我用梨、樱桃和苹果浸泡酿造了这款酒。我做了葡萄酒和杨梅酒。至于其他果酒，不知道麻不麻烦。自己酿酒很简单。用诗歌赞美这奇妙的液体。清除，清洗干净，去核，用榨汁机打碎，然后装瓶，加入酒曲。酒曲有专门的果酒酵母，用量请参考说明书，然后密封发酵。在这里，其实是半密封的，大概需要半个月发酵。然后用过滤网过滤掉杂质，换一个干净的容器，让它再次发酵。十天后，再过滤一次。
用新鲜苹果怎么做果酒？
苹果位列世界四大水果之冠，耐运输耐储存，口感脆爽，营养丰富！关键是产量高，价格亲民所以深受大众喜爱！苹果富含易吸收钙质老少皆宜，含的水分又高达百分之八十五，止渴生津的最佳选择！还含有大量的锌元素可以提高人体免疫力，富含溶解性磷和铁有助于消化和吸收，膳食纤维有机酸能促进肠道蠕动，防止便秘！苹果里面的维生素E则是女人抗衰老美容不可或缺的一种物质！新鲜的苹果大家都非常熟悉和喜欢吃，苹果发酵酿酒不知道有没有人尝试过！下面我来给大家掰扯掰扯！举杯邀明月，把酒问青天！葡萄美酒夜光杯，醉饮琵琶马上催，多少文人墨客对酒是情有独钟！用诗词歌赋来赞美这种美妙的液体！大家都知道葡萄酒，葡萄因为汁液丰富，发酵快速所以是利用率最高的酿酒材料！其实各种各样的水果都可以酿酒，苹果也一样方法也不复杂！我就用梨，樱桃，苹果泡过，酿过这种酒。
方法如下选取苹果若干，切碎。冰糖若干，准备一个可以密封有盖子的容器，刷洗干净！把苹果碎，冰糖一起放进去密封好！苹果和冰糖比例是103大家按自己所准备的苹果来计量！当然啦多一点也无所谓，一斤苹果就放三两冰糖！夏天天气热温度高所以发酵快，四五天左右打开盖子把里面产生的气体排出来，再用工具搅匀密封好，冬天就得一个星期左右！这样过段时间搅拌一次，两个月以后过滤出苹果渣，就能得到美味酸甜的苹果酒了！别忘了搅拌排气，要不然会胀开，开盖要谨慎可能有飞起来的危险！其他的水果也都一样用这种酿法，总之大的就切碎，葡萄，樱桃这种就可以直接酿！葡萄酒酿好是紫红色，樱桃酒就是粉红色，这种苹果酒也非常漂亮是琥珀色！说句实在话本人真的不太喜欢这种二十几度的玩意儿，像果汁，汽水。
请问，用梨可以发酵做酒吗，怎么做？
可以啊，但是不是蒸馏酒，而是果酒，其过程和葡萄酒差不多。简单明了，清洗干净，去核，用榨汁机打碎，然后装瓶，下酒曲，酒曲有专门得果酒曲，用量看说明书，然后密封发酵，这里要说一下，其实是半密封，能出气不能进气，大约发酵半个月就可以了，然后用过滤网过滤掉杂质，换干净得容器继续让发酵，十天后再次过滤一次。值得注意得是温度不要太高，最好20度就好，果酒和葡萄酒一样，也会产出甲醇，在家自酿酒一定要小心甲醇中毒。
制作果酒麻烦吗？
很高兴回答你的问题，制造果酒麻烦吗？我做过葡萄酒和杨梅酒，至于其他的果酒不知道麻不麻烦，自酿葡萄酒很简单。下面简单介绍一下我酿葡萄酒的方法。材料与工具选优质葡萄，酿葡萄酒一般都等8月至9月葡萄大量上市的时候，那个时候选价格便宜一点，品种也会多一些。葡萄一定选新鲜的，烂的不能要，选那种品种比较甜的做。
酿葡萄酒白糖是必不可少，一斤葡萄配二两糖的比例买糖;准备一个装酒坛子，超市有卖，装20斤30斤多有卖，20斤装坛子，大概在20块钱左右一个。制作储藏买回来的葡萄要挑选清洗，如果是一串一串的话，还要把它一个一个的摘下来。清洗时最好水里放点盐下去浸泡10分钟后清洗。清洗后葡萄倒在筛子里面晾干水分。
将葡萄干倒入无水无油的脸盆中，用手将葡萄一颗颗掰碎，然后放入白糖。你可以用多少斤葡萄配白糖，比例是1斤葡萄配两两白糖；将磨碎的葡萄汁倒入酒坛。罐子不能装得太满，只能装3/4才能留有余地，因为酒要发酵，装得太满就会溢出来。封住酒坛的口。一个星期后，用勺子压下浮力，让葡萄更好的发酵。把嘴密封在阴凉处。28天左右高温过滤后就可以吃了。如果温度低，时间会更长。
