我以前做过很多次提拉米苏，尝过各种酒。我以前用过咖啡酒，但我个人喜欢朗姆酒。我觉得跟个人口味有关，所以其实你喜欢什么酒就用什么酒。蒂米什听说最正宗的方法是用西西里的马萨拉白葡萄酒，但这种酒一般很难买到。你好，很高兴回答你的问题。
提拉米苏里面的酒是什么酒？
你好，很高兴可以回答你的这个问题。我之前做过很多次提拉米苏，试过各种酒。提拉米苏听说最正宗的做法用的是西西里岛的马萨拉白葡萄酒，但这种酒一般是很难买的到。我们经常国内可以买到，味道又比较好就是朗姆酒。我之前还用过咖啡酒，但是我个人喜欢朗姆酒。一般做甜点的朗姆我更推荐白朗姆，很香。 我觉得跟个人口味还是有关，所以其实只要自己喜欢用什么酒都可以。
今早看新闻，有一广告，说酒中含296种成份，分别是什么？
其实，白酒中成分远不止296种。根据目前现有的检测手段检测，浓香型白酒中的微量成分有1000多种，酱香型白酒有两千多种。根据分类，白酒中百分之九十八左右的成分为酒精和水。微量成分只占百分之二左右。这百分之二左右的微量成分主要包括以下几种:一是酯类，主要包括:己酸乙酯乙酸乙酯乳酸乙酯丁酸乙酯丙酸乙酯辛酸乙酯庚酸乙酯乙酸异戊酯等。
酯类是白酒中最重要的风味物质。比如己酸乙酯是浓香型白酒的主要风味物质，乙酸乙酯是清香型白酒的主要风味物质。第二个是酸。包括己酸、乙酸、乳酸、丁酸等。酸也是白酒中一种重要的调味物质。三醇，包括异戊醇、异丁醇、仲丁醇、丙酸、2-3丁二醇等。在酒鬼酒中起着非常重要的辅助香气作用。四种醛，其中最重要的是乙醛缩二醇。