所以精酿啤酒，富含酿造元素，使得精酿啤酒喝起来浓稠浓郁，有一种独特的香气。一般来说，精酿啤酒喝完会有苦味。CraftBeer，英文是“Craftbeer”，这个翻译过来就是，手工啤酒。其实精酿啤酒和大众消费的普通啤酒一样，是可以冷藏的，也可以在温度合适的情况下冷藏，比如入门级精酿啤酒福佳白比利时。
什么是精酿啤酒？
哈喽～你好！我是@成都的玲姐 这几年，精酿啤酒在国内很火热。在餐厅、酒吧，我们会遇到一些精酿啤酒。这些啤酒跟常见的啤酒不太一样，比如雪花啤酒，青岛啤酒，百威啤酒这些所谓的工业啤酒。精酿啤酒给我的印象是：特别另类我也可以很负责任的告诉你，到目前为止，国内国外对精酿啤酒都没有一个特定的定义。精酿啤酒，英文是“Craft Beer”，这个还被翻译为，手工啤酒。
论起它的历史，远远早于工业啤酒，古时候的欧洲人就喜欢在家自酿啤酒，精酿啤酒才是啤酒的前身。在成都的酒吧，你可以看到包装各异，名字古怪的各种精酿啤酒，每瓶看上去都非常有个性。记得有一次去酒吧，我们买了一打啤酒，12瓶，12个样。就是为了尝一下，哪种好喝一点。再换句话来说，寻找适合自己口味的啤酒。总之，精酿啤酒给我的感觉就是：泡沫丰富，香味浓郁，度数要比一般的工业啤酒高一些，价格贵一些，其他的我还真说不出什么来了。
精酿啤酒平时是否需要冷藏？
其实精酿啤酒和大众饮用的普通啤酒一样，可以冷藏，温度适宜不冷藏也可以，比如入门级别的精酿啤酒比利时福佳白。啤酒不像红酒那样娇气，只要避光阴凉的条件储存即可，其实啤酒一直放在冰箱保鲜室，长时间的储存且温度较低，啤酒的味道已经不佳，最佳口感饮用温度在8-20度之间。超过或低于这个温度区间，口感都不会很好。
精酿啤酒也一样，这个温度期间，口味最协调，能让啤酒的麦芽芳香发挥的最大化，太低的温度得不到口感，太高的温度饮用口感不饱满。精酿啤酒，一般来说保鲜期都不会太长，比如国内的泰山原浆，品质相当不错，保质期在一周，超过一周也可以喝，但是口感一定不会大打折扣。精酿啤酒是相对于工业啤酒来说的，一般来说，啤酒花和酵母和麦芽添加的非常多，还有创新元素，比如芫荽陈皮添加，如福佳白啤酒。
所以精酿啤酒，富含酿造元素，使得精酿啤酒喝起来浓稠浓郁，有一种独特的香气，但一般来说，喝完精酿啤酒后，会有苦味。精酿啤酒有毒，一旦喝得顺口，嘴巴会相当关键。你会认为目前市场上的淡啤酒包括喜力、百威、青岛等。，入口较弱，所以水啤酒这个名字是相对于未稀释的精酿啤酒而言的。在储存方式上，精酿啤酒和大众消费的啤酒没有区别，但是不能储存在太低的温度下，肯定会影响口感。另外，太凉的啤酒，不管是精酿啤酒还是工业化啤酒，都必须是新鲜的。任何处于婴儿期的啤酒味道一定很差。
