七八毛钱的红酒呢？我们的工作就是挑选性价比高的好酒。下图是我参加5月30日的香港国际葡萄酒展，圣爱美浓的品鉴会。欢迎交流。我们给红酒打分差。60分的红酒算什么？红酒和食物、饮料一样，要以酸、甜、苦、咸的味觉标准来判断。当它们平衡时，这就是一款基本合格的红酒。
谁知道二十年以上的红酒喝起来是个什么滋味？我指的是好酒？
我是庆哥，我来回答。任何葡萄酒都有适饮期，要尽量在其巅峰期将其喝掉。根据葡萄的品种不同，葡萄酒的陈年能力也不同。一般高酸高单宁的葡萄类型如赤霞珠陈年能力强，二十年问题不大，依然处于巅峰期，而且单宁更柔顺。其他低酸低单宁的葡萄品种，陈年能力会弱些，可能坚持不到那么久。我曾经在西班牙里奥哈买过两瓶用丹魄葡萄酿制的分别是27年和31年的名庄酒，开瓶后色泽暗淡，果香全无，早已过了巅峰期了。
经过橡木桶的葡萄酒酒就一定是好酒吗？你怎么看？
首先可以肯定，橡木桶给了葡萄酒更多的风格，使得葡萄酒香气更加丰富。橡木桶作为葡萄酒的成熟过程中重要部分，是不可缺少的。当然也有很多葡萄酒不适应于橡木桶，本身就和葡萄酒没有关系了，比如大部分的干白葡萄酒博若莱的新鲜葡萄酒，是不使用橡木桶。所以对于很多的干红葡萄酒来说，经过橡木桶的熟成，使得葡萄酒风格突出，更加完美。
什么样的红酒可以称之为好酒？
从消费者角度看，简单来讲就是香浓，单宁细腻不高，酸不尖锐，复杂感明显，余香长，再者就是看你用什么价位买了怎么的酒质，性价比高也可以叫好酒。从专业工艺来讲，好酒没无法限定条件，各时段所程现的表现不同。我们的工作就是精选性价比高的好酒下图是本人五月30日参加香港国际酒展，圣爱美隆列级庄的品鉴会，欢迎交流。
什么样的红酒才能算是好酒呢？
我们给红酒以分数区别，60分的红酒是什么样呢，红酒和食物一样，也和饮料一样，要用酸甜苦辣咸的口感标准来判断，当他们平衡时，这就是一款基础合格的红酒。那70到80分的红酒是什么样呢？尝出平衡与否后，还可以继续尝出它整体的酒体是是薄的还是厚的，也就是酒体在口中的重量感，薄的就是轻飘飘的感觉，滋味平淡回味不长这种价格比较便宜，厚的就是粘稠感强，和牛奶一样，有厚度和滋味，回味也长，那这种的就是70到80分的红酒。
90美分的红酒呢？在其厚度的基础上，还具有与葡萄品种和产区相匹配的风味，具有禁用的单宁浓度、活力和具有陈酿潜力的涩味，即葡萄酒的骨架和与单宁相匹配的酸度保持了葡萄酒的新鲜，保持了水果的清香。如果你有灵敏的嗅觉和味觉，喝了足够的酒，注意比较，了解产区，那么你就不会轻易被酒商忽悠。波尔多是好酒，AOC是好酒，DO是好酒，这些等级规定都很复杂。好酒不受级别规定、国家、年份的限制。如果适合你，就是90分的酒。
