我觉得不如说没有这种酒。首先看自己的爱好。如果你让茅台镇大部分人喝浓香型白酒，无论五粮液还是泸州老窖1573，他们都觉得不好喝。酱香型白酒可以储存很长时间。新酒从酿造到罐装销售需要五年时间。其醇厚、绵柔、醇厚、干净的酱香，可在新酒期达到。经过几年的储存，白酒的风味可以提升到一个更高的层次。现在很多葡萄酒收藏家都收藏酱香型白酒。
哪种白酒比较好？
白酒种类主要有四大香型:酱香型浓香型清香型米香型。在这四大香型中，其中浓香型白酒占的比重比较大，酱香型清香型次之，米香型相对较少。至于那种香型的白酒好喝，这里有一个习惯问题，习惯喝哪一种白酒，对他来说，这种白酒就好喝，可以说仁者见仁智者见智。现在喝浓香型酒的人应该是占多数的，当然就是说浓香型白酒好喝的人占多数。
由于浓香型清香型白酒比较多纯酒精勾兑的白酒，而酱香型白酒中没有纯酒精勾兑的白酒，因为目前还没有找到任何香精可以勾兑出酱香味。为了健康的需要，很多喝酒的人倾向于喝酱香型白酒。而且国酒茅台，世界闻名的白酒就是酱香型白酒。当大部分人都倾向于喝酱香型白酒形成习惯，并喜欢上喝酱香型白酒的时候，当然就是占多数人都说酱香型白酒好喝了。
再说酱香型白酒有一种大曲坤沙酱香工艺的酿造法，其酒的酿造过程要经过高温制曲高温发酵高温蒸馏，酒中的很多有害成分在制作过程中就挥发掉了，对喝酒者的身体健康更有利。酱香酒储存时间长，新酒酿造出来到罐装销售就要五年的时间，其酒味的醇香棉柔，酱香醇厚爽净在新酒期间就可做到，再存放几年酒味又可提升一个档次，现在很多收藏酒的人大都收藏酱香酒。
现在市场上哪种白酒比较好？
我认为没有那种酒比较好一说，首先看你自己爱好，如果你让大多数的茅台镇人喝浓香白酒，不管是五粮液也好，泸州老窖1573也好他们认为都不好喝。因为茅台镇的大多数人都已经习惯了酱香白酒的风格和口感，茅台镇的客气中都是一股浓郁的酱油一样的气味。你说他能够不习惯吗？相反如果你让四川宜宾泸州或者说绵竹的人喝浓香白酒，大部分估计也是喝不习惯酱香白酒的，不要问为什么，因为他们从一开始喝酒就是从浓香白酒开始喝的。
从骨子里已经适应和习惯了浓香白酒了，就和大部分的茅台人对酱香白酒的适应一样。但是我认为在同样的香型里面是可以比较的，不管是像我们这样的白酒专业技术人员还是普通的消费者都是可以办到的，例如说酱香白酒三瓶不一样的酱香白酒，我们可以从多方面的标准来判断他的质量，然后来排序质量差。而且一杯酒，用闻香基本上可以判断他九成的质量水平，如果是在拿不准的情况下才入口品尝。
如果给我五杯酒，我个人的习惯是先通闻一遍。仔细分辨每一杯的怪味和陈味，如果有怪味也就是邪杂味的马上挑出来，有陈味的再进行单独的pk，肯定是陈味足且协调优雅酒越是好酒。有邪杂味的酒一定是差酒，因为好酒是不容许有邪杂味的。浓香也是这样的识别方法。只要是朋友们在日常的喝酒中，我们大家善于总结都会形成自己的独特对酒的一套识别系统。
因为我的嗅觉天生的灵敏，所以我最喜欢用鼻子的识别酒，在一天的工作中我很少把酒入口品尝。最后还是回到话题上，那种白酒比较好，这个是有相对前提的，如果你问收入比较低的一天从事简单劳动的人，他可能认为几元钱一瓶的酒就是好酒，因为他们需要的是酒来麻痹神经和驱除他们一天的疲劳。他们对于白酒是否陈香舒适协调并没有任何的要求。
如果你问一个对白酒非常了解的老酒玩家，可能他觉得1985年的五粮液或者茅台系列的都不错，因为他对酒的陈香味要求很高。如果你问我哪种酒好，因为我是专业技术人员，我要克服饮食偏好，个人爱好等等对我判断的影响。我觉得好酒闻起来一定是舒适淡雅的，而且一定要有微微的粮香，陈味舒服。香味干净，没有恶臭味。