我们经常谈论股票泡沫和房地产泡沫等经济问题。什么是泡沫经济？蛋白泡蛋白是高分子蛋白，是制麦过程中蛋白酶分解大麦清蛋白和球蛋白产生的。泡沫蛋白决定了啤酒泡沫的稳定性。通过啤酒泡沫区分啤酒。泡沫越细，悬挂能力越强。啤酒泡沫的悬挂能力也是区分啤酒质量的重要标志。当你把啤酒倒进杯子里的时候，啤酒泡沫一定要洁白细腻，在杯子里停留的时间要长，这样的啤酒才属于优质啤酒。
什么是泡沫经济？
我们经常讲股票泡沫楼市泡沫等经济问题，到底什么是泡沫经济呢？具体讲，就是虚拟金融资本过度增长以及交易的日益膨胀远远脱离了实体经济的增长，导致金融证券和房地产价格飞涨，市场交易表现为非理性过热膨胀。泡沫经济的危害就是造成社会虚假繁荣，无人安心实业，导致资产价格的崩溃带来社会动荡甚至金融危机。比如90年代初的日本股市楼市泡沫的崩溃导致日本经济长达20年紧缩萧条，还有2008年的金融危机，也是在高通胀背景下的资产价格大崩溃，导致了全球金融市场的动荡混乱，可见泡沫经济的危害。
之所以产生泡沫，主要原因有一是宏观经济宽松甚至过于宽松，导致资金获取成本较低，投机的冲动大于生产的耐心，贪欲之心由此膨胀二是政府缺乏对泡沫经济爆发的机理研究以及前置预防措施，都是在危机爆发后做一个消防员的角色，比如2008年金融危机前，美联储还一直采取低利率政策，导致美元贬值，通胀高企，但并不采取任何措施，甚至还表态说并看到经济蕴含任何风险，紧接着危机就爆发了。
啤酒中的泡沫是什么，怎么来的？
啤酒中的泡沫主要是二氧化碳气泡蛋白质酒花树脂等，啤酒中的酒精在发酵的过程中会产生二氧化碳，而二氧化碳在低温和密封的条件下会过量的溶入到啤酒中，当啤酒被打开后，由于压力的变化和啤酒被倒出时受到了冲击，溶解在啤酒中的二氧化碳就会分离出细小的气泡，从而产生啤酒泡沫。啤酒中泡沫的组成1.二氧化碳啤酒中的二氧化碳主要是啤酒在发酵的过程中，啤酒中的酒精自然产生的二氧化碳气体，啤酒中溶解的二氧化碳越多，则啤酒的气泡性就越好。
2.气泡蛋白气泡蛋白是高分子蛋白质，是制麦过程中蛋白酶分解大麦清蛋白和球蛋白产生的。泡沫蛋白决定了啤酒泡沫的稳定性。3.啤酒花啤酒泡沫中有一种成分来源于啤酒花中的苦味物质。啤酒花赋予啤酒清爽的苦味和独特的风味。啤酒花可以提高泡沫的稳定性，这决定了啤酒的悬挂效果。通过啤酒泡沫区分啤酒。泡沫越细，悬挂能力越强。啤酒泡沫的悬挂能力也是区分啤酒质量的重要标志。当你把啤酒倒进杯子里的时候，啤酒泡沫一定要洁白细腻，在杯子里停留的时间要长，这样的啤酒才属于优质啤酒。
