酒不能迷信年份，不是年份越长越好。瓶子上标注的年份是葡萄采摘和压榨的年份。干酒的年份概念是与生俱来的，因为每一瓶酒的年份都有一个明确的来源，那就是每一瓶酒本身的身份证。即使产量相同的年份，有些年份的气候也会比其他年份好。这几个特别好的年份意味着这几年酿的酒会特别好。
冰怡冰酒有窖藏年份的说法吗?为什么红酒会有呢？
首先，冰酒是比较耐久存的葡萄酒，有些年份冰酒保存几十年还是很棒的，年份冰酒的概念是有的，只是看酒庄是不是靠谱了。你说的红酒，是不是应该理解为干红葡萄酒？我就按照干红葡萄酒来解释吧干红葡萄酒的年份概念是与生俱来的，因为没一瓶葡萄酒的葡萄采摘年份都是有清晰来源的，是每一瓶葡萄酒本身就有的身份证。只是有些葡萄酒可以长期储存，有些葡萄酒不适合储存。
葡萄酒的年份是指酿酒的年份吗？年份对一瓶葡萄酒来说到底意味着什么？
喝葡萄酒不能迷信年份，并非年份越久越好。葡萄酒瓶上标注的年份，是采摘葡萄进行压榨的年份。也可以说是开始酿酒的年份。这个年份有两个含义酿酒的葡萄是哪一年的。这瓶酒已经窖藏了多长时间。先说第一个指标，是哪一年的葡萄为啥很重要？在欧洲这样的葡萄酒旧世界，葡萄种植完全靠天，当年的气候好，葡萄收成好，这一年的葡萄酒产量会相对大一些。
就算产量相同的年份，某些年份的气候会比其他年份更好一些，这些特别好的年份，就意味着这些年份酿造的葡萄酒会特别好！比如西班牙里奥哈的葡萄酒，最好的年份是2001, 2004 ，2005, 2010 和 2011年。这几个年份出产的葡萄比其他年份更好，在选购里奥哈葡萄酒的时候，如果标签上是这几年酿造的酒，品质自然会高于其他年份。
除了年份意味着葡萄质量外，另外一个重要的指标就是窖藏的时间。葡萄酒并不是窖藏得越久越好。四个等级的葡萄酒，有不同的窖藏时间。我们迷信的时间越久越好，其实并不正确。因为葡萄酒口味千差万别，人家说好的葡萄酒，并不一定对你胃口。选一款符合自己胃口的葡萄酒，才是喝葡萄酒的正确方式。窖藏，其实是一个调和葡萄汁的过程。
葡萄酒的年份真的重要吗？
葡萄酒的年份的重要性，体现在它的稀有价值和某种特殊的文化含义与象征以及历史意义上。比如讲一款顶级的名庄葡萄酒，不同的年份，对于葡萄酒的品质，就存在着较大的差异，而年份所代表的某个事件或者时间，其含义，有各不相同，所以在价值上，会相差较大，这样年份就显得非常重要。对于优质的精品葡萄酒而言，特别是旧世界的葡萄酒，由于葡萄园种植管理和酿酒风格传统，追求自然和谐，减少人工干预 ，在这种情况下酿造的葡萄酒，丰年和普通的年份在品质上会产生较大差异，如果出于品鉴目的进行饮用，年份也是一个不可忽略的因素之一。
不过对于大多数普通的餐饮酒来讲，年份不是一个影响品质的主要问题，特别是大量的，便宜的，量产的基础葡萄酒，新世界国家出产的的普通葡萄酒，更是如此，比如澳洲，智利，南非，中国等等国家。为了更清晰的说明问题，以下图1是著名的意大利核心产区坎卡努比出产的巴罗洛珍藏，就属于第一类。图2，来自法国南部的核心产区教皇新堡，属于文中第二类葡萄酒。
图3的葡萄酒，是，法国南部隆河谷出产的大区酒，这可以算第三类葡萄酒。图4是来自意大利威尼托大区的日常餐酒，同样也是属于，第三类的葡萄酒。简单概括起来图1和图2，在葡萄酒选购和品尝的时候，年份还是比较重要的。而图3属于大区级餐饮酒，年份的重要性就显得不突出了，而图4的等级，比图3还要更普通一些，因此年份基本上可以不在考虑之列。
如何根据葡萄酒的颜色判断年份？
喝酒，我没什么研究。不过，我可以谈谈我的看法和感受。随着生活水平的提高，注重饮酒的档次是一个不争的话题。那么我一般要什么酒呢？1.去大型超市或者专卖店买。由于酒的种类繁多，市场管理松散，我在购买时选择可靠的商家和信誉好的品牌。2、饮用重口味，舒适。酒再好，味道也不好，难受也没用。