茅台酱香型怎么才43度,53度茅台趋之如骛

众所周知,茅台的旗舰产品天妃茅台有3843和53三种度数。为了满足各种消费者的需求,茅台公司生产了43支茅台。天妃茅台的度数大多是53度。如果你送礼物,你应该买53度的天妃茅台,以示诚意,接受者会很高兴。你只能成功地收集你想做的事情。只有收藏53度的天妃茅台才有升值空间,所以市面上最畅销的产品是53度的天妃茅台。

53度茅台趋之如骛,43度茅台门可罗雀,11兑下会怎样?

众所周知,茅台其主打产品——飞天茅台有着3843以及53这三个度数。其中,作为低度茅的38度飞天已经停产。而最为热销,一瓶难求的当属53度的高度茅,与其相差10度的43度飞天虽然价格更低且库存足够,但却鲜有人问津。而中低度茅的地位之所以如此尴尬,归根到底也还是降度在作祟。因为茅台的七轮次基酒,每轮次基酒的度数并不一样,如一轮次酒其度数高于或等于57度,而第二轮次的则要高于或等于54.5度。

并随着轮次的增加而降低,到了第七轮次,其度数也是高于或等于52度的。也就是说,其七轮次基酒的最低度数是52度。故此,想要直接通过以酒兑酒来降到43或38度显然是不可能的,所以,其只能选择加浆降度,即以酒兑优质降度用水来进行降度。但在加浆后,不仅乙醇和水的比例会发生变化,酒精度数会降低。而且酒液中酸酯醛等微量成分之间的平衡也会被打破,酒体醇厚度,协调度,平衡度,馥郁度等等都会与53度差的太多。

53度飞天茅台卖1999还断货,43度的茅台却无人问津,咋回事?

53飞天茅台卖1999元还断货,43茅台酒却无人问津,咋回事?酱香酒最普通的度数是53,53是水跟酒精结合的最佳度数。酱香酒严格执行12987的操作流程,全年为一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,得到的成品酒基酒)就是在52到55之间,将七个轮次的酒进行勾兑后得到的酒的度数就是53。

53这是酒精分子与水分子结合最紧密的度数。有这样一个实验:53.94ml的酒精加上49.83ml的水,应该等于103.77ml对吗?可是奇怪就在这里,它偏偏是等于100ml,还有3.77ml的容积哪里去了?酒精分子渗透到水分子里面去了,就好像水泥和沙一样,水泥渗透到里面去了。飞天茅台大部分度数都是53度,送礼要买53的飞天茅台方表诚意,收礼者才高兴,你想托办的事情才能成功收藏要收藏53的飞天茅台才有升值空间所以市面上最畅销的也就是53的飞天茅台。

卖1999元/瓶还断货,其实市面上实际交易2200元/瓶,才勉强持平供求关系,便宜200多元难怪断货。为什么要生产43的茅台呢?因为有些专家提出主张喝低度白酒,觉得更有利于身体健康,其实这种说法被很多人否定。茅台公司为了适应多方面的消费者的需求,就生产了43茅台。43茅台其实就是53茅台冲水降度而来的,当然不是简单的冲水,有一定的技术要求。

相信喝过飞天茅台的人很多,但是43度的茅台真的值得入手吗?

如果你真的喜欢低度,短期存放也可以,因为43天妃茅台酒是53天妃茅台酒的专业语言,就是用水稀释的。并不是说制作工艺有什么不同,只是刻意减少了勾兑。酒在加入糖浆后会变浑浊,而浑浊的原因是53度的酒含有高级脂肪酸,不溶于水,会分解分裂成小的固体物质,再经过活性炭过滤,就成了43度的天妃茅台。过滤会同时过滤很多香气物质,香气和酱味都不好。与天妃53相比,酱香型酒的口感要简单得多,53度时酒分子与水的结合最好。这时候的酒是一个整体,加了糖浆之后原来的整体已经被破坏了,所以口感不好,但是很容易下咽。相对来说,存低度的人很少。相信之前喝不了53度的朋友都习惯了,但是因为价格低,想存43度!。

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