答案是假的。今年不是代表白酒的年份。市场上的年份酒是按照陈年酒混入新酒的年份来划分的。商家为了利润最大化，往往老酒的成分很少。老酒年份是用来区分配制酒年份的。市场上没有真正的陈年佳酿。再说说15年的酒。年份酒其实就是老酒。一般来说，它是由储存在酒类仓库中的陈年葡萄酒精心勾兑而成的。年份越老，年份越长，占比越多。
各种白酒里的年份酒真的是放了8年10年的吗？
年份酒只是一种嘘头，营销的一种方式，不会是真正的陈年老酒，陈年老酒是窖藏了10年8年的老酒，这样的陈年老在市面上根本没有卖的，即使有这样的老酒，价格也会高得离谱。市面上最好的年份酒是掺了小部分的陈年老酒，大部分是新酒，更有甚者根本没有掺陈年老酒，完全是新酒，通过调味达到老酒的口感，这样的商家打着年份酒的幌子欺骗消费者。
市面上的年份酒是按照掺到新酒里面老酒的年份来划分的，商家为了利润最大化，往往陈年老酒的成分很少，以陈年老酒的年份来区别混装酒的年份，市面上是没有真正陈年年份酒销售。陈年的年份酒经过8年10年窖藏，各种营养物质如醛类，酸类，醇类，酯类发挥发到极致，还产生出新的营养物质,口感更加醇厚甘洌，刺激气味减弱甚至没有，能够喝倒8年10年的陈年老酒是消费者的一大口福。
白酒上面标的年份1876年1732年是真的还是假的？
大家好，我是业余吃货胖子，很高兴回答这个问题。白酒上标的年份标的1876年1732年是真的还是假的。答案是假的，这不是代表白酒的年份。白酒的年份一般有以下几种方式一生产日期。根据生产日期订年份，生产日就是这个酒年份的开始。二国家标准或者行业标准定年份。指按照一定标准采用一定年份的基酒勾兑的等级酒，例如30年的年份酒是指使用不低于15年的基酒以30年的标准勾兑而成。
茅台30年十八酒坊10年等都是这样。三酿酒窖池的年龄。某品牌酒30年是指这这个品牌酒窖连续使用30年。十八酒坊三十年并不是这个酒已经生产了30年，而是指生产基础酒的窖池连续使用30年。四瓶贮年份。酒厂生产出酒后，等几年以后再销售。白酒上面标的年份1876年1732年有可能表示这个酒源于历史时期1876年1732年。
1瓶普通的酱香型白酒，存放15年，等于15年的年份酒吗？
首先回答你的问题，一瓶普通的酱香型白酒，存放15年不等于15年的年份酒。为什么这么说，有如下理由，看我慢慢道来。近几年，年份酒概念横空出世，全国各大酒企纷纷推出年份酒，比如茅台50年茅台80年古井贡酒30年习酒15年汾酒青花30年等等年份酒层出不穷，年份越来越长，价格越来越贵。可以说一家白酒企业最好的酒就是年份酒，就像茅台酒，酒质最好价格最贵的是年份酒。
茅台之上唯有老酒，说的就是茅台年份酒比飞天茅台酒好。我们知道酒是陈的香，白酒酿造出来，在储存老熟陈化的过程也是酒体内微生物相互交换进化的过程。但是这种老熟和陈化特别缓慢，有的需要几年甚至几十年的漫长岁月才可以达到最佳口感和美妙的体验。白酒的存放，有两种方式，一种在普通家庭中，一种在白酒企业的仓库中。
先说在家中存放的白酒我们以飞天茅台酒为例，茅台酒属于坤沙工艺，从酿造储藏勾兑到出厂，时间长达五年之久，家中的飞天茅台酒通常是新酒勾兑的，在仓库中最多存放三年多，是装在瓶子中的商品酒，无论从存酒的容器还是存酒的温度湿度等微循环的小环境，都不可能和白酒企业的专业存酒环境相媲美。白酒在酒瓶中，由于透气性比较差，一些刺激感性的物质醛酸氧化挥发的比较慢，而生成芳香气味的乙酸乙酯物质，生成的也比较缓慢。
因此，同时，储存在仓库中的白酒的陈酿时间要比储存在瓶中的白酒好得多。再说说15年的酒。年份酒其实就是老酒。一般来说，它是由储存在酒类仓库中的陈年葡萄酒精心勾兑而成的。年份越老，年份越长，占比越多。比如15年的酒，勾兑的是白酒仓库存放了15年的基酒。出厂前已经在仓库存放了15年以上，装瓶前已经是老酒了。