众所周知，茅台的旗舰产品天妃茅台有3843和53三种度数。为了满足各种消费者的需求，茅台公司生产了43支茅台。天妃茅台的度数大多是53度。如果你送礼物，你应该买53度的天妃茅台，以示诚意，接受者会很高兴。你只能成功地收集你想做的事情。只有收藏53度的天妃茅台才有升值空间，所以市面上最畅销的产品是53度的天妃茅台。
53度茅台趋之如骛，43度茅台门可罗雀，11兑下会怎样？
众所周知，茅台其主打产品——飞天茅台有着3843以及53这三个度数。其中，作为低度茅的38度飞天已经停产。而最为热销，一瓶难求的当属53度的高度茅，与其相差10度的43度飞天虽然价格更低且库存足够，但却鲜有人问津。而中低度茅的地位之所以如此尴尬，归根到底也还是降度在作祟。因为茅台的七轮次基酒，每轮次基酒的度数并不一样，如一轮次酒其度数高于或等于57度，而第二轮次的则要高于或等于54.5度。
并随着轮次的增加而降低，到了第七轮次，其度数也是高于或等于52度的。也就是说，其七轮次基酒的最低度数是52度。故此，想要直接通过以酒兑酒来降到43或38度显然是不可能的，所以，其只能选择加浆降度，即以酒兑优质降度用水来进行降度。但在加浆后，不仅乙醇和水的比例会发生变化，酒精度数会降低。而且酒液中酸酯醛等微量成分之间的平衡也会被打破，酒体醇厚度，协调度，平衡度，馥郁度等等都会与53度差的太多。
53度飞天茅台卖1999还断货，43度的茅台却无人问津，咋回事？
53飞天茅台卖1999元还断货，43茅台酒却无人问津，咋回事？酱香酒最普通的度数是53，53是水跟酒精结合的最佳度数。酱香酒严格执行12987的操作流程，全年为一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，得到的成品酒基酒)就是在52到55之间，将七个轮次的酒进行勾兑后得到的酒的度数就是53。
53这是酒精分子与水分子结合最紧密的度数。有这样一个实验:53.94ml的酒精加上49.83ml的水，应该等于103.77ml对吗？可是奇怪就在这里，它偏偏是等于100ml，还有3.77ml的容积哪里去了？酒精分子渗透到水分子里面去了，就好像水泥和沙一样，水泥渗透到里面去了。飞天茅台大部分度数都是53度，送礼要买53的飞天茅台方表诚意，收礼者才高兴，你想托办的事情才能成功收藏要收藏53的飞天茅台才有升值空间所以市面上最畅销的也就是53的飞天茅台。
卖1999元/瓶还断货，其实市面上实际交易2200元/瓶，才勉强持平供求关系，便宜200多元难怪断货。为什么要生产43的茅台呢？因为有些专家提出主张喝低度白酒，觉得更有利于身体健康，其实这种说法被很多人否定。茅台公司为了适应多方面的消费者的需求，就生产了43茅台。43茅台其实就是53茅台冲水降度而来的，当然不是简单的冲水，有一定的技术要求。
相信喝过飞天茅台的人很多，但是43度的茅台真的值得入手吗？
如果你真的喜欢低度，短期存放也可以，因为43天妃茅台酒是53天妃茅台酒的专业语言，就是用水稀释的。并不是说制作工艺有什么不同，只是刻意减少了勾兑。酒在加入糖浆后会变浑浊，而浑浊的原因是53度的酒含有高级脂肪酸，不溶于水，会分解分裂成小的固体物质，再经过活性炭过滤，就成了43度的天妃茅台。过滤会同时过滤很多香气物质，香气和酱味都不好。与天妃53相比，酱香型酒的口感要简单得多，53度时酒分子与水的结合最好。这时候的酒是一个整体，加了糖浆之后原来的整体已经被破坏了，所以口感不好，但是很容易下咽。相对来说，存低度的人很少。相信之前喝不了53度的朋友都习惯了，但是因为价格低，想存43度！。