年，茅台首次推出39度低度白酒，之后推出38度白酒，最后稳定在43度白酒。除了丰富产品类型，最重要的是满足出口国对白酒度数的要求。再者，传统蒸馏工艺生产的白酒大多在70度左右，也就是说中国市场上的纯粮白酒不超过70度，常见的最高度数是68度。自1950年茅台国酒厂成立以来，茅台酒的酒精度变化不大，长期在53度左右。即使在上个世纪的五次评酒会期间，尤其是第一次和第二次评酒会期间，其他获奖白酒的酒精度都在60度以上，茅台酒一直坚守55度，在很长一段时间内都是国内知名白酒中最低的。
为什么有人说53度茅台一瓶难求，43度等低度茅台却无人问津？
大家都知道，现如今1499元的53度茅台酒是一瓶难求，每天成千上万人在各大网商平台各大商超预约抢购，有的连续半年都颗粒无收，如果想买只能加价购买。前一段时间上海盒马生鲜某会员店，1499元的茅台酒要当场摘帽销售，防止有些购买者不喝高价转手卖掉。如果你想买43度的茅台酒，在线上线下都可以轻易地买到，几乎不存在难买或者加价的现象。
为什么相差只有10度的两款酒会有如此巨大的差别？下面谈谈我的观点。茅台酒是大曲酱香型白酒的鼻祖，是白酒行业唯一集绿色食品有机食品国家地理标志保护产品国家非物质文化遗产于一身的健康食品。上世纪全国评酒会曾对茅台酒的风格做了概括酱香突出优雅细腻酒体醇厚回味悠长的特点。有人赞美它有风味隔壁千家醉，雨后开瓶十里芳。
茅台国营酒厂自1950年成立以来，茅台酒的酒精度数一直变化不大，长期在53度上下，即使在上个世纪五届评酒会期间，特别是第一届和第二届评酒会中，别的获奖白酒度数都在60度以上，茅台酒一直坚守55度，曾长期在全国知名白酒当中度数是最低的。高度茅台酒为什么是53度？科学证据证明，这一浓度的酒精分子和水分子缔和的最为紧密，是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度。
加上茅台酒还要经过长期贮存，所以缔和的更加牢固，随着时间的延长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越少。为什么会有43度的茅台酒呢？上个世纪七十年代，为了把茅台推向国际市场，必须与国际接轨。国际上知名的烈酒度数都在40度左右，茅台酒降度势在必行。1986年，茅台首次推出39度低度酒，后来也推出38度，最后稳定在43度，除了丰富产品种类，最主要的是符合出口国对度数的要求。
既然说酱香酒最好的度数是53度，因此从口感上看，43度茅台酒，酱香比较弱，酒体单薄，特有的爆香有所弱化，人们的体验感没有53度的茅台酒强烈。我们知道，高度的酱香型白酒最适合长期保存，而43度茅台酒属于中度酒，不适合长期存放。据相关报道，每年出厂的茅台酒百分之六十都保存在百姓家中，很多人把茅台酒当成金融产品，为了以后能升值而购买保存的，很多人都是为了长期而保存。
60度的草原白酒是粮食酒吗？
首先很明确的告诉你，粮食酒和产地度数一点关系都没有。60度的白酒只能说是高度酒，至于是不是粮食酒还有待商榷。众所周知，工业酒精最高度数在90度左右，而食用酒精度数在70度左右。而你说的60度白酒完全可以用食用酒精勾兑出来。再者说传统蒸馏工艺的白酒大多数也在70度左右，这就说明中国市场纯粮白酒不超过70度，常见的最高度数在68度。
但是，蒸馏出的白酒虽然可以达到70度，但厂家为了口感更好更均衡会采用加浆降低度数。通过以上所说，草原白酒60度可能是纯粮食酒也可能是液态法白酒，还可能是固液法白酒。在这里说一下纯粮食酒就是采用纯粮固态发酵固液法酒就是其中有一部分是纯粮酒一部分酒精液态法不用说，就是酒精酒！言归正题，辨别是不是纯粮食酒还要看标准号。
每瓶白酒的包装盒或瓶体都会有以下标准。纯粮白酒标准代号为1GB/T20821液体白酒2GB/T20822固液白酒3GB/T10781.1浓香型白酒(五粮液、泸州老窖、剑南春等。)4GB/T10781.2清香型白酒(宝丰酒、汾酒等。)5GB/T10781.3米香型白酒6GB/T14867凤翔型白酒(西凤酒等。)7GB/T16289酱香型白酒8GB/T20823特香型白酒(斯特酒等。)9GB/T20824芝麻香型白酒景芝白酒10GB/T20825老白干香型白酒(衡水老老T21820地理标志产品舍得白酒12GB/T21822地理标志产品沱牌白酒13GB/T22041地理标志产品国窖白酒1573白酒14GB/T23547浓香型白酒(白云边等。)15GB/T26760酱香型白酒(茅台酒、郎酒等。)以上图片来源网络如有侵权通知将删除。
