中国是世界上最早发明酒的国家之一，关于酒有各种各样的记载。以前皇帝的女儿命易帝酿酒，要美，鱼雨喝了喝了，就避开易帝，不肯酿酒，说。在人生八大优雅中，你可以喝美食，有茶的闲适，有酒的浓香，但酒是一个震撼颤抖的世界，在强者中颇有回味。义弟是什么时代的人？国家战争政策。魏策忠说。
酒的起源是什么？
最朴实的看法酒来源于粮食和水。它的起源众说不一，我想大概是一个偶然的原因，人们发现了酒的秘密。大概经过也许和发现豆腐和臭豆腐的故事一样。中国是世界上最早发明酒的国家之一，关于酒的记载，也是五花八门。最常见的说法有两种，仪狄造酒和杜康造酒。酒浩中说:酒之所兴,肇之上皇。或云仪狄,一曰杜康。而在这两种说法中，又以杜康造酒之说流传更广。
曹操有诗曰何以解忧？惟有杜康。早在汉代他的名字已成为酒的代名词。关于杜康造酒的记载却要早得多。秦汉时期成书的世本有少康作秫酒之说，说文解字中解释少康,杜康也。少康是谁？夏朝的一代君主。仪狄是什么时代的人呢?战国策.魏策中说:昔者，帝女令仪狄作酒而美，进于禹禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰:后世必有以酒亡其国者。
酒有酒文化，酒文化的精髓是什么内容？
虽然我不是男士。但是我对酒文化也是非常了解。以下为借鉴。非我见解。先说史上喜欢喝酒的名人有酒仙李白酒怪石曼卿酒痴刘伶等。一酒仙李白。被封为诗仙的唐代大诗人李白，也有酒仙之称。其喝酒后会诗性大发，作诗无数，被称作史上最浪漫的诗人，有人形容李白是一个为了酒过一生的诗人。早年的李白，喜欢饮酒做诗，以致大名传到京都，被皇帝视为奇人。
被征召入京后，李白经常出现在长安街头，出现在文人墨客的酒桌旁，与四明狂客贺知章等人结成了酒中八仙，得意的生活令他自己也常常回忆，昔日长安醉花柳，五侯七贵同杯酒。气岸遥凌豪士前，风流肯落他人后。便是当时的写照。李白爱酒的程度，在他的将进酒中更是体现的淋漓尽致，五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，表示出其宁愿以功名富贵换来美酒，而一句但愿长醉不愿醒，与尔同消万古愁，更是表现出对酒的依恋。
李白为此还专门写了一首咏酒的诗，天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉，天地既爱酒，爱酒不愧天。已闻清比圣，复道浊如贤。圣贤既已饮，何必求神仙?三杯通大道，一斗合自然。但得醉中趣，勿为醒者传，可见一斑。当贺知章与李白饮酒之时，成为酒逢知己千杯少的传世美言，贺知章赞美李白，李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。
天子呼来不上船，自云臣是酒中仙。李白的酒仙大名，由此流传百世。二酒怪石曼卿。北宋时期大理寺丞石曼卿，以其之诗，欧阳修之文，杜默之歌，被称为北宋三豪。但其嗜酒的名气一点不亚于其歌赋。史记石曼卿性豪放，读书通大略，不专治章句，慕古人奇节伟行和非常之功，嗜酒，喜狂饮。相传宋仁宗爱其才而劝其戒酒，后竟酗酒成病，中年早卒，享年47岁。
宋欧阳修在归田录卷二记载石曼卿饮酒过人，有 刘潜者，亦志义之士也，常与曼卿为酒敌。闻京师沙行王氏 新开酒楼，遂往造焉，对饮终日，至夕殊无酒色，相揖而去。明日都下喧传王氏酒楼有二酒仙来饮。 清丘逢甲游罗浮诗之八评价石曼卿住世为酒人，出世为酒仙。石曼卿也有酒仙之誉，时人称其酒怪。 三酒痴刘伶。
刘玲是魏晋名士，竹林七贤之一。太史初年，刘玲从军于建伟将军王戎幕府麾下，但因极力主张无为而治，被罢官。太二年，朝廷再次邀请刘玲入朝做官。刘玲不想继续做官了，所以她把自己喝得酩酊大醉。见到刘玲后，法庭的特使觉得她是一个醉酒的疯子。在《刘玲与酒》中，描述了刘玲对老庄的学习。在生活中，她不拘礼节，经常喝酒，甚至到了病入膏肓的境地。她纵情饮酒，做出了一些超出常理的事情。