1,淄博哪里有卖高阳郡酒的
临淄酒厂。临淄酒厂有生产高阳酒,主要原料是高粱、小麦和水,高阳酒作为一款酱香型白酒,它的酱香味非常的纯正,并且还掺杂着浓郁的窖香和果香,喝起来醇和细腻、圆润饱满。
2,酒鬼酒跟谁一个档次
导语:口感档次不在茅五剑之下的2款白酒,看看你是否喝过?是否认同?大家好,很高兴再次与大家做分享,如今中国白酒的格局基本是三大香型掌天下,其他香型跟着走的,这样的格局挤压了其他香型白酒的生存空间,再加上名气上的不足,很多酒友可能会忽视这样的好酒,其实中国有这么两款白酒口感和档次不在茅五剑之下,看看你是否喝过?是否认同?第一款是酒鬼酒,酒鬼酒是馥郁香型的代表产品,也是这个香型的开山祖师,巅峰时期的酒鬼酒有着成为一线名酒的势头,而且它的口感和档次不在茅五剑之下。在宋代的时候,酒鬼酒就已经出现在民间,酒鬼酒酒厂继承了原先的酿酒技术,而且在原先的基础之上不断地改良创造,馥郁香型便被它开创出来,这种香型的白酒有着三大主体香型的共同特点,酒香味闻起来特别的舒适,酒体很是协调。在原料材质上加上了湖南本地产的糯米和大米,在传统工艺的加持下,粮食精华还原到酒水中,使得酒水的味道更加的突出,喝上去甘爽清冽,柔和细腻,余味悠长,整个味蕾像是沸腾了一样,全新的感受令人沉迷,笔者认为喝过酒鬼酒的人不会觉得它比茅台酒差,喝它是一种极致的享受,口感档次比肩茅五剑。不过酒鬼酒似乎比较飘,始终坚持走高端品牌路线,让普通老百姓只能干看着,失去了大片的低端市场,酒鬼酒自然失去了群众基础,销量也慢慢下滑,这是其一。随后酒鬼酒在2012年又遇上倒霉的“塑化剂”事件,成为众矢之的,处在风口浪尖的酒鬼酒也只能暗暗叫苦,虽然后面国家也进行了澄清,但之后的它从此无缘一线品牌,沦为二线品牌。而且在近些年又遇上“甜蜜素”事件,虽然系经销商恶意诋毁,但对酒鬼酒又是一次伤害。从此酒鬼酒只能在二线摸爬滚打了,对于酒鬼酒,你是否认同呢?不过在品质上,酒鬼酒依旧是一如既往地给力,没喝过的朋友可以试试看,此外中国还有一款酒,它的口感也能比肩茅五剑,这款酒是山东高阳的酱香白酒,传统坤沙工艺酿造,由国家一级品酒师倾心打造,具有浓郁的北派风格。由于出色的口感,深厚的历史文化,曾经在央视进行过展播,在当地,喜欢它的人经常去高阳酒馆喝它,回购的人不在少数。【分享这款高阳的酱香白酒,坤沙工艺酿制,如今商家促销,一箱4瓶仅229元】为何高阳酒的酒质能如此出色呢?主要是离不开当地绝佳的酿酒环境,高阳郡当地气候温和,四季分明,光照充足,长年平均气温在12度左右,优质肥沃的土壤孕育出优质的粮食和利于制曲的菌种,所以优越的酿酒环境提升了高阳酒的上限,一经推出便获得人们的认可,口感和档次是可以比肩茅五剑的,对此你是否认同呢?这样的两款白酒,都是国内比较难得的白酒,你是否喝过呢?对它们的认同度又是多少呢?
3,醍醐的词语
“醍醐灌顶” 【拼音】: tí hú guàn dǐng用 法: 主谓式;作谓语、宾语;含褒义【近义词】:茅塞顿开典故: 醍醐:酥酪上凝聚的油。用纯酥油浇到头上。佛教指灌输智慧,使人彻底觉悟。比喻听了高明的意见使人受到很大启发。也形容清凉舒适。 出处: 《敦煌变文集·维摩诘经讲经文》:“令问维摩,闻名之如露入心,共语似醍醐灌顶。”例子: 王生闻得,满心欢喜,却似~,甘露洒心,病体已减去六七分了。(明·凌蒙初《初刻拍案惊奇》卷十一) 1、【关于“醍”】于430年前明朝时成书的《本草纲目》,记载了猪乳能治小儿惊癫、抽风;狗乳能治夜盲症;还记载了羊乳的功能是“甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肺肾气和小肠气”;其中对牛乳的描述最多,诗称其为“仙家酒”。名医李时珍的这首诗流传甚广,录其原文如下: “仙家酒,仙家酒,两个葫芦盛一斗。 五行酿出真醍醐,不离人间处处有。 丹田若是干枯时,咽下重楼润枯朽。 清晨能饮一升余,返老还童天地久。” 诗文中提到了“醍”和“醐”两个字并且联训,指的是,按古法经若干复杂工序而制得的一种质地粘厚的发酵乳脂[1]。事实上,在中国语言文字里,这两个字并不是同时一起产生的。 自东周初或春秋始,“醍”字意为好酒,而且一直沿用至今。《周礼·天官·酒正》篇记载了古时酿酒业,对酒澄清的程度分为五个等级的细节:“辨五齐之名:一曰泛齐、二曰醴齐、三曰盎齐、四曰醍齐、五曰沈齐。”汉末学者郑玄谓“醴以上尤浊,盎以下差清。” 西汉时戴得、戴圣叔侄整理孔子门徒的后代所留下的言论《礼记·礼运》里也有记载:“玄酒在室,醴盏在户,粢醍在堂,澄酒在下。”“粢醍”为红色的酒。至今江南地区还有这样红色的米酒,味甘、有后劲。 可资佐证的还有:《孔子家语》卷一《问礼第六》汉郑玄注;唐贾公彦疏《周礼注疏》卷五注疏《天官冢宰》五齐;郑玄《毛诗正义》卷六注《蟋蟀》篇;马端临《文献通考》卷九十六宗庙考六;明李之藻《頖宫礼乐疏》卷三《五齐三酒诂》;清朝应捴谦《礼乐汇编》;《四库全书总目提要》;以及1999年版《辞海》(上海辞书出版社)等。 可见“醍”字的本意与乳与乳制品无关;还有现代学者进一步指出,古代蒙古人制作马乳酒的术语“阿刺吉”与乳与乳制品也无关,但与“醍”却同源[2]。详细解释“醍醐”2、【关于“醍醐”】早在南北朝佛教初兴的早期,作为梵文manda的译名,就在部分经书里偶尔出现“醍醐”一词了;但开始得以在汉语社会广为流传,则自大唐高僧三藏法师为代表的译经成熟期之后。“醍醐”在汉译佛经中的基本词义为“本质”、“精髓”;可以作名词,也可以是形容词,有多种用法。但是,“醍醐”的另外一个意思,作为一种药物[3],则更早地出现在南北朝时的许多古籍里。例如北齐中书令魏收[4]编的《魏书》列传第九十《西域》里面说到“悦般国”的人:“俗剪发齐眉,以醍醐涂之,昱昱然光泽,日三澡漱,然后饮食。”“悦般国”人特别在意毛发的清洁,用醍醐美发。《北史》卷五十五列传四十一《慕容绍宗传[5]》记绍宗的儿子慕容三藏:“又畜产繁滋,获醍醐奉献,赉物百段。”我国第一本以制药为主要内容的书籍《雷公炮炙论》载有:“醍醐,是酪之浆,凡用以重绵滤过,于铜器煮三、两沸。”估计此书虽由后人编于唐末或宋初[6],但记录的内容显然也属“三国两晋”之时。资料表明:意为发酵乳脂“醍醐”的出现,不应迟于“两晋南北朝”;作为口头语言可能更早些,并且非常可能本身就是一个音译外来语;较“醍齐”意为清酒的出现,至少晚了数百年。“醍醐”本是“胡人”的食物。由于唐朝时胡风尤为盛行,包括胡舞、胡帐、胡女、胡食等,有点像今天的意大利“比萨饼”进入了我国。因此“醍醐”意指发酵乳脂,不仅是一个译名而且可能是一个译音名词,始在崇尚时髦的唐代上流社会得以流行。唐以后可以佐证的资料还有:《旧唐书》说玄宗朝“贵人御馔,尽供胡食”。王定保[7]《唐摭言》记宣宗赐食给翰林院的孙宏,“皆乳酪膏脂所制”。所谓胡食之中“乳酪膏脂所制”,可能就包括有“醍醐”。新、旧《唐书·穆宁传》还记载着这样一件事情:穆宁有四个儿子,都很出色,时人用食物来比喻他们,其中三儿子穆员就被比喻成“醍醐”,因为他“粹而少用”。还可参见《太平广记》卷一百七十知人二《杨穆兄弟》条,云出自《国史补》;宋王谠《唐语林》等。现有的文献表明,唐之前,僧人学者在翻译梵文manda这一词根时,有的取音译,如将mandala译成“曼陀罗”,根据音节凑字造词;也有的取意译,如将manda译成“醍糊”或“醍醐”的都有。在后来的传播过程里,音译和意译的均得以保存;但意译的两个中,得以保留至今的,仅有后者。之所以在唐代发生如此意译的原因,可能是:1.待选用的汉语“醍醐”已经在当时的社会上得以流行。当然那时它的含意不仅是一种药物,也是一种食物了。同时人们对制作“醍醐”的过程也不仅已经有所了解,而且认为其相当繁复,最后所得到的是比“酪”更为高级的乳汁精华的代表。因为在公元1500年前成书的《齐民要术[8]·养羊篇》里,已经详细记载了古代北方民族饲养牛、羊和挤奶以及制作“酪”的方法;加上唐以来至少也有一定数量的汉人接受了“胡食”。2.从翻译的意译角度,必然赋予选用后的汉语单词以新的涵义;但这个选用词的原意,最好与所赋予的新涵义相一致,至少不能引起歧义。事实上,佛经在中国宣讲的过程中,已经成功地借用了制酪、制酥、出醍醐的繁复过程,来演绎其经义。例如对“众生皆有佛性”这一佛教基本教义的解释和阐述,盛行于唐朝之前数百年的《涅槃经[9]》里就有描述:“善男子,譬如从牛出乳,从乳出酪,从酪出生酥,从生酥出熟酥,从熟酥出醍醐,醍醐最上。”又云:“善男子,声闻如乳,缘觉如酪,菩萨如生、熟酥,(浅位如生酥,深位如熟酥)诸佛世尊犹如醍醐。”由此可见,在唐朝僧人们集中大量翻译经文时,意指发酵乳脂含义的“醍醐”一词被翻译经文者确定为manda意译词的必要条件,均已具备了,几乎无须斟酌。 综上所述,我们可以得出的结论是:1.目前史学界尚未统一《周礼》的成书年代[10],有人认为在厉王十七年(前841),有人认为在战国时期(前475-前221),也有人认为在东、西周交替时(前770)等。现按最保守的估计,意为“第二等级清酒”的“醍”字的出现,约在公元前400年。2.《魏书》作者魏收在北魏节闵帝普泰元年(531)任“修国史”,北齐天保二年(551),正式受命撰魏史。因此含义为发酵乳脂“醍醐”一词的出现时间,保守估计在公元540年,并且非常可能本身就是一个音译外来语。3.佛经翻译集大成者是唐代高僧唐三藏,西去取经十七年,于贞观十九年(645)回到长安。随即奉旨译经直到麟德元年圆寂(664),共十九年。据此可以估计,含有“本质”、“精髓”意思的“醍醐”一词,作为梵文manda的译名,正式出现的时间当在唐朝贞观年后、麟德年前,约在公元650年左右。可见“醍”字的历史,比意指单一含义为乳酪的“醍醐”早了800年;比同时兼作梵文manda译名的“醍醐”早了1,000年。4、李时珍[15]之所以在诗文中崇仰提倡“醍醐”,其实是为了借用影响力甚大的佛教典故“醍醐灌顶”,再次肯定以前医书的结论;他并非在提倡饮乳。因为事实上,我们黄种人几乎无人能够一次摄入一升牛[16],但一次饮用来自一升乳汁制得的发酵乳脂——“醍醐”,不仅确实是可能的,而且也是相对科学合理的。在这一点上,他超越了他的前辈。但是作为一代名医,虽然经他校勘而得正本清源的医学文献无数,然而对乳与乳制品的整体认知最终也没能突破前人的局限。制约他的,除了在他之前的医书经典外,还有是成书在2000年前的《汉书[17]·高帝纪上》里面的观念:“是口尚乳臭,不能当韩信。”乳臭者,奶腥味也;意即乳汁为婴儿专用品,成人根本不屑一顾。作为李时珍个人,还是难以摆脱当时社会流行意识的影响。由此可见,在长达数千年的古代中国,乳汁及其制品,并不是人们普遍所接受和享用的食物资源。统观李时珍全诗的表达和理解,实际效果是顺应了世人对佛的敬畏,将乳汁的认识转化成了“灵丹妙药”式的神话。客观上使我们的先民,长久地偏离了正确方向:乳汁及其制品,本应作为汉民族一种可资利用的普惠性食物资源。好在清末民国初期的后人,在翻译西文单词Cheese时,没有再将它译为“醍醐”,而是意译成了“奶酪”或“干酪”[18];因此自中国近代起,乳与乳制品才有幸淡化了“禅”的笼罩,渐渐地向中华民族显现其天然、朴素的真面貌,使我国人民慢慢地在逐步接受。 [1]不少人认为是“酪”,还误以为是奶酪。参见注3,和注6的正文。[2]徐时仪,《佛经中有关乳制品的词语考探》,《南阳师范学院学报》,2002年03期。[3]见《唐本草》:“醍醐,生酥中,此酥之精液也。好酥一石,有三、四升醍醐,熟杵炼,贮器中,待凝,穿中至底,便津出得之。”《唐本草》又称《新修本草》,是唐代李绩、苏敬等22人集体编撰,是世界上最早的一部具有国家药典性质的本草。[4]李建栋,陈希荣,《魏收生年补证》,《开封大学学报》,2003年01期。[5]郑小容,《慕容鲜卑汉化过程中所保留的本族文化》,《西南民族大学学报(人文社科版)》,2005年02期。[6]陈美燕,《〈雷公炮炙论〉写作年代分析》,《淮海医药》,2006年8月第24卷第4期。[7]王定保,曾为晚唐进士,记初唐之事,向为注家所重。[8]作者贾思勰,益都(今属山东)人。成年以后,走上仕途,曾经做过高阳郡(今山东临淄)太守等官职,并因此到过山东、河北、河南等许多地方,每到一地都研究当地的农业生产技术。中年以后,回到自己的故乡,开始经营农牧业,掌握了多种农牧业生产技术。大约在北魏永熙二年(533年)到东魏武定二年(554年)期间,将积累的许多古书上的农业技术资料、询问老农获得的丰富经验、以及他自己的亲身实践,加以分析、整理、总结,写成农业科学技术巨著《齐民要术》。[9]王志远,《荟萃文库佛教百问》,《今日中国出版社》1992年版。[10]刘丰,《百年来〈周礼〉研究的回顾》,《湖南科技学院学报》,2006年02期。[11]醍醐寺建于公元874年,位于日本京阪郊区。为真言宗“醍醐派”的总院。除了五重塔外,全寺曾因战火被毁。1598年,借丰臣秀吉赏花之际重建寺。内拥有日本京都最古老的木结构建筑——五重塔、绢本着色五大尊像等众多的国宝。[12]见人民网-人民日报海外版,《甘肃举行“时轮灌顶大法会”》,2006年09月07日。[13]在公元七世纪末期以前,我国寺院中盛行一种“俗讲”。记录这种俗讲的文字,即“变文”。变文是用接近口语的文字写成的,中间有说有唱。说唱的材料,大部分是佛经中的故事。[14]潘重规,《敦煌变文集新书》,台北文津出版社,1994年新1版。[15]李时珍,《本草纲目》的作者,书成于1578年(万历六年)。[16]曹金英,《学生饮用奶的风险和管理》,《中国乳品工业》No.6,2002。[17]《汉书》成书于后汉和帝时,前后历时三四十年。班固世代为名家望族,家多藏书,父班彪为当世儒学大家,“唯圣人之道然后尽心”,采集前史遗事,旁观异闻,作《史记后传》六十五篇。班固承继父志,“亨笃志于博学,以著述为业”,撰成本书。其书的八表和《天文志》,则由其妹班昭及马续,共同续成。[18]顾佳升,《关于奶酪的营养性》,《乳业导刊》No.40,2005。(1).从酥酪中提制出的油。《大般涅槃经·圣行品》:“譬如从牛出乳,从乳出酪,从酪出生稣,从生稣出熟稣,从熟稣出醍醐。醍醐最上。” 唐裴铏《传奇·江叟》:“龙既出,必衔明月之珠而赠。子得之,当用醍醐煎之三日,凡小龙已脑疼矣。”苏曼殊《遁迹记》:“是时又有自然地味,出凝地面,犹如醍醐。”(2).佛教用以比喻佛性。《大般涅槃经·圣行品》:“从佛出生十二部经,从十二部经出修多罗,从修多罗出方等经,从方等经出般若波罗蜜,从般若波罗蜜出大涅槃,犹如醍醐。言醍醐者,喻于佛性。” 唐杜甫《大云寺赞公房》诗之一:“醍醐长发性,饮食过扶衰。” 清金农《送性原上座还青浦》诗:“梦醒槐根日未晡,愿闻妙法阐醍醐。”(3).比喻美酒。 唐白居易《将归一绝》:“更怜家酝迎春熟,一瓮醍醐待我归。” 明徐复祚《投梭记·救女》:“但愿杯行无数,开怀畅饮醍醐。”郭沫若《蜀道奇》诗:“果然为云为雨梦模糊,诗中之情趣,酒中之醍醐。”