一般情况下，白酒放置一段时间后，纯粮型白酒和酱香型白酒容易变黄，浓香型白酒也会变黄，而清香型白酒不会出现。如果变成黄色，就是不合格的白酒。我们可以通过颜色来鉴别酒的真伪。我们可以用氢氧化钠来检测它。我们把白酒比作50度。
白衬衣领怎么防止变黄变黑？
题主您好在这个炎热的夏季，我们穿的衣服都很单薄，特别是白衬衫一天穿下来衣领就会被汗水浸湿，变成了黄色或者变黑，我们一起来分享一下白色衬衫的衣领怎么防止变黑变黄呢？1，盐水刚买回来的新衣服在没有穿之前，用一个盆，在盆里放点食用盐，然后把盐水搅匀，把新衣服放进去浸泡一晩上，然后再用清水洗净。盐水可以保护衣服的本色。
2，肥皂水如果衣领上发现变黄，先把衣服浸湿后，在衣领处用肥皂擦几下，准备一个透明的塑料袋，把衣服装进去，把发黄的部位对着上面，在阳光下暴晒一会儿，然后再取出来搓揉几次，这样发黄的部位就没有了。3，汽油在拿到新衣服的时候，回到家里后，先用一个棉球醮点汽油在衣服的领口上轻轻的擦拭几下，等到汽油挥发后，再用清水洗净即可。
白酒怎样才不变黄？
很多酒友都不知道白酒为什么会变黄，今天就从各个方面给大家讲一下酒发黄是怎么回事，发黄的酒到底是不是好酒等等。酒变黄原因酿酒所使用的辅料中含有单宁色素等物 质，这些物质在发酵过程中会产生有色物质，使酒的色泽变为微黄色。酒在存放过程中酒中的酚类物质发生氧化反应，也会使酒的色泽变成微黄。简单来说就是原料工艺存放过程中会产生一些元素，使酒的色泽变得微黄。
举个列子酿制酱香型白酒需要经历两次投料九次蒸煮八次发酵七次取酒，整个生产周期长达一年，新酒酿出来后还要存放四年，复杂的工艺使得酱香酒中微量成分多达1400多种，其中就有使酒液呈微黄色的成分。其实酱香型白酒在酿制出来时也是无色透亮的，只是随着时间推移，酒存放的时间越来越长，酒的色泽会逐渐变黄。这是因为酒在存放过程中发生了复杂的酵解和多糖反应，导致酒液逐渐变黄。
一般来说，一瓶酱香型白酒出厂几年到十几年后会渐变成淡黄色，再长一些渐变成琥珀金色，但到了几十年之后，酒体可能会透出轻微的绿的色泽，黄色反而没有以前的那么深了。所有的酒都会有不同程度的发黄，那么发黄的酒就是好酒吗？这个不一定，评判酒的好坏，不能单看酒液发不发黄，还要考虑很多因素。有一些酒存放不当，导致酒液变黄，这种酒建议大家就不要喝了。
另外，一些商家看准了消费者追捧发黄的老酒，所以会在酒中加入焦糖色或者在酒中浸入有色物体，从而制造出酒发黄的假象。总结酒由无色透亮逐渐变黄是一个非常复杂的过程，其中酿酒原料酿酒工艺存放条件环境条件装酒容器存放时间等等都会造成酒出现不同程度的发黄。酒会随着存放时间的累计而变黄，产生陈味，但是并不是说发黄的酒就是好酒。
为什么有的白酒会变黄？
大家好，我是小陈，很高兴回答这个问题。我就比较喜欢喝酒，我家里也有放了10多年的酒，也是黄的不行，但是为什么白酒会变黄呢？就是因为白酒在微生物的作用下，会产生一些很复杂的发酵反应，酒中有一些物质会发生变色反应，就会变成黄色，而且时间越长，酒就越黄，其中最常见的就是茅台酒，老的茅台酒颜色微黄是他的标志性特征，不黄人们还以为是假的呢。
一般情况下，白酒放置一段时间后，纯粮型白酒和酱香型白酒容易变黄，浓香型白酒也会变黄，而清香型白酒不会出现。如果变成黄色，就是不合格的白酒。还有一种情况是在白酒生产过程中，会因为工人或机器操作不当而变黄。这种情况可以用活性炭过滤，大部分白酒会变黄。这是正常现象，不用担心。
