至于五谷酒是不是最好的酒，一般来说是。从狭义上讲，这是不正确的。我们常说的粮食酒，特别是高粱、玉米、大麦、大麦等粮食经过糖化发酵后蒸馏制成的酒，不包括那些酒精类的酒，所以不能说所有的酒都是粮食制成的。现在的新疆纯粮酒不好说。毕竟酒厂生产的酒品种混乱，有自有的，也有外购的。
粮食酿的酒可以喝吗？
这个问题好笑，几千年的文明古国，总结了社会四大祸源，酒色财气。酒的发明最早应该是奴隶社会，历史学家有发言权！奴隶主阶层掌握了统治权，财富都在他们手中，就想尽办法挥豁享受，应该发明了酒，直至封建社会几千年，中国多数是喝谷酒，名曰烧酒，杂粮是慢慢掺和制酒工艺。在封建社会中，统治阶级博奕过程中，用酒作武器产生很多故事，在历史上流传。
新疆产的酒有哪些酒是真正纯粮食酿的酒？
新疆现在的纯粮酒真不好说，毕竟现在酒厂生产的酒的品种比较混乱，有自己的，有外包的。第二有些小酒厂本身就不酿酒，都是买内地的原酒和食用酒精勾兑的，所以说新疆酒早已不是当年的各有特色的真正的新疆酒了。目前我知道的还是肖尔布拉克酒厂，他们酒厂有几千个露天酒坛，他们还在大量酿酒，他们的酒也有原藏坛酒。其他酒厂当然也在酿酒，但我真不懂，也就不能乱说。
但我知道，94年之前的新疆酒，只要是真正的老酒，不论大小酒厂，当初都是纯粮酒。为什么？因为当初食用酒精勾兑技术还没传过来，所以想造假，降成本，不会啊！再欣赏几张当年的纯粮酒。我有开瓶的，喜欢的朋友欢迎到乌市店里品尝。91年的伊力特曲，度数可是5355哦93年肖尔布拉克酒厂刚从伊力特酒厂分出来时，出的试销特曲，毕竟是一个新酒厂的开山之作，现在还是很有收藏价值的。
酒都是粮食酿造吗？粮食酒是最好的酒吗？
从狭义上讲，这是不正确的。我们常说的粮食酒，特别是高粱、玉米、大麦、大麦等粮食经过糖化发酵后蒸馏制成的酒，不包括那些酒精类的酒，所以不能说所有的酒都是粮食制成的。至于五谷酒是不是最好的酒，一般来说是。但是，粮食酒有好有差。比如小作坊里做的。虽然也是粮食酒，但是酿酒的师傅环境设备不好，人喝了也不好。
