油炸花生米，油炸花生米怎么做啊啊

炸花生米 锅中倒油大量下入花生米开火 等花生米在内出现噼里啪啦的声音基本上就好了 用漏勺捞出就油控净就凉了就可以吃了

油炸花生米|油炸花生米的做法 原料:花生米、花生油、白酒、食盐 做法：将一碟花生米放铁锅里，加花生油刚好淹没花生米，点火，约3--4分钟后，将花生米捞出装盘，将油炸花生米趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒上少许食盐。经过这样自理的花生米， 酥脆一致，色泽美观，香味可口，放上几天都酥脆如初，不易回潮。 一般的油炸花生米，放12个小时后，再吃就不酥脆了。若将油炸花生米趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒上少许食盐。经过这样自理的花生米，放上几天都酥脆如初，不易回潮。

1、花生米用凉水过一下，装入菜篓沥干水； 2、倒入油，再倒入花生米，中小火，开始炸； 3、慢慢地炸，不时用勺子翻炒使花生米受热均匀； 4、听见花生米有“啪啪”的响声就要注意了，发现颜色变深了就可以出锅了，不然可就要糊了！ 出锅后，将花生米倒入筛子里沥油，撒上一小勺盐，拌匀，就等它冷却变脆了！ PS:我看了其他答案，其实油是不固定的，只要放如“适量”的就可以了（看图片）

1、选好的花生米放入碗里 2、加两小勺二锅头酒，其它白酒也行，二锅头不是便宜嘛，嘿嘿。要让所有花生米都在酒里浸泡一下，十分钟左右，不要把皮泡软了，外皮都湿了就可以。 3、锅中放入热油，稍热后，加入麻辣佐料（花椒、大料、干辣椒、桂皮、香叶等等，自己可以根据口味增减） 4、炒出香味后，把花生米放入，注意要滤出泡的二锅头酒放入。炸熟后放盐出锅即可。

你傻了 啊

恩 我喜欢吃那种 生炸的花生 很香 两种方法： 第一： 锅里放色拉油，到油3成热的时候 把花生放下去 这样就是生炸的方法 到花生里面开始黄的时候 出锅 口感： 很脆 然后 很有嚼劲 这个方法是我学的别人的 第二： 锅里油到8成热的时候 放花生 然后不断的翻动 几分钟就好了 这个就很一般的做法 味道 你可以选择吃咸的 或者甜的 我老爸最喜欢吃 麻味的 就是花生炒好出锅 撒点盐 放点花椒面 麻香麻香的 嘿嘿

1、把花生剥皮洗净凉干2、热锅放油 3、油热放花生米炒至褐红色 4、出锅 5、撒上适当的食盐…6789

把油倒进锅里，以漫过花生米为好，花生米不吸油，油可以再利用。接着放花生米，记住要凉锅凉油，小火慢炸，会听到花生爆破的声音，等听到花生不在响起爆破声时，就可以捞起，加上盐就可以了，经实践此方法简单，花生米香脆，可以试试。

你把锅放炉子上用火烤的锅里没水了，然后倒上油放上花生米，用大火翻炒，听着花生米噼噼啪啪响了，再看一下花生米有点发黄了，就可以称出来放到盘子里了，你喜欢吃甜的你就放糖，喜欢吃咸的你就撒点盐

1.将选好的花生米倒入油锅中，用小火使油温逐渐升高，并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米，以免急剧受热，外焦内生。要将油与花生米一起放入锅中，再放到火上加热炸，使其受热均匀。这样炸出的花生米，香脆、质松可口。 2.炸至花生米发出噼啪声时，取出花生米尝尝，如已断生味，铲起，沥去油，撒上盐或白砂糖即可。技巧：a.将准备油炸的花生米放入热水中浸泡五至十分钟（技巧之一）；b.中期准备：将水倒净，花生米放置干净平盘中备用；c.后期烹炸：1.冷锅冷油炸花生（技巧之二），翻炒几下使花生表面浸透油； 2.点中小火（技巧之三），继续翻炒。直至花生变色，有香气散发出来即可（如果我的回答对您有用，请点击左下角的好评，祝您快乐！）

1.将选好的花生米倒入油锅中，用小火使油温逐渐升高，并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米，以免急剧受热，外焦内生。要将油与花生米一起放入锅中，再放到火上加热炸，使其受热均匀。这样炸出的花生米，香脆、质松可口。 2.炸至花生米发出噼啪声时，取出花生米尝尝，如已断生味，铲起，沥去油，撒上盐或白砂糖即可。技巧：A.将准备油炸的花生米放入热水中浸泡五至十分钟（技巧之一）；B.中期准备：将水倒净，花生米放置干净平盘中备用；C.后期烹炸：1.冷锅冷油炸花生（技巧之二），翻炒几下使花生表面浸透油； 2.点中小火（技巧之三），继续翻炒。直至花生变色，有香气散发出来即可

炸花生米几乎是家家饭桌上都会做的一道菜，既能当下酒菜，又能作为家常菜，吃起来口感香脆，你可别小瞧这道炸花生米，虽然看上去是非常简单的，但很多人炸出来的花生米却总是吃着不脆，还经常一不小心就焦了，其实那是因为你没有把握好技巧，只要跟着我把这几个小诀窍给掌握好了，相信你一定会做出香脆不焦的花生米，不论是看上去，还是吃起来，都会是非常香脆可口的，花生米是富含高蛋白和高脂类的植物性食物，对于目前人们所接纳的均衡饮食能够起到一定的平衡作用，也是改善人们营养和健康的重要因素

材料花生，油，糖做法1.锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动。3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。4.这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。5.花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。小诀窍1.切不可买发芽，发霉的花生米。里面有黄曲霉素，吃了事就大咯。 2.一定要冷油，冷锅