青岛啤酒是青岛的土生土长的产品，和其他品牌的啤酒一样有着原汁原味的特点。很多在网上购买青岛本地啤酒的人，都有一个一致的评价。异地青岛啤酒无法从北方向南方分流，青岛本地啤酒产能无法满足巨大的市场需求。喝过很多青岛啤酒系列，比如青岛纯生青岛原浆青岛黑啤等。，口味不同。
你喝的青岛啤酒是哪生产的？我的是江西生产的青岛，感觉被骗了？
我喝的青岛是上海松江生产的，你的是江西生产的，感觉被骗了，但是我们两人喝的都是合法的青岛。这是没有办法的，青岛啤酒离开其本土，都会变味。不光是这样，所有土特产品，就算是从原产地拿到异地来吃，来喝，可能都会变味。更别提这种异地生产的酒水了，就是如此奇怪。离开原产地的东西，甚至都有时空改变的味道，这就是地气改变了，接不了地气的东西，自然没有什么灵魂。
土特产品，可以复制，但复制的东西，终归有点气血亏欠。就像离开茅台的珍酒一样，已经不是那个水，成品多多少少形似，神不似。尽管珍酒也很好，但始终没有原产地的天地精华和气韵。青岛啤酒也一样，水，很重要，这是酒之血。异地的青岛啤酒不可能北水南调，青岛本地的啤酒产能，也不可能满足庞大的市场需求。所以，在资本吞并和控制之下，势必需要异地分厂来填补庞大的市场需要。
而现代工业生产程序是可以复制的，复制，也是现代资本市场的标志。就像肯德基一样，在全球任何一个角落，都可以做出来口味几乎一致的炸鸡，炸薯条等等。但是酒水不一样，水，这种东西也是有生命的，每个地区的水质也不一样，酒的成品鲜活度也不一样。有意思的是，肯德基的炸鸡块，汉堡，却没有那么多口感偏见，反而全世界的味道几乎一致，而鸡，可是鲜活的。
反倒是水，有了突出的特产特征。青岛啤酒，就是青岛本地的土特产，和其它品牌啤酒一样，都有原生特征。现在大品牌的啤酒，都有异地分厂，瓶身商标，仔细看，都能根据生产代号找到它的生产地。很多人，网购青岛本土的啤酒，都有一致的评价还是原产地的好喝！很多外地单位组织的活动，都到过青岛啤酒厂参观过，当然参观不得不喝，那口感确实醇厚！在外地，拿着一瓶青岛啤酒，这个青岛只不过是个复制品而已，外观比例1比1，瓶子里的内容，则欠缺精气神。
你觉得青岛啤酒奥古特好喝还是青岛经典好喝？为什么？
青岛系列的啤酒喝过不少，青岛纯生青岛原浆青岛黑啤等都喝过，口感各有千秋。普通青岛啤酒，也就是青岛经典款啤酒，那真是喝了许多年了。最开始是瓶装的，后来又有500ml罐装。奥古特喝了没几年，记不太清是什么时候开始注意到市面上有这一款啤酒，仿佛是一夜之间，街边商店，各大超市都上架了这一款啤酒。最开始尝鲜买了一件，后来几年也陆陆续续喝了不少。
啤酒生产本身的酿造环节要经过糖化发酵过滤等，其中糖化阶段是把原料煮成汁。而原料大体上有麦芽大米水啤酒花等，也有原料不用大米的，这里就不做过多赘述了，只是想简单引出影响啤酒的口感因素水质原料工艺新鲜度温度等。对于水质，青岛啤酒多年以前的宣传使用的是崂山泉水，虽然现在偶尔也会见到这种宣传，但是大家看看就好，别太当真。
因为国内的环境条件，还有现代工艺酿酒本身对水质硬度的要求，泉水都不太适合。另外原料工艺等对啤酒的口感影响也很大。图片摘自网络，侵删这是青岛啤酒和奥古特的标签。乍一看原料都是一样的，但是据说奥古特用来发酵的酵母是100多年前从德国王室那里得来的珍贵酵母，正是因为这块王室酵母，所以奥古特使用的是欧洲王室标志即鹰的标志在其包装上，就连酒花都是选用被誉为捷克黄金的捷克萨兹酒花。
不管真假，同样规格的Ogut更高的价格多少能反映出Ogut原料的更高品质。我还是相信贵在贵的道理，然后就是麦芽汁原浓度。经典的是10度，Ogut是12度，Ogut略高。原麦汁浓度对口感的影响主要是甜味，也就是俗话说的口感好。相比之下，青岛经典略苦于Bigut，Ogut啤酒入口后的甜度略高于青岛经典。这并不是说青岛经典入口苦，而是这两种啤酒放在一起就有这个区别。
