四米香型(也叫绵香型)是绵香型的代表。中国白酒的评价主要以香型分类。茅香(又称酱香)是酱香的代表。这里先说白酒，按香型分类。浓香型(又称浓香型)是浓香型的代表。乳酸乙酯-乙酸乙酯-苯乙醇棉香精的酿造工艺。
白酒有酱香型浓香型清香型绵香型还有绵柔型，这到底有什么区别？
谢谢邀请！这个问题似乎也有过类似的提问。酒在中国有着之少5000年的酿造饮用历史。而且酒和人类已经互相交融，形成了独特的酒文化。酒的分类很多，比如从酿造方法来说，有发酵酒蒸馏酒和配制酒。从酒精含量来分有低度酒中度酒和高度酒之分。从原料来分，有白酒黄酒果酒等。说到这里，我们就来说说白酒，提主所说的这些是按照香型来分的。
中国的白酒评比主要以香型来分类。香型主要有四种基本香型。以下可从各自的特点和酿造工艺来看看有什么不同:一茅香型(又称酱香型)酱香型的代表:中国名酒茅台酒。酱香型主要特点:酱香突出，香味优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香。主体香味物质成分:尚未查明酱香型酿造工艺:主要采用整粒高粱为原料，高温大曲石壁泥底窖发酵清真回沙工艺，每次循环时间长达10个月，陈酿期3年以上。
二泸香型(又称浓香型)浓香型的代表:泸州老窖和五粮液浓香型的特点:窖香浓郁，香味协调绵甜甘洌，尾净余长。主体香味物质成分:己酸乙酯乙酸乙酯丁酸乙酯等酯类。浓香型酿造工艺:以粉碎高粱为主要原料，以中温大曲为糖化发酵剂，混蒸续糟法，以肥泥老窖为发酵容器，发酵周期长达2-3个月，酒陈酿时间为1-3年。
三汾香型(又称清香型)清香型的代表:汾酒清香型的特点:醇甜柔和，五味协调清香纯正余味爽净。主体香味物质成分:乙酸乙酯和乳酸乙酯清香型的酿造工艺:以高粱为主要原料，以低温曲为糖化发酵剂，采用清真清烧，两遍清工艺，以陶红为发酵容器，发酵周期21-28天，陈酿期为1年。四米香型(又称棉香型)棉香型代表:桂林三花酒棉香型特点:蜜香清雅入口棉柔落口爽洌，回味怡畅主体香味物质成分:乳酸乙酯乙酸乙酯_苯乙醇棉香型的酿造工艺:以稻米为原料，以小曲为糖化发酵剂，以水泥池为发酵容器，采用半固态发酵，液态蒸馏。
你最喜爱哪种香型的白酒？
这里说的白酒应该只是指中国白酒，不包括伏特加清酒、日韩烧酒、龙舌兰酒等外国白酒。要说口感最好，毫无疑问，大部分喝白酒的人都会推荐本地酒。由于数百年的自然选择，本地白酒无疑是最适合本地人口味的，否则很难立足。但是，这种情况我们就不讨论了，因为没办法。我更喜欢当地的浓香型大曲酒。浓香型白酒是我的饮用习惯，代表作品有洋河大曲、双沟大曲、中高档高沟、汤沟等。这种酒的特点是有一定的粘度，入口重口味，香气浓郁，类似阿波罗本威士忌，但回味重，余味香。