喜欢酒就去研究酒，包括酒的工艺流程，酒的国家标准，然后就知道什么是固液发酵，固液发酵，酒精酒等等。找到渠道后，留点纯粮酿酒。53度以上的酒是陈的香。感谢邀请白酒是人们生活中不可缺少的一部分。随着这个行业的发展，酒鬼酒也在市场上横行。茅台镇出现了许多黑心商家，在网络市场上以茅台大曲坤沙酱香酒的名义销售用酒精勾兑的酒鬼酒。
不是纯粮的白酒是用什么做的？乙醇是用什么做的？
广义上讲，合法上市的白酒，都是粮食酒。所谓纯粮酒，在人们的现代理解上，专指采取传统窖池固态酿造法制成的白酒，主要原料为高粱大米等谷物。而用食用酒精勾兑等而成的白酒，因添加呈香物质等而被认为不是纯粮酒，而食用酒精工艺为液态糖化发酵等，主要原料也包括含淀粉的薯类其实薯类豆类和谷物，一并被称为粮食等。
真正的粮食酒的成本是多少？
民间都说:三斤粮食一斤酒，但有部分好酒则是四五斤粮食才出一斤酒。我们按照4斤粮食一斤酒来算，假设粮食平均4元钱一斤，那么一斤酒原料成本为16块钱。即使是用于酿造茅台酒的红缨子糯高粱，收购价为8.2/公斤，号称五斤粮食一斤酒高粱酒曲1:1，成本也不过翻个倍。对于那些低于市场价的粮食酒，要么是商家亏本大甩卖，要么是用\
一般来说，粮食酒质量好但价格高，购买渠道少。酒精饮料很便宜，但是质量很差。很多低价小瓶装的酒基本都是酒鬼酒。然后有人说零售价30多块钱的酒应该够了吧？所以粮食酒的成本会比酒精酒厂高，价格也会高一些。市场上有很多粮食酒，价格在30-40。比如自己酿酒村周边村子的邻居酿造的一些酒，由于价格低廉，粮食纯正，很受人们欢迎。
