我自己种的葡萄很好，但是吃起来很酸。为什么？葡萄酸应该有三个原因。与苹果、葡萄等水果相比，荔枝有很多优点，其中最重要的是含有丰富的矿物质，尤其是钾，每百克里含151毫克，而苹果和葡萄分别为119毫克和104毫克。
新鲜荔枝为什么有汽油味？
荔枝的时令周期很短，集中上市不过一两个月。与苹果、葡萄等水果相比，荔枝有很多优势，其中最重要的一点就是矿物质含量丰富，尤其是钾元素，每100克里有151毫克，而苹果和葡萄分别是119毫克和104毫克。不过，还是赶不上香蕉里的256毫克，但是从量上讲，吃荔枝分量超过香蕉很容易，所以，荔枝补钾效果应该不错。
另外，荔枝中的B族维生素如核黄素、硫胺素、尼克酸等都超过苹果和葡萄很多。不过最近，有人在市场上发现，商贩们总是给荔枝喷水，而且喷出来的液体隐约有一股刺鼻的味道，他们到底喷的是什么？小心“保鲜水”泡荔枝国家高级食品检验员王楠介绍，作为“水果之王”，荔枝口感香甜，但对保鲜的要求也最为苛刻。首先，因为荔枝含糖量高，采摘后，果实的呼吸作用比一般水果强，采摘后几天内，就会变得“人老色衰”。
因此，荔枝采摘后，“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”。目前还没有好的方法将荔枝长期保鲜。因此，一般都是采摘八成熟的果子，直接放进带冰袋的泡沫箱里，然后再运输到全国各地的市场里。但未成熟的荔枝外皮泛青绿色，影响销售，有些商贩就会用“保鲜水”(添加微量硫酸或盐酸水制成)浸泡或者喷洒荔枝，让荔枝变成好看的红色，购买时要提高警惕。
也有业内人士透露，有些水果商贩喷洒在荔枝表面的水，其实是稀释过的甲醛和二氧化硫，目的不仅能让其变得好看，更重要的是起到防腐、保鲜的作用。正常成熟的荔枝一般绿红相间，颜色呈不规则分布。如果全身发红，有些壳上的凸起点发黑，可能用“保鲜水”处理过。注意，大型超市售卖的荔枝一般会掺杂冰块或置于冷藏柜中，有利于保鲜，而没有低温保存措施的荔枝最好少买。
自己种植的葡萄着色好，可味道就是很酸是为什么？
自己种的葡萄很好，可就是味道很酸为什么。我种了八年的葡萄，对葡萄多多少少也了解一点，我就来说说我所知道的吧。导致葡萄酸的原因，应该有三个原因。第一、品种的选择、葡萄不是每个品种都是甜的、一个品种是一种口味。就拿我们这边来说吧，京亚葡萄本身就是带有酸口味感，但是吃一来京亚葡萄有一种清香的闻到，茉莉香葡萄虽然它不那么的甜但是它本身带有那种香味。
要甜的话，这里的蜜葡萄是甜的，因为是葡萄的甜品种，所以一个葡萄甜不甜也和品种有关。第二，是种葡萄的地块。如果你的葡萄种植在水涝洼地，种植无论你种植什么品种都不会甜的地块也是非常重要的。第三，也和葡萄的管理有关。有些人总认为甜葡萄一定是加了一些添加剂的药。其实还不是全部。例如，我们每年春天都为葡萄追逐足够的大豆。虽然有点麻烦，要把大豆催熟发酵，但是追一次大豆换葡萄，葡萄的味道就是不一样。