如果是农村酿造的，可以说是粮食酒。如果是在城里的地摊上卖，那么便宜只能说是加工过两次！喝酒是有害的，尤其是一些杂醇含量过高的劣质酒，会对身体造成危害。他家最贵的酒只要10多块钱一斤。这是第一个炉子的72浓汤。这种酒很少有人能喝，只有有名的老酒鬼才能享受。
怎么识别酒的真假？
一款白酒的真假，它定义不同看你怎么定义。有的说某种酒是酒精勾兑酒那个就是假酒，还有的说某种酒它这个跟正规出厂不一样假酒。安我的理解这个假酒就是哪种冒充名酒，不是正规出厂的。其他酒就是只能分高端普通劣质这样划分了。现在很多朋友都在收藏老酒名酒，最火的还是茅台很多都会从这个酒标盒子打印包装等等这些外在的东西来判断它的真假，这个判断主要就是针对是不是正规出厂的。
但是里面的真假不得而知，每年都有爆出那些真瓶假酒的事件，一些人高价回收酒瓶里面是自己装酒。这样会误导很多人，还有一种假酒就是哪种酒精勾兑而且不健康的，就是某些方面超标的这种酒是假酒。比如今年云南他买酒精勾兑酒但是买来了工业酒精甲醇超标四人死亡这种恶劣事件。除此之外就是只能分档次分级别，是不是纯粮酒，是不是优质酒，是不是传统固态工艺。
中国的四大名酒是什么？
通常所说的四大名酒，是第一届全国评酒会所评选的全国名酒中的白酒。即茅台酒汾酒泸州老窖泸州大曲酒和西风酒。四大名酒全家福在1952年北京举办的第一届国家级全国评酒会中，共评选出8种全国名酒金质奖。除前述四种白酒外，全国名酒中还有鉴湖绍兴酒张裕金奖白兰地红玫瑰葡萄酒和味美思葡萄酒，后三种均为张裕葡萄酿酒公司产品，为最大赢家。
五粮液由于当时处于改制建厂阶段，未参加此次评选，故而不在四大名酒之列。其后，还陆续举办了另外4届国家级全国评酒会，最后一届于1988年举办。1988年后至今未再举办。历届评酒会中除第五届外，评选的全国名酒金质奖中，不仅有白酒，还有果酒葡萄酒黄酒配制酒等。人们把其中的白酒挑选出来，这前后5届全国评酒会评选出来的全国名酒中的白酒，依次就是人们称呼的四大名酒老八大名酒八大名酒十三大名酒和十七大名酒。
下图为历届全国评酒会获得全国名酒金质奖的白酒完整名单市场经济条件下，取代国家级全国评酒会的，就是2000年后陆续搞的 中华老字号中国地理标志产品和国家非物质文化遗产等。十七大名酒全家福历届评酒会评选出来的名酒，至今发展情况各不一样，加上中国人喜欢十全十美，不少人喜欢挑选出十大名酒。
市场上几块钱的散酒是不是粮食酒？
我有个亲戚就是在农村开小酒坊的，他家里酿造的酒都可以说是纯粮的，而且按度数的不同售价也高低贵贱都有。不过他家里最贵的酒，也不过卖10多块钱一斤，这个是头炉出来的72原浆，没几个人能喝的了这种酒，都是有名的老酒鬼才能享用。剩下的白酒按度数不同，售价一般以1一两毛钱来计算，也就是50左右的白酒卖不到十块钱一斤。
那么市场上几块钱的散酒是不是纯粮酿造的呢？酿酒的粮食分很多种一般农村酿酒的高粱酒是最贵的，按三斤高粱出一斤酒来算，一斤高粱酒的成本加酒曲也就78块钱。很多市面上的散酒是用粮食的副产品酿造的，比如稻糠麦麸之类的，这些虽然出酒率低一些，但是成本却特别便宜。我家里的亲戚每年都收购大量制作淀粉后的粉渣子，然后用它来酿酒。
这个以前几毛钱一斤，他的酒卖过一次两毛钱。现在一斤120多一点。因为市场上几块钱的散酒是有运输储存成本的，卖几块钱还是有利润的。如果是农村酿造的，可以说是粮食酒。如果是在城里的地摊上卖，那么便宜只能说是加工过两次！喝酒是有害的，尤其是一些杂醇含量过高的劣质酒，会对身体造成危害。