黑咖啡也是咖啡的一种,受到很多人的喜爱。下面小编就给大家介绍一下什么牌子的进口黑咖啡好。一种是超市卖的那种罐装咖啡饮料或者三合一速溶咖啡。都是加了很多奶精糖精的,也不苦,哪个牌子都无所谓。但只要是速溶咖啡或醇咖啡、黑咖啡之类的咖啡饮品,就一定或多或少是苦的。
想买咖啡送人,对方爱喝咖啡懂咖啡。喝过拿铁,蓝山和卡布奇诺。请问选择什么牌子的咖啡比较好?
喝过拿铁蓝山卡布奇诺这句描述一看就知道是不懂装懂!不管是指朋友还是你。如果你朋友懂咖啡,根本不会说拿铁这种料理型咖啡!懂咖啡,内行的是指懂咖啡豆,不同地方气候种植,就会有不同的风味,例如,苏门答腊比较醇厚,肯尼亚有大地气息略酸,等等,专业品尝过各种咖啡豆,对风味有自己的感触,那才是懂咖啡。
拿铁,特别是卡布奇诺,body是浓缩咖啡,风味已经很难感受得到,加上牛奶,以及大量的奶泡,根本品尝不出咖啡的风味!怎样感受咖啡豆的风味?真正的咖啡爱好者,采用的是法式滤压壶,当然也有虹吸壶等。爱喝咖啡不等于懂咖啡,蓝山咖啡是指咖啡品种,当然,我知道上岛也有蓝山的饮料款式,但那是不严谨,纯属装逼。蓝山是牙买加地区咖啡专有的名词,可以制作浓缩咖啡,加工成拿铁或摩卡,但很少会将它和拿铁相提并论。
什么品牌的咖啡最好?
我是咖啡的忠实粉,每天早晨一杯咖啡才能使我我从梦游状态中彻底清醒,哪天如果不喝头脑就是一片浆糊,这个习惯已经20多年了,即使出差或者去外地玩,我的行李箱里一定会带着咖啡。我平时是喜欢自己煮黑咖啡喝,最多就是加一点牛奶,但不加糖,就喜欢咖啡的苦味,有时候不方便煮或来不及,就用速溶咖啡或咖啡饮品来解决。对于你提的这个问题想说的是,分三块来说吧一是超市卖的那种瓶罐装咖啡类饮品或三合一速溶咖啡,都是加了很多奶精糖精,都不苦,所以也无所谓牌子。
但只要是写有醇咖啡黑咖啡之类的速溶咖啡或咖啡饮品,必然或多或少有点苦味。因为咖啡本身就是苦的,如果不苦就是加了奶或糖等别的东西。再说第二种,不管是自己煮的咖啡还是外面咖啡馆点的咖啡,只要是黑咖啡都是苦的,比如,意大利浓缩咖啡,或者美式咖啡,这个也跟牌子无关,不过店员会给你配奶精和糖包,你可以根据自己的口味放糖或者奶,如果你不喜欢咖啡的酸苦味,可以加点牛奶能中和咖啡的酸味,加糖可以中和苦味,不过糖一定要选择黄糖或者白糖,不要加红糖,不然会有怪味。
第三种是你在咖啡馆里点的卡布奇诺摩卡等花式咖啡,这种咖啡虽然也是现磨现煮的,但做了各种处理,加了鲜奶油,牛奶,糖,巧克力,以及有肉桂,干柠檬片等各种混合的咖啡,富含多种滋味,咖啡本身的苦涩味道就很淡了。下面分享一些选择速溶咖啡的一些要点。1.从众多品牌中选出自己喜爱的口味。 不同品牌的速溶咖啡当然味道也会不同,他们所运用的咖啡豆烘培方法以及各种配方都有着差别,所以挑选自己所喜爱的牌子是很重要的。
速溶咖啡最常见的是雀巢和麦斯威尔,味道都不错,还是要你自己品,选出自己更喜欢的一个牌子。这种咖啡虽然口感较好,品种多,但是含糖和脂肪成分较高,可能会越喝越胖。2.包装要密封好。 速溶咖啡是极易变味的饮品,所以说包装的好坏,决定着咖啡的质量。3.要选择有咖啡香味的。 有许多伪劣的速溶咖啡,这种咖啡的咖啡豆成分很低,大量运用了其他谷物豆类以及添加剂掺杂,而质量好的咖啡,含有大量咖啡豆,其中就含有咖啡碱,这也是它能够有着香气的原因。
4.适量购买,尤其是罐装咖啡。因为咖啡是一种不适合储存的饮品,只要暴露在空气中,咖啡的很多成分都会流失挥发。如果暴露在空气中太久,自然会失去固有的香味。我个人认为喝咖啡有很多好处。只要量适中,既能消除疲劳,又能预防高血压和美容养颜,这也是外国人喜欢喝咖啡的原因。但要记住,西方国家的咖啡都是现磨咖啡,几乎都不专喝速溶咖啡。所以,有条件的话,最好自己做咖啡。