我们买啤酒的时候，最好买稍微好一点的啤酒，因为这些啤酒无论是麦芽浓度还是口感，都比低价啤酒好很多。精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也不同。通常精酿啤酒采用Ale工艺，上发酵工艺，工业啤酒采用Lager工艺，下发酵工艺和1精酿啤酒。
大家夏天喜欢喝工业啤酒还是精酿啤酒呢？
我是酒都解酒人，希望我的回答能帮助你。酿酒原料不同。1精酿啤酒只使用麦芽啤酒花酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要考虑太多的成本问题，多数会选择上等的原料酿造而成。2工业啤酒同样使用麦芽啤酒花酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米玉米和淀粉等原料取代麦芽。
这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。发酵工艺和时间不同。精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别，通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺Ale，上发酵工艺，工业啤酒采用的是拉格工艺Lager，下发酵工艺，1精酿啤酒多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20。
发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。2工业啤酒多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在 10 以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期保质时间。3精酿啤酒精酿啤酒通常添加的麦芽酵母和啤酒花种类和数量较多，可酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒厚重的黑啤酒琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界按照种类划分，有近 100 种风格的精酿啤酒。
这些精酿啤酒都具有浓郁的香气高含量的麦芽汁厚重饱满的口感营养价值更高售价高等特点。精酿啤酒酒精度多为 5 度以上，有些加烈精酿可达 20 度。4工业啤酒为了统一的成品口感，通常工业啤酒酿造工艺和风格单一，再加上发酵时间极短，所以工业啤酒具有口感淡气泡多麦芽汁浓度低啤酒花含量少和酒精度低等特点，其自然营养价值和售价也较低。
毫无疑问是精酿啤酒更畅销，随着人们的收入水平提高，对酒知识的了解都知道喝健康酒。精酿是经过原材料小麦人工发酵出来的，麦香和口感上更佳。是工业啤酒比不了的。精酿啤酒通常口感较浓郁厚重，酒精度高，适合慢慢品用。工业啤酒通常口感较淡，酒精度低，适合大口饮用随着消费者消费提升和对于健康和工艺的要求，显然精酿啤酒更受欢迎。
国产哪些啤酒是精酿，雪花啤酒到底算不算好啤酒？
首先你得知道什么叫精酿啤酒。一般来说，精酿指的是年产小于一万桶，基本靠手工制作的，还有最重要的一点，酒精的来源是麦芽。你仔细观察青岛和崂山，会发现，他们的配料里一个有大米，一个有糖浆，这就是他酒精的主要来源。而精酿啤酒的配料，一般都是水，啤酒花，大麦芽，酵母，有些可能还有橙皮和芫荽苦味精酿精酿这个概念来源于国外，比较出名的就是英国的酿酒狗，还有比利时修道院，一般口味分三种苦味，酱油味，酸味。
市场上批发价几毛钱一罐的杂牌啤酒能喝吗？
说实话，看到这个问题的时候，我还是比较迷茫的，因为到目前为止我还真没见过几毛钱一罐的啤酒，哪怕是最便宜的啤酒也要1.5元。至于几毛钱一罐的啤酒，估计就算是批发价我也拿不回来了。但是，题主马上发问了，所以我肯定见过这种啤酒，而且一旦见过这些啤酒，这些啤酒肯定有来源。但是这些来源肯定不是大啤酒厂的，因为大啤酒厂做啤酒的时候，大部分都是各种材料都有，但是一旦各种材料都有了，生产成本就会高很多，而一旦生产成本高了，批发价自然就不是几毛钱一瓶了。至于这些啤酒是否来源于小型啤酒厂，大概是有可能的。毕竟有些小啤酒厂生产啤酒的时候，就是为了替代材料，能用就用，能用就用。但是一旦节省了材料，生产成本自然就少了。只要生产成本少了，批发价自然就少了。所以，这几毛钱的啤酒很可能就是这些小酒厂的。至于这些小酒厂生产的啤酒能不能喝，我只能说还是少喝为好，因为这些小酒厂生产啤酒的时候，因为用料少或者是可以替代的，这些生产出来的啤酒无论是口感还是生产工艺，大多都不如大酒厂生产的好。一旦没有大酒厂，这些啤酒就和饮料没什么区别了，所以这些啤酒能喝是肯定的，但是要想真的喝醉，大概有点不太可能。最后，我们买啤酒的时候，最好是买稍微好一点的啤酒，因为这些啤酒都在麦芽浓度以上。
