金木的火与水，半城烧锅的酒，这两副对联都是民间传说。他说的是承德县紫赛酒厂的板城烧锅酒的产地。板城烧锅酒起源于乾隆年间，也是历史名酒，口碑极佳。我们在消费白酒，其实我们在消费文化。正是因为鲁酒的价值符号能够呼应我们潜意识中的文化认同，我们才会主动选择鲁酒。正是因为家乡酒的价值符号能够呼应我们潜意识中的文化认同，我们才会主动选择家乡酒。
河北最好喝的酒是什么酒？
河北的地方酒品种很多，几乎各个地方都有过酒厂，燕赵之地，自古就喜欢喝酒，喜欢喝酒的地方就离不开酒厂。不过河北的水和粮，并不是酿酒的最好原材料，比贵州四川等地稍逊一筹，所以十大名酒里，河北无一上榜，不算白酒的优良基地。可是河北还是有几种历史悠久的白酒的，最负盛名的，就是衡水老白干，徐水古遂醉，邯郸丛台等，因为他们的历史悠久，所以白酒也久负盛名。
不过在最近几十年，好多的白酒都盛况不在，河北名气最大，销量最多的前三个白酒，应该是承德的山庄老酒，板城烧乾隆醉，和衡水老白干。山庄老酒是承德平泉生产，那里是三省交界地，辽河源头，当地的水土适合酿酒，酒品上乘，而且营销做的不错，现在是河北第一名酒。金木水火土，板城烧锅酒，这两句对联是一个民间传说，他说的是承德县的紫塞酒厂的板城烧烧锅酒的来历，板城烧烧锅酒发源自乾隆年间，也是历史名酒，酒品口碑都是上乘。
衡水老白干，他最让人留恋的就是高度白酒，喝一口那种感觉就像古龙小说里描写的烧刀子，一直是河北的头部白酒，最近几十年中国人都注重养生，所以山庄老酒和板城烧这样相对绵柔的白酒，受到大家的喜欢，而衡水老白干那样的烈酒，逐渐喝的人少了，成为小众喜欢烈酒的人的心头所爱，他们推出的低度酒，就失去了衡水老白干的味道，所以让出了榜首。
中国各省的代表白酒是什么酒，哪种好喝？
我先说各省的代表白酒。一贵州省的茅台酒产自贵州省遵义市茅台镇，中国国家地理标志产品，茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒茅五剑之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。二四川省的五粮液产自四川的宜宾市。五粮液酒是浓香型白酒的杰出代表。
她以高粱大米糯米小麦和玉米五种粮食为原料，以包包曲为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成。她以香气悠久味醇厚入口甘美入喉净爽各味谐调恰到好处酒味全面的独特风格闻名于世，成为当今酒类产品中出类拔萃的珍品。三山西省的汾酒汾酒产自山西省吕梁市汾阳市杏花村。中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表，因产于山西省汾阳市杏花村，又称杏花村酒。
汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵，落口甜，饮余香，回味悠长特色著称，在国内外清费者中享有较高知名度美誉度和忠诚度。四北京二锅头提到我们的首都北京，那怎么少的了二锅头？据说有一种说法是到京城有三乐——登万里长城吃全聚德烤鸭喝二锅头，三乐不全不算到北京。可见在人们观念中，二锅头之于北京就是符号化的一种存在。
而老字号品牌牛栏山二锅头还是二锅头酒业的龙头老大。五江苏省的洋河大曲洋河大曲以甜绵软净香的独特风格荣膺中国名酒称号，跻身中国八大名酒之列。具有绵柔甜净香的独特风格，具体表现为绵柔绵甜绵爽等的口味。质量特色低而不淡柔而不寡绵长尾净丰满协调。六安徽古井贡酒产自安徽省亳州市古井贡酒，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有酒中牡丹之称被称为中国八大名酒之一。
江西七省四特酒产自江西省四特酒。作为中国特香型白酒的开创者，它以三味俱全、清香纯正、回味无穷的独特风味而被世人所称道。早在七八十年代，民间就有一种说法，认为不应该缺少老酒(这里的老酒是指区别于八大名酒的四特酒)，这让四特酒成为了一个时代的记忆。曾经四大特供酒经常出现在人民大会堂和一般宴会上。