茅台酒历史悠久,有文化沉淀。茅台大动脉酒是由中国铁路总公司贵州茅台股份有限公司联合开发的高档白酒,其主要特点是酒体醇厚,酱香浓郁。茅台天妃茅台生肖酒的瓶子里装的是茅台镇所谓的特供酒,比茅台天妃好。然后,就美其名曰卖得比茅台天妃便宜,而且酒的质量比茅台好得多。
茅台大动脉这款酒怎么样?
茅台大动脉酒是经中国铁路总公司贵州茅台酒股份有限公司共同合作开发的一款高档型白酒,其主要特性是酱香醇厚型白酒。茅台大动脉最初出现在1909年京张铁路庆典上,当时中国建造了属于中国人自己自主修造的第一条铁路。茅台大动脉酒历史悠久,具有文化的沉淀。茅台大动脉 酱香型酒是以本地优质糯高粱小麦水为原料,秉承茅台酒的传统工艺,精心酿造贮存勾兑而成,具有酱香显著幽雅舒适酒体丰满醇和协调回味悠长空杯留香的特点。
什么是基酒?飞天茅台的基酒是那种酒酒质?
基酒嘛,就是用来调酒最基本的载体。任何酒都一样,基酒好,才能出来好酒,否则就是特级调酒大师也会巧妇难为无米之炊的。打个比方吧,一个人相貌差点,现在还可以整容,甭管是割屁股上的肉垫到脸上还是割脸上的肉整个大翘臀,以目前的技术还是能做到的。不过,如果身材矮些的,可能就无能为力了,总不能底下整个假腿或者踩着高跷出门嘚瑟吧。
以浓香型为例,全年下来共有三个阶段的烧酒,也可以统称为基酒。这三个阶段依次分为压池酒原池酒和立茬酒。压池酒最好,原池次之,最差的是立茬。虽然都是基酒,也有三六九等之分的。压池酒是中原地区收麦前入池,到农历八月十五之后开始烧酒,中间跨度达五个月以上,且经过三伏天发酵,是一年中最好的酒。但是这种酒虽然品质好,不过出酒率比较低,而且还非常考验酿酒师的水平。
一般来说,出酒率正常的才是好酒,如果搞砸了出酒很少,这种酒也不行。原池一般发酵期在两三个月之间,酒质也是非常不错的。立茬酒出酒率很高,但后味比较寡,没什么醇厚度。一般发酵时间在五十天到两个月之间,最少的也需要四十五天。清香型的可以短一些,但也有好酒的。茅台的基酒也是有等级之分的。酱香的七次取酒,每次品质都不一样。
这个酒是茅台酒厂生产的吗?是正品吗?
首先茅台不出特供酒光瓶酒。其次茅台既使有所谓的品鉴酒,也请大家记住不可能拿到市场上公开销售,销售光瓶酒无价格标签条码酒属于三无产品之列,违法。茅台是上市公司,自然不可能去做这种下三滥的事。另外照片上所谓的贵州茅台镇特制,请大家记住,和茅台集团半毛钱的关系。多了一个镇字,与茅台就相差十万八千里都不止了。
大家一起普及一下基础知识吧。1951年以前,茅台镇只有三家酒厂,即王茂华毛赖茅,后来三家合并,组成了国营茅台酒厂。这一次,茅台镇近35年只有一家酒厂。1984年改革开放后,私人作坊和私营企业相继出现。那么没有茅台镇,有多少人会喝贵州的酒呢?又有多少人会去茅台镇罐装和贴牌酒?茅台天妃茅台生肖酒的瓶子里装的是茅台镇所谓的特供酒,比茅台天妃好。然后,就美其名曰卖得比茅台天妃便宜,而且酒的质量比茅台好得多。