因为一个人习惯了某一种酒之后，他的身体也会对它产生一定的耐受性，也就是有些人会越喝越多。在酒桌上，我们经常会遇到这样的情况，有人喝一种酒不容易醉，但是和其他酒混在一起就醉了。用刀划开鸡翅，用红酒腌制半小时。锅内放油烧热，放入一些洋葱，用略带香味的鸡翅煎至两面金黄，倒入刚加盐的红酒，加入半碗水，加入糖和盐，盖上锅盖，煮至汤汁干透，放入味精，撒上一些葱白，再加点香，即可食用。
听说红酒也可以做菜，哪些菜品需要加红酒，加红酒的目的是什么？
1.红酒可以做红酒鸡翅中做法翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，再撒点香葱花葱就加些这样更香，盛出就可。2.红酒炖牛肉牛腩切块，加少许盐和黑胡椒，抓均匀锅内入少许色拉油，升温后加两勺黄油，待黄油融化煎牛肉至牛肉上色并取出煎好的牛肉底油加入洋葱丁胡萝卜丁芹菜丁炒至蔬菜变软。
加入大蒜丁香叶和百里香，翻炒之后加入煎好的牛肉和适量的茄膏 加入红酒，翻炒，火力较大浓缩至汤汁减半不盖盖子将烤箱预热至 180 度，并加水至末过牛肉煮开。煮开后盖好锅盖一起放入烤箱 180 度烤 1 小时烤好之后，将牛肉捞出，汤汁进行过滤为了保证汤汁的干净起锅，放适量黄油，融化后放入口菇炒香，加入配菜的胡萝卜片和洋葱片。
喝酒的时候，白酒啤酒红酒混着喝更容易醉，为什么？
谢谢邀请。在酒桌上，我们经常会遇到这样的情况，有人喝一种酒不容易醉，但是和其他酒混在一起就醉了。因为一个人习惯了某一种酒之后，他的身体也会对它产生一定的耐受性，也就是有些人会越喝越多。但是，这并不代表他对其他酒有很好的承受力。比如一个人可以吹十瓶啤酒，但是一杯白酒就会让他醉。所以最好不要混酒。