博粉是大曲酒，牛栏山是麸皮酒。工艺决定品质，品质决定价格，所以博粉比牛栏山贵。说“江”被忽视是不正确的，但它已不像以前那样受欢迎，而且在走下坡路。任何商品都有它的价值和使用价值。江的酒，首先不好喝而且贵，所以它的价值不高；喝姜的人喝一种感觉，这解决了极少数人的需求，而且其使用价值不高。
曾经火爆年轻人酒桌的“江小白”，为何现在无人问津？
要说"江小白"无人问津，这不正确，只是没有原来那么畅销，在走下坡路而已。就其原因，就要从"江小白"这款小酒本身说起，总结出以下特点:定位8090的低度白酒，靠文案推广成功，价格偏高口感差，真正喜欢的喝酒的人是不会选择的。任何商品都有其价值和使用价值，江小白这款酒，首先是不好喝还偏贵，其价值就不高；而喝江小白的人，喝的是一种情怀，解决了极少数的需求，其使用价值也就不高。
排除法。第一，排除烈性酒。这东西是配制好的酒。它有保质期，所以不能算酒。另外含有保健药品，三分毒。谁敢多喝？？第二，排挤蒋和，搞感情的口水酒。没有基础，没有质量，只有营销和情怀。热过后，估计也是黄花菜。哦，价格相当不便宜！剩下的博粉和牛栏山属于清香型白酒。博粉是大曲酒，牛栏山是麸皮酒。工艺决定品质，品质决定价格，所以博粉比牛栏山贵。