在大家眼里，我们不知道零食是不是都是膨化食品，曲奇饼，密封卤味之类的。其实零食种类繁多，水果、蛋奶、坚果等等，都是不错的零食选择。注意，一些腌制的肉也可能含有更多的添加物质，如蔗糖，而其他的可能是辛辣的，一般含盐量高。所以作为零食不建议吃30g以上。
用黑米做哪些食物好吃？
谢谢邀请！黑米性平，有滋阴补肾，活血益气，养肝明目，健脾益胃，乌发养颜等功效。常食用黑米可以防治头昏，目眩，贫血，腰膝酸软，脾胃虚弱等症状。黑米直接煮熟吃，会很粗糙，可以做成松软筋道，香甜可口的小馒头更好吃。材料黑米粉100克，面粉400克，酵母5克，白糖40克，盐1克。做法1，取一只碗，加入酵母，温水，少许白糖拌均匀。
2，将面粉倒入盆中，加入黑米粉，白糖，盐拌均匀，分次加入酵母水，每次搅拌均匀，直至出现絮状，停止加水，和成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜，等待发酵。3，待发酵至两倍大后，用手沾点面粉插进面团，拔出来没有明显回缩就发好了。4，取出面团，放在案板上，撒点干粉，揉搓排掉空气，揉至细腻，有弹性即可。5，搓成长条，用菜刀切成一段段，大小均匀的馒头生坯。
糖尿病人吃了黑米，有什么作用？
感谢邀请。糖友吃黑米是很好的选择，黑米和紫米食药兼备，营养价值十分丰富，自古还有寿米的称号。黑米和平时我们吃的大米比起来营养价值丰富了许多，不仅是蛋白质还是矿物质含量都有大幅提高，而且黑米中的膳食纤维丰富，比大米高34倍，膳食纤维有助于抑制脂肪胆固醇糖分的吸收，延缓升糖速度，因此对于糖友控制血糖有不错的效果。
我们平时常吃的主食是大米，大米产量丰富，性价比较高，不过和黑米相比起来，大米由于会经过精致加工处理，膳食纤维的损失较高，因此餐后血糖的升高速度也较快。不过黑米本身质粗，膳食纤维含量更高，也更利于控制餐后血糖。黑米由于膳食纤维含量较高，淀粉消化速度相对较慢，黑米的升糖指数GI只有55，属于中升糖指数食物一般来说，升糖指数高于55属于较高升糖指数，高于70属于高升糖指数，而大米为87，如果再煮得粘糯一点的话还会更高，对平稳餐后血糖十分不利。
所以，建议糖友日常的主食中，如果吃大米的话可添加一些粗杂粮，杂豆类混合，或者糙米类食物混合，如黑米红米紫米，这些食物中膳食纤维更加丰富，对平稳餐后血糖有更好的效果。还可以用淀粉丰富而膳食纤维保留较高的薯类食物代替主食，吃主食的时候多搭配肉菜一同食用，这些方法都可以帮助糖友更好地控制餐后血糖。相对大米来说，黑米除了矿物质比大米更丰富，蛋白质膳食纤维更丰富之外，还含有特殊的花青素成分，正是黑米外皮黑色的原因，花青素是一种抗氧化成分，能对抗自由基，延缓机体衰老。
适合糖尿病患者吃的零食都有什么？
感谢邀请。零食在大家眼里不知道是不是都是膨化食品，饼干蛋糕，密封卤味之类的食物，其实零食的范围有很广，比如水果，蛋奶，坚果等等，都是零食的很好选择。那么适合糖友的零食有哪些呢？其实有很多可以选择，糖尿病的根源是因为胰岛素抵抗胰岛素敏感度下降，或者胰岛细胞受损而导致胰岛素无法正常释放或运用，导致葡萄糖一直大量游离在血液中，血糖久居不下。
所以其实我们挑选零食要注意的就是最好不含有较多精制糖，给我们的胰岛素一个缓冲的余地，另外，高油高脂高热食物可能会增加肥胖高血脂等症状，会增加胰岛素抵抗，也会让血糖控制不稳，所以，只要避开高脂高热高糖的零食，其他的零食都可以被糖友选择。如此一来选择的食物就有很多了坚果类，干果类。坚果类食物一直都有一个称呼叫做健康零食，坚果中的碳水化合物含量不高，营养丰富，膳食纤维丰富，因此对糖友的血糖不会造成太大影响。
虽然坚果是高热量高脂肪的食物，但是少量的坚果并不会提供太多的油脂。此外，坚果中的油脂大部分属于不饱和脂肪酸，可以调节血液中的胆固醇含量，改善肝脏代谢，清洁血液，预防高血脂。因此，它可以降低胰岛素抵抗，还可以帮助糖爱好者稳定血糖。干果呢？可能很多朋友不同意，因为水果一般都是晒干的，但是水分蒸发了，糖分浓缩了，应该对糖友有害吧？其实并不是这样的。只要吃一点就可以补充营养，不会吃太多葡萄糖。而且水果中的糖是天然糖，被膳食纤维等成分的吸收所抑制，所以吃一点没关系。