市面上的酒种类繁多，质量参差不齐。怎样才能判断一款酒的好坏？可能达不到世界知名品酒师的水平，但通过以下三个步骤，就能满足日常鉴赏的需求，判断其品质，让手中的好酒具有生命力，真正物有所值。我们可以从它的成熟度、丰富度、浓度和余味的长短来判断这款酒的好坏。
怎么分辨红酒的品质？
什么样的葡萄酒才是好酒呢？好的葡萄酒具有什么样的品质呢？答案太多，也许一个人有一个人的看法。什么样的车是好车，你花4万买个奥拓，你不能说这车品质不好。你花40万买个奥迪，那品质一定就可靠？品质高低，价格不是标准，主要看1000元钱买瓶酒，值还是不值。1000元的酒就是名品了无论是哪个国家的酒，你自己在网上搜一下，因为只要上1000元的酒，那一定属于顶级的了。
一定是有名有姓有来源的。卖酒的人如果说一堆故事，你却很难找到它在正规渠道有销售。那一定是有问题的。高端酒，就是一种稀有资源。早就有资本去抢占，摆来卖了。还需要去讲故事？法国酒1000元就能买到波尔多梅多克列级名庄四五级，甚至一些三级二级酒庄了。这些有名有姓的酒庄的故事，在全世界讲了上百年。美国酒那就是蒙大菲贝灵哲这样的名牌了。
多的我不说了，自己在京东或者亚马逊上去看吧。好酒一定是知名的。一定大家都会知道的。什么样的葡萄酒才是好的葡萄酒普通葡萄酒只要是普通的价格，这没有什么可说的。葡萄酒，绝大部分的都是日常饮用的。1000大洋的葡萄酒，那一定在口感上没得说了。是好，很好，甚至还能说非常好的了。总的来说酒的品质高低要看陈年能力longevity具体表现在好酒需要有魅力charm要吸引人attractive好酒要能表现风土terroir好酒要有长的余味persistence好酒应该有陈年能力ageing potential好酒令人想要探索和了解更多intriguing，能令人记住memorable好酒要平衡balance，包括酸甜平衡，单宁，酒精等平衡。
好了，上面这一堆你肯定晕菜了，你怎么知道这酒有没有陈年能力，表现什么风土？那我就用白话一下吧陈年能力，就是这个酒能放很酒，还表现很好的品相。那么你可能看看你的酒年份是否会比较久一点呢？1000元的酒，在市场上怎么也会是3-5年以前的年份吧。如果是去年前年的，你就知道有点不靠谱了。另外，陈年能力在酒杯中的表现是，1000元的酒，你倒酒杯中慢慢喝几个小时，它依然是很香，很好喝的，喝完是空杯留香，越放越香。
其实，这一招就说明了一切。你就喝完的杯子不洗放在那里。如果是垃圾品质，它是会酸。至于后面的那些，其实也很简单。汽车是个很高科技的东西。要普通人说个一二三来，你并不知道它哪里好。但好的车，它无论是造型，油漆外观。。。。总之，你看着舒服，开着舒服。就算不给你看车标。你也知道这个车是好车。葡萄酒同理，正经的葡萄酒，外观并不要花哨，而是严谨的，简介的。
如何鉴别好的红酒？
这个问题问得好。它适合我。言归正传！看外观，应该是常温下拿起瓶子，甚至感觉有点凉。所有的葡萄酒都是低温酒精饮料。如果你发现瓶子有点温热，甚至有点烫，说明它被太阳暴晒过，或者被灯光照射过很久。你可以看到很多街边的酒庄都是高档奢华的装修，但是酒柜上都有强烈的射灯来凸显高档感。其实就是在慢慢的杀死一瓶酒，尤其是稍微好一点的酒，死的更快，瓶子被碰了。酒瓶的外观要干净整洁。酒标上布满灰尘、褶皱、甚至沾有水的现象说明酒的存放环境比较恶劣，不是潮湿就是邋遢，因为酒塞上有一个小孔，会吸进一些不好的空气，影响酒质！看这个软木塞。如果葡萄酒开瓶时，软木塞出现白酒渗出、边缘有酒渍、凸起，则说明葡萄酒可能受到剧烈碰撞或摇晃，然后软木塞上的臭鸡蛋味、塑料味可能会影响葡萄酒质量。
