一般来说,所谓原浆酒不一定是原浆。顾名思义,原浆酒是不经过任何勾兑工艺,通过发酵蒸馏而成的原酒,也叫基酒。买不到任何瓶装原浆酒。最多可以用一部分原浆酒加水来降低度数。这才是真正的良心原浆酒。当然,那些用酒精勾兑的无良商家也可以叫原浆,因为原浆没有任何人注册,也不是任何人的专用名词。
原浆酒和基酒有什么区别?
东西不一样,自然称呼也不一样。原浆酒大多是目前市场上为了忽悠消费者而起的名词。其实你是买不到任何一个瓶装的原浆酒的,最多给你用一部分原浆加水降度,这是真正的良心原浆酒。当然了,那些无良的商家用酒精勾兑起来的也可以叫原浆,因为原浆并没有被谁注册,也不是谁的专用名词。大家只要想叫这个名字,谁都可以这么叫。
基酒则不同,基酒指的是蒸馏出来的原酒用来调和的酒。这种酒度数基本都是在六十度以上的,才是基酒。需要说明的是,基酒刚蒸馏出来并不适合马上灌装出售,因为新酒的味道不好喝而且也不太好闻,所以需要陈放一定的时间后才能上市销售。一般来说,称为原浆酒的并不一定就是原浆。但是你记住,基酒一定不会在市场上销售的。这是因为基酒比较有限,要用这个来调和勾兑成品酒。
什么是原浆酒?原浆酒好喝吗?
顾名思义,原浆酒是不经过任何勾兑工艺,通过发酵蒸馏而成的原酒,也叫基酒。一般情况下,我们喝的白酒都是勾兑酒,所以这种酒肯定不是真正的原浆酒。茅台、五粮液、剑南春等名酒一般都是勾兑的。这些酒是按不同批次、不同年份的比例勾兑的。经过不断的调整,最终达到自己的葡萄酒风格和独特的葡萄酒品质,因此成为消费者喜爱的品牌。