酒曲十大名牌排名,哪个品牌的酒曲最好

1,哪个品牌的酒曲最好

这个最好结合你们当地的习惯最好!没有最好只有最合适的!一般来说都是茅曲,泸曲等!
我用的 泸州瑞华生物的酒曲 ,出来的酒很香,口感很好,安逸。

哪个品牌的酒曲最好

2,酒曲什么牌子的好

"安琪"的不错! 还有东汉醪糟(易拉罐)的也可以~
酒曲又叫“酒药”,一般的食品店都有的卖。是块状的象碎米粉压制出来的一样。每包两小块, 每块有麻将牌大小(比麻将牌厚一倍)可做6--8市斤的米。注意:不是碱或发酵粉! 说起来,这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。灰霉将淀粉转化成糖,即糖化过程;酵母将糖转化成乙醇,即酒化过程。只有这两个过程 进行到适当程度,才有美味的米酒。 米酒,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。 苏州产的“酒药”(蜜蜂牌)上有详细的制作说明

酒曲什么牌子的好

3,酒曲什么牌子的好

酒曲又叫“酒药”,一般的食品店都有的卖。是块状的象碎米粉压制出来的一样。每包两小块, 每块有麻将牌大小(比麻将牌厚一倍)可做6--8市斤的米。注意:不是碱或发酵粉! 说起来,这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。灰霉将淀粉转化成糖,即糖化过程;酵母将糖转化成乙醇,即酒化过程。只有这两个过程 进行到适当程度,才有美味的米酒。 米酒,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。 苏州产的“酒药”(蜜蜂牌)上有详细的制作说明
用过毕竟多的生料酒曲,安琪、雅大、一本、醇中醇、力克。感觉雅大的做酒很难喝;力克的做的还可以,但是不稳定,有时候好,有时候不好喝,而且产量一般,一本的也差不多;安琪的大品牌,产量口感都挺稳定,但可能是他做的东西太多了,感觉没什么特色,醇中醇的跟安琪差不多,但是可能是因为有增香酵母,酒更香一些。分享这么多,希望能帮到你,最好是采纳意见,哈哈

酒曲什么牌子的好

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