葡萄酒的质量很重要。普通的红酒是不需要醒酒的，而身体素质好的老酒则需要醒酒，比如布莱恩维尔庄园的干红葡萄酒培罗勒系列。以智利十八罗汉为龙头、活魂酒庄的活魂、蒙特斯富乐干露酒庄的蒙特斯欧法达M、蒙特斯富乐干露酒庄的魔爵红伊拉苏酒庄、马克西米诺的天鹰卡博诺桑塔丽塔酒庄的真正家、科诺苏酒庄、一品的魏玛酒庄的魏玛一号、卡门酒庄的拉博斯特酒庄的卓义峰塔红的金标收藏、胜卡罗酒庄的金殿酒庄的百年传承、七谷酒庄的塔塔伊、木兰笛酒庄的顶级干红
红酒包括哪些？
谢谢邀请首先对于题主红酒包括哪些这个问题做一个纠正。红酒是包含在葡萄酒之内的，是属于红葡萄酒类别。葡萄酒可以分为最常见的红葡萄酒白葡萄酒，粉红葡萄酒，桃红葡萄酒这四种，粗略一点划分的话就是白葡萄酒和红葡萄酒两种。我们先来了解下红葡萄酒，红葡萄酒顾名思义就是以带皮的葡萄酿制而成，通过葡萄皮籽与葡萄汁一起发酵，从而给与酒体颜色。
随着年份的增长，颜色由红宝石色慢慢的会转变为棕红色，口味由干不甜到甜都有。葡萄酒的自身资质很重要，普通红酒是无需醒酒的，而身体素质好的老酒则需要醒酒，比如布兰维尔庄园的干红葡萄酒佩瑞尔斯系列。醒酒的原因主要是因为红酒在酿制过程中在橡木桶和酒瓶中存储时间相对比较久，没有与空气接触，酒体相对紧密无法散发出香味。
一般好酒说需大面积接触氧气进行氧化作用才能醒来，清醒的美酒才能散发迷人魅力，入口更为柔顺一些。年轻紧致酒体丰满以及单宁厚重的葡萄酒需要醒酒。这些葡萄酒价格更高，因为它们具有庞大的结构和陈年的能力。除此之外，经过五年以上熟成的葡萄酒，因可能生成沉淀物，也需要醒酒。而那些酒体较轻的葡萄酒则不需要醒酒，如大部分白葡萄酒可以开瓶即饮。
一般情况下，桃红葡萄酒香槟及其他起泡酒也不需要醒酒。一般情况下，甜白葡萄酒和贵腐酒不需要倒入醒酒器中，开瓶静放1小时左右即可饮用较老的酒换瓶去渣后，半小时以内就可以饮用处于陈年期的酒需在醒酒器中 醒酒1小时左右较年轻的红酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右有些年轻强劲的酒款，比如意大利巴罗洛葡萄酒，醒酒的时间甚至更长。
什么葡萄酒好喝？
这个问题问的有点大，之言片语很难解释，也很难被吸收，小缪我就简单说下各国常见酒庄品牌吧。1国产张裕长城王朝通化威龙丰收新天宁夏红云南红香格里拉龙徽怡园莫高天瑟银色高地，贺兰山等2法国法国葡萄酒好品牌实在太多了，简单说下。酒中之王和世界酒王罗曼尼康帝酒庄超一级酒庄滴金酒庄十二大名庄拉菲拉图侯伯王玛歌木桐柏图斯欧颂白马里鹏柏菲金钟雄狮。
波尔多其他名庄1855梅多克列级酒庄61家波美侯三十大名庄格拉芙16个列级庄苏玳和巴萨克特一级和一级共12个酒庄圣爱美隆一等列级和列级酒庄18个这些不赘述了。勃艮第名庄勒福莱庄园乔治鲁米耶勒华亨利贾耶尔里戈贝莱尔侯爵科奇法莱丽杜雅克杜加等。3智利 以十八罗汉马首是瞻，活灵魂酒庄的活灵魂蒙特斯酒庄的蒙特斯欧法大M和蒙特斯富乐干露酒庄的魔爵红伊拉苏酒庄的马克西米诺 查威克桑雅天鹰酒庄的天鹰卡博诺桑塔丽塔酒庄的真实家园柯诺苏酒庄的逸品威玛酒庄的威玛1号卡门酒庄的金标珍藏拉博丝特酒庄的阿帕尔塔红胜卡罗酒庄的世纪传承金色圣殿酒庄的金色圣殿七谷酒庄的塔塔依和木兰笛酒庄的木兰笛顶级干红。
4意大利四大美女，Xi时嘉娅苏拉娅奥纳娅贾娅巴巴勒斯科巴罗洛阿曼罗尼蒙塔尼诺布鲁内洛基安蒂酒等。5加拿大的云岭庄园哈伯庄园湖景庄园诗瓶庄园克莱姆庄园金字塔庄园卡拉拉庄园索诺兰庄园等。6美国作品No.1啸鹰岭鹿跃萨克森哈兰戴利圣米Xi等。7澳洲的盆福系列，杰西卡·何复等。8英国丁妮·博登彻奇、里奇韦·尤丹比斯·博廷哲等。9德国的伊姆卢森·黑格普兰罗伯特·威尔·约翰·尚杜霍夫等。10西班牙的贝加，塞西莉亚，阿塔迪，康塔的多平格斯，奥瓦帕莱，埃兰的多萝西等。11葡萄牙的瓦拉多鸟园、西明顿、泰勒方、塞卡尼伯特等。