双沟酒本来产品线就短,又短又能干。因为质量稳定,很久没看高沟和塘沟了。当时双沟牡丹系列在高端电视台做广告宣传,产品诉求精准,但不知什么原因,始终不温不火。双沟酒业的衰落有其历史原因。如果是经济实惠的场合,汤沟酒、高沟酒、双沟酒都不会差。
江苏人平时都爱喝什么酒?
酒的品种和风味不同,各地的饮食习惯也不同,可能按人群和消费场景不同来推荐比较好。白酒:如果是宴请场景,需要品牌知名度高的酒,当然选洋河。如果是经济实惠的场合,汤沟酒,高沟酒,双沟酒也不会差。有些区域品牌的酒水,其实也非常好。黄酒: 苏州的沙洲优黄和吴宫老酒,无锡的玉祁双套,丹阳的封缸酒,南通的白蒲黄酒。
你的家乡最具家乡特色的酒是哪一个?
我是喂食家,我来回答,我是广东人客家人,广东是中国酒类文化的摇篮之一,也是许多特色酒的家园。梅州客家娘酒,又称“客家娘酒”和“客家黄酒”,是一种米酒。“娘酒”这个名字来源于这种酒主要由客家妇女生产,它主要分布在广东梅州的客家城市。对于很多客家人而言,饮酒是生活中非常普遍的一部分,无论是老年人还是年轻人。
在一些客家地区,人们甚至在夏天用酒代替茶,更不用说节日和庆典,人们喝酒以活跃气氛。几乎每个客家人都制作自己的客家娘酒,基本上每个人都喝它,这在客家村庄是一种独特的现象。客家娘酒由糯米制成,制作成本很低。最重要的是,蒸馏过程非常简单,因此几乎每个客家女人都知道如何制作它。该酒具有红褐色,具有独特的甜味,醇厚浓郁的香气。
江苏的三沟一河,为什么只有洋河走出来了?
江苏的白酒酿造业,提起三沟一河,那是耳熟能详的事,所谓三沟一河,就是双沟、汤沟、高沟及洋河了。按以前江苏老行政区来看,三沟一河都属于老淮阴地区的,后来江苏行政区域的调整,汤沟所在的灌南划归连云港了,双沟和洋河划给新成立地级市宿迁,老淮阴(现为淮安)只保留了高沟酒业,现高沟酒业在十几年前就更名今世缘酒业。
目前三沟一河在江苏地区仍保持着影响力,特别其中的洋河,在推出蓝色经典系列后,通过有效的资源整合和品牌推广,现已成为国内家喻户晓的知名白酒企业,其广告诉求:”男人的情怀”曾醉倒多少成功、豪情男儿。洋河酒业历史悠久,起源于隋唐,兴盛与明清,曾多次入选皇室贡酒,有古诗云:味占江淮第一家,描绘的就是洋河大曲。
国家最早的白酒行业标准就是以洋河酒业领衔,五粮液酒业协同,制订了国家第一部白酒行业标准。1979年入选中国八大名酒,和茅台、五粮液、汾酒、剑南春、古井贡、董酒、泸州老窖共同成为白酒行业翘楚。2005年杨廷栋主政洋河之前,洋河曾经历一段灰暗的瓶颈期,产量下滑,效益降低,市场占有率一度跌出前二十,后期洋河人果断改革,聘请了专业的职业经理人,对洋河冗长的产品线下手,重新定位洋河品牌,以中高档酒为产品诉求,以男人的情怀为广告诉求,目标消费群体定位为中高级成功人士,轰然推出蓝色经典系列,从而一炮而红,风靡全国。
相比较洋河,其他的三沟就要低调得多了。初期的汤沟,也是小有名气的,只是后来受体制的影响,没能在市场经济初期抓住机会。纵观汤沟酒业,内部管理效率低下,产品线太长,没有真正意义的产品市场定位,又由于经济上的考量,没有职业经理人入住企业,造成市场的混乱,严重影响了品牌的发展。后期出售风波彻底让汤沟走入低谷,即便后来中端定位的”两相和”系列推出,至今也没能挽回企业败落的局面,真让人扼腕叹息。
高沟酒业在体制后期虽然也进行了改革,也聘请了高人对市场资源进行了有效的整合,但囿于企业更名”今世缘”影响了品牌的连续性效应,即便后来在品牌定位,广告投入上下足了功夫,终究没能让产品又的太远,目前来说,也只能算地方品牌了。双沟酒业的没落,有其历史原因。双沟酒本来产品线就不长,短小精干型,因其一直品质稳定,很长的时间里就没把高沟和汤沟看在眼里,当年的双沟牡丹系列,在高端电视台广告推广,产品诉求也还算精准,只是不知啥原因,一向不温不火。
后来推出了珍宝坊系列,定位中高。在推广过程中,由于推广策略的迷失,搞买一送一的公司自断了后路,与当初的定位严重不符,从而断送了自己的前途。白酒是快速消费品,注重渠道的建设。产品一旦定位,渠道和终端的精细化就要快速形成。鉴于流通成本越来越高,对渠道的扁平化程度提出了更高的要求。所以,白酒企业一旦犯错,市场的反馈是迅速而无情的。