米酒对人体的好处米酒经常饮用能增进食欲，活血养阴，可用于风湿性关节炎、神经衰弱等疾病的辅助治疗。能促进新陈代谢，对皮肤有益，具有行气养血、滋阴补肾、舒筋活络、强身健体、延年益寿的作用。各个年龄段的人都可以吃。米酒虽好，但还是有一些需要特别注意的事项。
什么是糯米酒？怎么做的？
糯米酒在我们老家也叫酒酿，一到冬天，做的人家很多。糯米酒营养丰富，能补虚补血，补脾肺，能驱寒助暖，也能养颜美容，所以一到冬天，几乎家家做酒酿。做法如下:1，把糯米淘净，浸泡20分钟，放入电饭煲，加适量清水，要比平常煮饭稍微少些水，因为糯米的吸水量比大米小些。煮熟。2，把糯米饭盛出，铲松散开，等糯米饭温度下降至35一38度时，放入酒曲，充分拌勻拌透。
3，准备一个坛子，洗净沥干，当糯米饭温度至20度左右时，放糯米饭放入坛子，然后加盖，封口，外面用被子或者毯子包住，静置几天，使其自然发酵糖化。4。过了2一3天，发酵后的糯米饭会涌至上层，就要用筷子搅拌一下，把米饭压下，使其再更好的发酵。5，经过20一30天的发酵，坛内会发出浓郁的酒香，洒精逐步下沉，酒液开始澄清，发酵基本结束。
喝米酒对身体有什么好处？
米酒是采用糯米酿造的一种酒，喝起来有一点甜，富含多种微量元素维生素氨基酸。被人们称为液体蛋糕。米酒有很好的食疗功效。米酒对人体的益处米酒有开胃的作用，常喝可以活血和滋阴，对风湿性关节炎神经衰弱等疾病有辅助治疗的作用，可以促进新陈代谢并对皮肤有好处，起到活气养血滋阴补肾的功能，舒筋活络强身健体和延年益寿，老少都可以食用。
食用米酒特别提示怕冷气血不通产后奶水不足风湿性关节炎腰酸背痛，需热饮更好。与鸡蛋同煮饮汤可对神经衰弱精神萎靡无精打采健忘等症有辅助治疗的作用。米酒直接饮用，加热后别有风味和疗效。米酒还作为调味品。原理在于，食物中的三甲胺氨基醛等物质都可以在米酒中溶解，这些物质可随受热后的酒挥发一起带走，起到除异味的功效。
米酒虽然好，但是还是有一些需要特别注意的地方。宝宝不能大量喝米酒，会造成脑神经损伤。孕妇直接喝会对胎儿造成伤害。哺乳期的妈妈不能喝，酒中的酒精会透过乳汁让宝宝尝到，对宝宝造成伤害。有疾病的人不宜饮用，如肝功能代谢有问题的人。酒精会增加肝脏代谢的负担。对于肠胃功能不好的人来说，直接饮用会刺激肠胃，造成伤害。
