1,老酒是指曲酒还是已经出厂了的酒
老酒是指发酵(蒸馏)完成之后,还储藏了很多年的酒,一般而言,没有个十年八年,都不好意思说是老酒了。
老酒之的是黄酒不是曲酒
不是的! 咱们现在喝的酒都是经过勾兑的!就是拿原浆酒加上各种香料等等勾兑在一起! 这个年份是指原浆酒的年份!
2,老酒是什么意思
假的多,谨慎选择,1、纯粮酒就是好酒? 首先,几乎所有的白酒都是是各种粮食品酿造的,所以纯粮酒并不能代表是好酒。 2、原浆酒就是好酒? 原浆中的“浆”是指通过酿造而成没有添加其他物质的液态酒,醇化较长时间方可。 原浆酒的特点是不易上头。 3、陈年老酒才是好酒? “酒是陈的香”,显然对于就来说,时间越长越好,但是一般特指纯粮原浆才有这个特征。而添加了食用酒精的酒不管经过多少年的储存,难免有先天不足的遗憾。4、不上头的就是好酒? 只能算说对了一半,优质的白酒除了要不上头,还要具有不口干,不易醉,不口臭等特点。而口感好是判断白酒最重要的依据。 5、勾兑酒是不好的酒? 所有市场上的酒都要勾兑,不同的是以酒勾酒,以水勾酒和以食 用酒精和各种化学原料勾兑。所以勾兑(调)只是一种生产工艺。不能作为判定酒质量的好坏。
3,请问原浆酒是什么意思
原浆代表第一道蒸馏出来的酒。。。。一般不卖,是用来勾兑后面蒸馏出来的酒。。。
原酒,顾名思义,就是没有经过勾兑的,原汁原味的酒。中国白酒,专指纯粮固态法酿造的粮食酒。中国纯粮固态粮食酒的生产工艺决定了江北酿造出的原酒酒度一般在70°----73°之间(川贵地区生产的粮食酒,因地区原因,原酒酒度最高65°---68°)。为确保上市的琅琊台原酒口感协调,琅琊台集团通常是把生产的新酒存入恒温地下酒窖中,让其自然老熟2—3年,使其口感更加协调,酒体更加丰满。经过2—3年的储存,原酒的酒度会消耗1°—2°,储存2---3年的琅琊台原酒度数一般维持在68°---71°之间。商品原酒需要一个统一的酒度作为生产标准,经过权衡,琅琊台集团认为70°是最贴近基础原酒度数的标准化酒度,因此,琅琊台商品原酒的度数就标准化为70°。70°琅琊台原酒也就是最纯粹、真正意义上的原酒。目前市面上泛滥的各种其他品牌的原浆酒,因为达不到最接近原酒的70°酒度,因此不能称为原酒。
就是刚出锅 没有勾兑的
就是没调过的酒 一般是说白酒 从烧出来就没动过
4,什么是原浆酒
原浆酒
在说原浆酒之前,首先我们要弄明白“浆”的意思,“浆”是指较浓的液体。
在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。因为古代的白酒大都是粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不对的原始酒液,也就是我们现在所说的“原浆酒”。而勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的,当时由于粮食供应紧张,为节约酿酒用粮,很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质,模拟传统原浆酒的口感。进入80年代以后,原浆酒曾经一度消失,勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。现今几乎所有的消费者喝的白酒大多是用食用酒精加其他化学品勾兑而成的勾兑酒,也称新白酒。直到21世纪初冰峪庄园大米原浆酒出现以后,高质、健康的原浆酒才从新走回到消费者身边。原浆酒所拥有的醇美口感根本不是传统白酒可以比拟的,无论是香气、口味、口感和风格,远远无法达到原浆酒的水平。虽然对身体没有很大的危害性,可是酒精勾兑的酒喝完了头很疼,而原浆酒就很少有这样的现象。
原浆酒是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的高品质健康酒,也是中国未来白酒的发展趋势。
售农家自酿 粮食酒 米酒,原浆酒,假一赔十,味道纯正,醉也不上头,
原浆代表第一道蒸馏出来的酒。。。。一般不卖,是用来勾兑后面蒸馏出来的酒。。。
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5,什么叫原浆酒
原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。
原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素,其营养性特点显著。并且饮后不上头,对身体刺激小。现在很多都是勾兑酒,想要喝好的纯粮食酒可以购买谷养康粮食酒,这款酒还是非常不错的,真正的无添加纯粮食酒,在京东可以购买
原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。我现在喝酒都是购买谷养康粮食酒的,这款酒的优点就在于品质好, 目前在天猫上面销量很好的一款酒
满意答案好评率:100% 关于“原浆酒”这个词,白酒工艺学和勾兑学上并没有其正式的定义.说明它并不是一个专业术语。直白点讲,新蒸馏出来的酒,一般称为“原酒”,也叫“新酒”。新酒不能直接勾兑成品酒,需要入库老熟一段时间,然后再进行加浆(就是兑水)和勾兑。经过老熟,酒质趋于稳定而可用于勾兑出厂的酒一般称为“基酒”。以上术语均不能以“原浆酒”替代使用。如果在下没有记错的话,“原浆酒”一词的使用应该是始于2000年,当时古井贡推出了一个新产品,叫做“古井贡酒原浆酒”。根据宣传,古井贡的“原浆酒”最大的特色在于:在勾兑时以酒兑酒,保持了原汁原味的口感。饮后使人有种怀旧的美好联想,找回过去至纯至真的感觉。 这样看来,古井贡的“原浆酒”,是古井贡自创的一个产品定义,而并非专指原酒。再后来,市场上出现了很多标明“原浆酒”的白酒,有点不明就里、盲目跟风的意思。所以“原浆酒”这个概念就逐渐变的模糊了,因为没有固定定义,不同的酒厂便根据自己的需要,任意解释。所以在下个人以为,一般的消费者可以将这个词视做一个宣传用语,而不必理会。且不可将标有“原浆酒”字样的白酒一律视为纯粮酒。(转帖)
原浆酒指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。红年封坛,“酿”一坛好酒,“封"一个故事,历经岁月存藏后,不仅是坛中美酒更加醇厚芳香,随之而来的更是酒体价值的巨大提升。红年封坛完全按照国际上奢侈定制酒的服务标准,为中国白酒高端消费者提供“一对一”式的、完全私密性、唯一性、不可复制的定制产品及其个性化服务。