基酒与老酒，基酒和一般白酒的区别是什么

基酒是洋酒，用来调鸡尾酒的

基酒是白酒的基础酒

基酒是酒种在酿酒中增加酒味的

特定年份的陈年酒都是以该年份的老酒为基酒,再与不同年份(可能高于、也可能低于特定年份)、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑,最终使之符合国家标准和实物标准要求的特定年份陈年酒的口感质量风格。

大风堂的七种武器除了运用传统酱香工艺外，酒体还是纯粮优质高粱酿造的，基酒的窖藏时间一般大于5年，除此之外，还是一款有文化、有温度、有深度的武侠白酒，让别人不仅只是在喝酒，更是在饮一个故事，品一种文化。

七种武器，酒体是用1993年的老酒、1997年的老酒、2007年的老酒、2011年的老酒与2012年的老酒（基酒）勾兑的，而且充分参透耦合半年以上。

基酒又名酒基、底料、主料，在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料，与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次是价格。理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令任满意的酒。而如何选择什么样的酒来作基酒，是需要有一定的技巧的。按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类主要有：以金酒为酒基的鸡尾酒、以威士忌为酒基的鸡尾酒、以白兰地为酒基的鸡尾酒、以朗姆为酒基的鸡尾酒、以伏特加酒为酒基的鸡尾酒、以龙舌兰为酒基六种。

52度，没有问题但如果是玻璃瓶保存，是不会产生舒适的陈香低度白酒在储存时会发生酯酸平衡现象，不易保存太长哈，味道就变。

没有吧

白酒最好在规定时间里面饮用，否则，会因为了存放的时间，变味。白酒十年陈酿并不是指在瓶子里面储存的。而是储藏了十年的老酒和基酒，经过勾兑后，达到十年的特定老酒风格的酒体后装瓶销售。白酒装瓶后，会随着时间的推移，慢慢的变味，会生成一种陈化味道，有点酱味。我觉得还是在规定时间饮用好，酒虽然是陈的香，但是有可能是一种你不喜欢的异香。

请问白酒有保质期吗？ 白酒是没有保质期的，俗话说：“酒是陈的香”吗！白酒越陈越好。