1,用酒樽一样的包装的西凤酒是什么系列的
西凤酒,凤鸣九天西凤酒,45度,外观可看到瓶子,对了瓶子是黑色的鼎~
不明白啊 = =!
2,西凤酒 黑瓷瓶
要看你是那一年的,现在新的是72元。墨瓶西风是94年上市的产品,就拿94年的来说,也就是150元左右吧。
3,西凤酒盒子上面的中国名酒
名酒”是指获得金质奖章的国家名酒;“国优”酒是指获得银质奖章的国家优质酒。这两类酒是经过全国评酒会评出的,其级别最高。如 1998年第五届全国评酒会评出国家名酒17种,国家优质酒53种。国家名酒大都在商标上注有"中国名酒"四个字,此外还印有金质奖章的图案。国优酒大都在商标上注有"国优"字样或印有银质奖章
陕西西凤酒厂出产的西凤酒有低档的浓香型和中高档的凤香型产品,只有凤香型产品才标注“中国名酒”。而西凤酒获得中国名酒称号的产品正是凤香型西凤酒。
没有标注的当然就不是国家名酒了。西凤酒在第一、(还有一个度数忘记了)两个品种荣获“国家名酒”称号,其他的就不是了、三四五届被评为“国家名酒”,但是只有55度这是指国家五届评酒会上被评为“国家名酒”的
并不是所有的西凤酒都是国家名酒,不是的肯定不会标注了!
4,55度西凤凤香型酒黑瓶在西凤酒里面的水高水高还是中低档酒
55度西凤凤香型酒黑瓶在西凤酒里面的水高水高还是中低档酒?55度酒精含量装瓶的西凤酒常见酒款有三类:长颈绿玻璃瓶(80年代及90年代初的较早时期非此瓶型)、白标出口瓶与墨色瓷瓶,这个系列的西凤酒是凤香型白酒的风味标杆。根据对93、94、95、97、2000、2005、2007与2012等年代装瓶的长颈绿玻璃瓶酒款的对比试饮记录,次新装瓶与新装瓶的嗅觉体验中菠萝香气非常突出,或者说己酸乙酯的存在感是增强的,而在93、94、95三款旧装瓶的试饮过程中黄苹果、菠萝、菠萝罐头与坚果、坚果皮的香气是嗅觉体验的主调元素,乙酸乙酯、己酸乙酯与乳酸乙酯的存在感皆明显,在一定程度上可以说现在的西凤酒是嗅觉体验偏向浓香风格的凤香型酒。此外在酒体的重量与口感的醇厚程度上,次新装瓶有偏向“轻盈”、“细腻”的趋势,苦味的强度减弱,似乎若干对于塑造西凤酒独特风味起到重要作用的醇类物质的浓度也在发生着变化。次新与新装瓶的西凤酒口味其实非常讨好人,有相当的易饮度,但是复杂度与瓶中熟化潜力有欠奉。西凤酒厂亦有一款55度装瓶的浓香型酒西凤大曲,个人仅仅试饮过95年装瓶的一款,其风味非常有趣,自开瓶起约两周内嗅觉体验有明显的人参香气(与台湾白酒爱好者追捧的民国86年“参味”金门高粱酒有点相似),酒体很结实,风味复杂度略逊色于西凤酒,如非收集或者图好玩倒不必尝试。西凤酒虽然用泥土窖发酵,每年要挑窖,北方泥土的质量决定了西凤不可能采用四川地区的老窖模式,但是窖龄与西凤酒的酒质依然存在正向关系。伴随产能扩张,不仅新、老车间出产的酒的品质是有一定程度的不同,储酒方式的改变、调整也会带来酒质的差异,比如内壁涂上酒海材料的水泥制储酒池的运用。当然,单纯的酒海陈年也是利弊相生的,若酒海陈年时间超过17个月,酒色会变黄,闻香也会出现所谓的酒海“杂味”。55度西凤酒用何种酒质的基酒勾兑是生产者的商业秘密,如欲体验相对而言更加“传统”、“老派”的凤香风味,个人更钟爱90年代初期的55度西凤酒。成熟西凤酒的风味表达是含蓄、素洁的,甘甜、爽利而酸、苦、咸三味也齐整,菠萝与黄苹果的嗅香主调幽冷芳凝。次新的西凤酒非常适合冰透了饮,新切菠萝的香气特别浓郁(冰镇会导致嗅香时“浓香稍露尖尖角”),口感爽滑,夏末、初秋时我愿意用它作静态干型白葡萄酒的替代饮料。93、94、95装瓶的55度西凤酒,风味差异存在,但是整体风格还是比较一致的。按我个人的口味偏好,私以为瓶醒一个月左右是其风味表现的巅峰。以芳香型白葡萄酒杯或波尔多杯,于凉爽的室温环境试饮,杯中醒酒可持续半小时左右。起初是窗户腻子、墙灰与化学溶剂的气息混合着疏淡的油臭、泥臭的腐香,伴有黄苹果、菠萝、小熊软糖与凋萎的玉兰香气,随醒酒嗅香呈现出油渣、坚果、坚果皮、雏菊、百合、苹果风味硬糖与柠檬风味硬糖的元素。酒体中偏重,口感醇滑。初尝苦味,随后出现甜、酸、咸三味道,味觉体验以甜味、甘甜为主角,回甘悠长。
5,西凤酒是什么酒
品质特性西凤酒具有“凤型”酒的独特风格,清而不淡,浓而不艳,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒。西凤酒的特点是:酒液无色,清澈透明,清芳甘润、细致,入口甜润、醇厚、丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱。[1]凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀,蜜香秀雅,具有以乙酸乙酯为主体,一定量已酸乙酯为辅的复合香气,醇厚丰满、甘润挺爽,尾净悠长。是以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,凤香型白酒是以乙酸乙酯为主,已酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。其工艺特点为新窖泥发酵,发酵期短(一般14天),酒海贮存:“酒海”是用柳条编的大型血料纸酒篓,用来贮酒,贮存3年后勾兑出厂。西凤酒,陕西省凤翔县特产,中国国家地理标志产品。[1][2]西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。2003年9月国家质检总局正式批准对西凤酒实施原产地域保护并告示全国。2004年5月,国家质检总局和国家标准化委员会发布了《原产地域保护产品西凤酒》国家标准,并于7月1日起,开始正式实施。[1]2003年09月24日,原国家质检总局批准对“西凤酒”实施原产地域产品保护。
清爽型