在大排档，人们基本上更喜欢啤酒配小龙虾。啤酒很好喝，龙虾很开心吃。其实不管是什么小龙虾，配上一大口凉啤酒吃都是再合适不过了。总结一下小龙虾应该适应什么样的环境配酒。而在酒店吃小龙虾，什么酒都可以配，当然不像在大排档那么免费。毕竟要维护形象。
吃小龙虾配什么酒比较好？
感谢邀请又是一年吃龙虾的季节，龙虾是我夏季国非常流行的风味小吃。现在小龙虾在全国各地不管是街边的小档口，还是顶级餐厅都会出现它的身影。小龙虾不管是什么样的做法都能受到欢迎，因为烹饪后的龙虾色泽红亮非常诱人。虽然说民国时期很多饥荒年代龙虾是被用作填饱肚子的，最下作的食物，但是历史的轮回，如今把龙虾推到了最高潮。
人们爱龙虾，不管是吃正餐的时候还是消遣娱乐的时候，龙虾总能做主角，这受欢迎程度可见一般。龙虾的做法很多，炒龙虾，清蒸龙虾，油炸龙虾等。其实龙虾肉非常少，人们吃龙虾的时候，双手要紧密配合，这个时候，你可以解放双手，脱离手机，但是嘴还是可以和身边的朋友不停的hi聊，这种时光弥足珍贵。夏天是吃龙虾的高潮，每天晚上大街小巷各式各样的大排档，酒店都在大量的消耗龙虾。
有龙虾自然少不了酒，什么酒其实都可以，毕竟每个人的口味品位都不太一样。在大排档人们基本上更喜欢啤酒配小龙虾，啤酒畅快饮，龙虾欢乐吃。这样的场景最适合兄弟们聚一起放松，开玩笑，除去一天繁忙工作，卸下负担聊人生。在餐厅里，龙虾可以配白酒，黄酒，水果酒。当然还有其他的菜式，都是比较讲究的人，互相礼让三杯。这种在酒店里面吃小龙虾类，无非是家庭聚会或者公司同事之间聚会。
而在酒店里面吃小龙虾，什么酒都可以配，当然就没有在大排档那么无拘无束，毕竟，还是要维持一下形象。其实小龙虾都可以配各种不同的酒，正常情况下大排档，喝的最多的是啤酒或者白酒，在酒店里各种红酒水果酒都适合。其实还是在于你自己爱喝什么样的酒。首先来说一说小龙虾配白酒，白酒是用粮食酿造的，酒精含量比较高，白酒具有杀菌的作用，吃麻辣小龙虾配一些白酒可以起到一定的杀菌作用。
有不少人因为吃了不卫生的小龙虾导致腹泻等。但是白酒比较刺激，喝多了对肝脏身体并不好，少喝为妙。其次来说一说啤酒，啤酒在国外被称作液体面包，特别是夏天的时候再放些冰块和小龙虾一起吃，不但可以缓解因为小龙虾的腥味温热而导致食用后上火的可能。我觉得龙虾配啤酒应该是当下最流行的一种吃法，毕竟啤酒能代表大众所有人，一个是可以满足大众的口味。
他既没有白酒的刺激，也没有红酒水果酒的，昂贵。最后来说说水果酒，水果酒很多种，可以理解成是葡萄酒，红酒等等。吃龙虾配水果，基本上是在饭店或者顶级餐厅里面用到的，价格的话也是相对的昂贵，这种场合适合，比较高端人士或者各种商务活动的聚餐。总结一下小龙虾配什么酒应该是要适应什么样的环境。如果我们只是想放松心情那么大可以去大排档点几瓶啤酒，如果我们是家庭聚会，那么可以搭配不同的，酒类都是可以的，而在顶级饭店相信更多的是搭配各种水果酒。
夏天喝啤酒配什么菜比较好？
金黄色的泡椒凤爪是夏天啤酒的最佳伴侣。我家夏天泡椒凤爪从来没断过。汗流浃背的夏天，买一罐冰镇啤酒，配上金黄滚烫的泡椒凤爪。这是人生大事。啤酒是有的，把它放在冰箱的冰上就行了。但对于金黄滚烫的泡椒凤爪，我们得自己用料，两斤鸡爪，一袋300克泡椒，50克。两朵栀子花，也就是黄金凤爪的上色食材，料酒一小碗，白酒一勺，盐适量，鸡精少许，凉开水。先把两盆鸡爪切下来，分成二三份，然后在流水下把多余的血水洗掉。将鸡爪放入凉水中的锅中，放入准备好的料酒和白酒、姜片、栀子，煮15分钟左右，变成金黄色。拿出来放在流水下。在准备好的一锅冷开水中浸泡10分钟准备一个干净的大保鲜箱，再放另一锅冷开水，加入适量的盐鸡精，倒入300g泡椒、红椒、大蒜，搅拌均匀，倒入泡好的凤爪，然后放入柠檬片，盖上盖子，放入冰箱过夜，一口冰啤酒，一口泡椒凤爪，炎热的夏天会变得清爽。给你看看我刚做的泡椒金凤爪。
