如果是用自来水酿造的纯粮酒，我觉得它的口感绝对不会比山泉水酿造的差一点点。也是纯粮酿造，取酒的上、中、下，或第一壶、第二壶、第三壶等。，而且喝的时候味道会不一样，价格也会不一样。作为一个纯粮酿酒师来回答这个问题。只有知道什么是真正的纯粮酿造，什么是真正的纯粮酒，才能知道各种因素造成的价格水平。
你喝的酒是纯粮食酒吗？
现在大家还都还关注自己喝的酒是不是纯粮酒，其实这个问题对我们每个消费者而言已无实质性的意义。为什么这样说呢?先说说酒在酿造上的分类:一类是固态发酵。就是曲粮入池发酵蒸馏取酒一类是液态发酵。就是先把小麦玉米等发酵成酒精，再调香调味勾兑成酒。这两种工艺的酒都是纯粮酒。市场上的酒都是由这两种酒勾兑而成。
论酒，普通老百姓还能不能喝上纯粮食酒，如果有，哪些酒是纯粮食酒，老百姓能喝得起的？
答普通老百姓是能喝上纯粮食酒的。因为真正的纯粮食酒价格并不贵。如按5斤粮食酿一斤酒的话，粮食成本也不过十来块钱，再加上人工制做成本也就二十来块一斤。而这就是真正的纯粮酒的制做成本。而那些所谓的高大尚的酒，那怕是最有名的酒，制做工艺再高尚复杂，成本也不会超过五十元。而现在市场上的顶级名酒，不谈二十年，三十年真正的窑存，其余就是一个商业炒作，一个虚名，一个社会商业名人来往的社会需求。
少者为贵，缺者为尊。钱多价高表示一种鹤立鸡群与众不同的身份。而被请者，也会因酒贵价高感觉到主人对自己的尊重。而饮者也感觉有一种飘飘然似神仙一览众山小之高大。而做为世上真正的爱好饮酒之人，虽然对那些高贵的名酒尊之，但都不会特别的感兴趣。而对一些同样是酒坊釀造的纯粮食酒，附合自己饮用口味的，价格低廉适中的酒，做为自己的口粮酒，喝一口舒服，喝两口气爽，三杯酒下肚而肠胃温暖，浑身舒畅，而对那些乱炒作，或崇拜价高而不知酒为何物的而呲之以鼻。
人要活的实在，好东西不是价高而独占独拥独有。也不是价高就是好东西，价廉就是低质。而做为一个有饮酒习好的人，一定要有闻一闻就知是否酒精勾兑，是否是粮食纯酿的酒的能力，否则怎能说自己喜欢饮酒呢？而饮酒者，不要饮用低度酒，再好的酒，如果度数低了，是品不出纯酿酒的美感的。所以现在市上流行的名酒，都是在52度以上的。
而要想喝上价低质优的纯粮酒，不要道听途说，不要人云亦云。要亲自考查，亲自品偿。只有陪养自己饮酒的品感能力，和对各种酒的起源产地类性有一个基础上的了解。才能知道了解撑握什么是真正的纯粮酿造，什么才是真正的纯粮酒的各种因素而产生的价格高低。同样是纯粮酿造，而取酒的上段，酒的中段，酒的下段，或者是头锅，二锅，三锅等，而饮用起来，口感也会不同，价格也会产生差异。
如，中国名酒泸州老窖，号称沪洲五曲，头曲，特曲，大曲，二曲，三曲。而名酒是特曲，头曲次之，以下类推。而能在二三十元间就能喝到附合自己口味的纯粮酿酒，必须要有品偿酒的能力和对酒酿造的一些基本知识，否则在如今商业炒作，广告满天飞，真假难辨，婆公都有理的情况状态下，想喝到自己舒心满意的纯粮酒，还是有些难度的。
什么白酒才是纯粮食酒？
关于什么白酒是纯粮，你问所有酒厂，他们都会告诉你，他们生产的白酒是纯粮！按道理白酒应该是粮食酿造的，但纵观现在所有的高档和低档白酒，基本都是勾兑的。在白酒的生产和销售中，据说勾兑也是正常现象。勾兑白酒呢？我还真不敢说，那你说勾兑白酒是纯粮，还是不是纯粮？以前听业内人士说过，虽然我们厂的白酒在市场上那么多，而且销量也挺大，但是我们厂已经停产两年了，也就是说我们厂已经两年没有生产一滴白酒了。然而，我们工厂以我们的商标销售的白酒都是我们工厂在外面购买的。购买后，它们被混合、装瓶并贴上我们工厂的商标。至于怎么融合，他没说，我也没问。有纯粮酒吗？是的，是真的。想喝纯粮白酒，可以去那些白酒产量比较多的地方，那里有很多大小不一的酒厂。而且如果你深入酒厂或者在酒厂找关系，绝对可以喝到纯粮不勾兑的白酒。如果喜欢喝酒，可以多买些这样的纯粮白酒。反正这种白酒是不会坏的，而且会存放很久。社会现象，家庭问题，综合观察，综合分析？请关注悟空问答！。
