哪种土豆适合做脆皮土豆？比如市面上的青薯9号土豆就是典型的高淀粉土豆，不适合做脆皮土豆。丽江88号红皮黄心的土豆是最适合做锅巴的土豆，因为它的淀粉含量和水分含量适中。土豆是最常见的家庭食物。土豆便宜，烹饪方法也多种多样。一切都可以炖，炸，烤和混合。到现在，土豆的品种很多，有的口感酥脆，有的口感软糯。选择正确的马铃薯品种来烹饪马铃薯菜肴将增加成功的机会。
土豆包子怎么做？
你好，我是小向，很高兴回答你这个问题首先，我们做包子第一步肯定是和面，一斤面粉，5克酵母粉温水化开，250克清水，一起和成柔软的面团，放一旁发酵成两倍大！第二部我们准备馅料今天我们说素包子，土豆擦成细丝，过一次水，洗净表面淀粉，然后横切成短节，这一步是方便等会包包子。土豆丝里面放葱花，辣椒粉，然后热油泼上去，热油泼了会特别香！然后调味，加盐，鸡精，生抽，蚝油，花椒粉拌匀，放置片刻，等待土豆变软。
狼牙土豆怎么做？
谢谢您的邀请，狼牙土豆可以说是土豆界的清流，主要是说它的造型很像狼牙棒的感觉，哈哈哈，狼牙土豆的意思，就是土豆条的表面通过模具，改成波浪型的样子，看着就像一根根狼牙棒，然后油炸，拌着美味的调料就可以开吃啦！^_^大家好，我是美食商业摄影师，资深吃货，美食博主菊子，很开心和您一起讨论有关美食的话题，让我们一起感受美食的诱惑，畅享生活的美好狼牙土豆调味料的用量根据每个人自己的口味可以增加或者减少配料哦，不过名字如此霸气，口味还是重一些靠谱，吃起来香又脆，而且口感和味道都很好，推荐哦，比单一的炸薯条好吃多了！食材清单土豆 3个 / 食用油 / 花椒粉 / 五香粉 / 孜然粉 / 熟芝麻 / 辣椒油葱花 / 盐 / 糖 / 生抽 / 香醋 / 蒜蓉调味料的用量根据个人口味增减烹饪步骤1土豆去皮洗净，土豆先切成一厘米厚度的片，再用磨具刀改刀切成波浪形状，切好的土豆条用清水冲洗掉多余的淀粉，捞起土豆条用厨房纸把水份吸干，不然下锅炸会溅得到处都是油2放宽油下锅烧热，把土豆条下锅炸熟，再捞起控干油，炸土豆的时候注意不要一直翻动，把辣椒油下锅，放入准备好糖，盐，生抽，香醋，蒜蓉小火炒匀，下土豆条，再调入花椒粉，孜然粉，五香粉，熟芝麻和葱花翻拌均匀就可以啦美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，狼牙土豆的做法简单，名字霸气，今天假期最后一天，自己犒劳下自己吧！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。
土豆煎饼怎么做？
大家好，我是山东关姐，今天就给大家介绍一下土豆煎饼的做法。食材土豆，面粉，鸡蛋，盐，五香粉，花椒面，味精，食用油步骤1.土豆削皮擦成细丝2.把擦成丝的土豆放在一个容器里面，加入面粉，盐，鸡蛋，花椒面，味精，再加入少许水，给它搅拌均匀，调成糊状3.准备一个平底锅，锅中放少许油，盛一勺调好的面糊，放入平底锅中，摊成薄薄的薄饼，煎两分钟成型，然后翻一下个，再煎两三分钟，煎成两面金黄色就可以出锅了4.土豆煎饼就做好了，是不是特别简单，特别适合做早餐。
鸡肉炖土豆怎么做？
鸡肉炖土豆是北方常见的家常菜，每人的做法各有不同，现介绍一下缺哥的做法用料鸡大腿，土豆，葱，姜，生抽，老抽，大料，料酒，干辣椒，食用油一.鸡腿剁成块，清水浸泡，把血水泡出二.鸡块用料酒生抽姜丝腌制一会三.土豆去皮切滚刀块，放清水里，以防土豆变色四.锅中加油，加热后鸡块入锅，炒至表面微黄，依次加入葱花姜丝大料干辣椒煸炒出香味，再加适量老抽，翻炒均匀五.倒入水，没过鸡块，大火烧开转小火炖至十五分钟，加入土豆块，大火再烧开转小火炖十至十五分钟左右，加适量盐调味，大火收汁即可。
羊排土豆怎么做好吃？
大家好，我是缺哥，我是缺无脑。北方冬天的餐桌上不缺能满足食欲御寒的羊肉，新鲜的羊排很受大家的欢迎。这是烤羊排和土豆的方法。用羊排和土豆、酱油、胡椒粉、孜然粉、姜、葱、料酒、盐、橄榄油。将一块羊排洗净，剁碎。第二，锅中加水，将羊排放入锅中，放入葱、白姜料酒，煮五分钟，捞出，洗去浮沫。