为什么用软木塞封住？这话有几分道理。大家好，我是萧艾。喝红酒最麻烦的就是要开瓶了。软木塞紧紧卡在瓶口，用专业开瓶器要半天。另外，天然软木塞中分布着许多细小的气孔，具有微透氧的能力，可以使瓶中的葡萄酒通过气孔与空气接触，更有利于葡萄酒的发育和成熟，可以使葡萄酒口感更加醇厚。
为什么红酒都用软木塞封口，既不方便又不好留存？
大家好我是小爱，喝红酒最麻烦的就是开瓶的时候了，软木塞紧紧的卡在瓶口，用专业的开瓶器都要弄半天。为什么用软木塞封口呢，这是有一定的道理的。因为人们发现软木塞对葡萄酒的保存效果是最好的。它的特性就是既柔软弹性也很强，用它来密封，软木和酒液接触后就会膨胀，能塞满瓶颈之间的空隙，阻止酒液的渗漏。再加上天然的软木塞里分布着许多细密的小孔，具有微透氧的能力，能让瓶子里的酒液通过微孔和空气接触，更有利于葡萄酒的发育和成熟，能让葡萄酒的口感更加醇香。
为什么红酒不用铁盖？
葡萄酒是需要密封的，瓶塞具有能更好的密封性。使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞保湿以保存葡萄酒。
现在，也有人工压缩的破软木塞来代替天然软木塞，但总的来说，大部分高价酒使用的都是天然软木塞。因为软木塞的寿命大约是30年，所以它可以保存更长时间的葡萄酒。传统的葡萄酒包装使用软木瓶塞，先是橡木瓶塞，后来逐渐发展到合成瓶塞11，再后来出现了螺旋瓶塞。2003年底，国际葡萄酒协会(Wine Internatinal)举办了一次品酒大会，要求酒评家选择最佳的葡萄酒密封方法。
