宴会上敬酒有很多规矩。由于时间限制，无法一一列举。这里有两条规则。酒桌上也有很多规矩。不懂这些规则，不仅事情做不好，还会成为笑柄。当中国人在酒桌上敬酒时，他们必须具备中国传统的礼仪意识。虽然没有严格的规定，但是约定俗成。如果这个酒席是为了某个目的而设的，比如向领导求助，那么我们就要对领导特别重视，对领导评价高，先敬酒，这样才能留下深刻的印象，尽量答应我们的要求。
酒桌上有领导也有相识的长辈，先给谁敬酒才不会失礼？
中国人在酒桌上敬酒，一定要有中国人的传统礼仪感，虽然没有严格规定，但是约定成俗还是有的。如何敬酒要依据东家来定。在自己家里请客，包括领导在内应邀而至。如果仅仅是聚攴，为了高兴，那么由家里长者出面给光临的人一一敬酒，在这种场合，领导的身份就是贵客而不是领导，对所有客人按年令大小依次敬酒。如果这一桌酒席有目的而设，比如有求领导帮什么忙的，那么就要特别重视领导，高看领导，首先给领导敬酒，以留下深印象，争取把自己的要求答应下来。
在酒席上面敬酒有什么讲究呢？
谢邀酒席上敬酒规矩很多，由于时间关系，不能一一列出，这里简单说两个规矩。一是酒席上敬酒，要先大后小，先老后少，先上座，后边座，先主客，后陪客。二是客人之间互相敬酒，要双手端酒杯，讲究端酒杯的高度，不能高过对方酒杯，显示尊重他人。若酒杯举过头顶，则是对人不尊，疑似高人一头的意思。正确的敬酒是双方酒杯平端，意为平等相处以酒会友。
在你们家乡喝酒，有哪些酒桌上的规矩？
应酬比较多的人都知道这样一句话:酒风就是作风，酒场就是战场，可见，酒桌有多么重要！还有一句话大家也是耳熟能详:酒杯一端，政策放宽。很多难办的事，只要到了酒桌上，三杯两盏下肚，一切就会迎刃而解。可见，中国的酒文化博大精深啊！但是，酒桌之上也有很多规矩，如果不懂这些规矩，不但事情办不好，自己也会遗人笑柄。
一般来说，酒桌有十大规矩。一，预订的规矩。1，如果是请客，预订酒店应征求一下贵宾的意见，既显得尊重，又免得敏感如领导怕遇到熟人等。2，预订好之后，将房间号码或名称以电话或短信方式告诉贵宾。最后不要忘记加一句恭候领导光临。二，迎客的规矩。1，一定要比客人早到，千万不能让客人在房间等主人。2，如果客人身份比较尊贵，一定要在酒店大门处恭候迎接，而不要在房间坐等。
三，作陪的规矩1，作陪人员讲究对等原则，也就是说请客方最高领导要与贵宾的身份能够对接。比如，请一个处长，副总出面为宜，如果贵宾是局长级别，公司老总就要出面作陪了！2，电视剧大染房有这么一个情节陈寿亭去上海拜访林祥荣，林派了一个伙计招待陈寿亭，最后陈寿亭拂袖而去。这就是明显的失礼行为！四，介绍的规矩。
1，介绍的时候要注意，先称呼谁就是代表谁要主动先伸手握手的，所以应该先向自己的领导或同事介绍客人。这时，主人方要先伸手的。不能让客人先伸手握手，这是规矩！2，介绍的时候一般按职务高低逐次介绍，不要忽略客方任何一个人，包括领导的司机。五，座位的规矩。1，座位很有讲究，一般来说，面向门口正中位置为请客方主陪位，也就是请客方最高领导坐的，主陪位右边为主宾位，也就是客方最高领导座位，主陪位左边为副主宾位，也就是客方第二领导或年长者座位。
2，如果不是讲究特别严格的地方，其他客人和请客方穿插坐就行了，原则是1 A 1 A 1，这样安排方便于敬酒和交流。背靠门口的位置，一般是主方副主陪位，或者是主方跑腿买单人员所坐。六，点菜的规矩。1，点菜之前一定要礼貌地邀请客人最高领导来点，客人一般都会让主人看着安排，这时，主人方可自由掌握。2，然后，主人还要征求一下客人有无忌口比如有无少数民族，以及口味等等如辣，甜，咸。
3.最后，一般点一条鱼，也就是说每年不止一条鱼。点鱼的时候，要问主宾的口味。最好让主宾来决定。七、敬酒的规则。1.领导敬酒后，不能以主人自居。2.敬酒时，应站起来，右手捏杯，左手持杯。与客人碰杯时，应低于客人的酒杯，然后一饮而尽，以示尊重。3.不要用一杯酒敬所有的客人，要一个一个的敬。八、夹菜规则。1.每道菜上桌后，将餐桌转向主宾，礼貌地邀请或提醒主宾先拿筷子。
