都是可以赚钱滴 不过也不可以抱着一夜暴富的思想~ 要脚踏实地的做！！ 不过要办什么手续我就不是很清楚了 如果你真的想做的话那应该去有关部门去问问~
白酒利润很高。
赚钱的。
3，农村打算开个酿高粱酒的酒厂可以吗
完全可以的啊！我们那里镇上就有，不过是个小作坊，主要卖散酒的
酒其实在每个城市，乡镇都有销路，你要根据你们村的饮酒习惯，常驻人口多少，酿酒厂多少去做决定，有些地方喜欢粮食酒，有些地方喜欢啤酒，酒的品种毕竟太多，你出来开酿酒厂也可以做其他种类的酒水 ，让顾客多种选择。
因该可以，大部分农村人都喜欢喝酒的
