在勾兑威士忌中,麦芽勾兑威士忌的价格也高于谷物勾兑威士忌。勾兑威士忌的概念相当宽泛,可以分为麦芽勾兑威士忌和谷物勾兑威士忌。麦芽勾兑威士忌是指来自不同酒厂的麦芽威士忌,按照不同的比例勾兑而成;勾兑谷物威士忌成分复杂,有玉米威士忌、黑麦威士忌、麦芽威士忌等。,取决于酒标成分。
为什么老外比较喜欢喝威士忌?
我觉得威士忌最大的魅力就是,他总是能给我非常不一样的体验;我以前喝白兰地,人头马,马爹利不同品牌之间的味道,我感觉差距不是很大,从VSOP到XO,区别就是好喝和更好喝,口感丰富的程度,也基本上是花果香味,柔和,略甜的感觉,实际上我现在也会在家里摆上几瓶白兰地,开心的时候喝,因为就是很好喝么;威士忌就不一样了我第一次接触威士忌的时候,可以说……emmm打开了新世界的大门这东西为什么,风格差异这么大?最初接触的是尊美醇这样的爱尔兰威士忌,嗯……甜,巧克力,好喝易入口,这威士忌不错然后喝了芝华士,哦,感觉不太一样了,虽然还是水果的香味,但是就是和尊美醇完全不同,感觉木桶的存在感更高了一些再往后,尊尼获加黑方,烟熏来了来了,好奇特的味道,我可以占边,我打开的是油漆桶么?杰克丹尼,闻着就甜,喝起来也甜角瓶等一众日本威士忌:日本也能做威士忌?喝了之后,还挺好喝,内敛,温柔,仔细了解了一下发现日本的威士忌很有名(也很贵)之后开始接触高端一点的,比如每一款单麦,都会给我带来挺大的冲击类似于格兰威特,格兰菲迪,柔和,香甜,易入口,调和威士忌是不是用了很多这个产区的?帝摩,哦吼,巧克力,奶油阿贝,敲你吗这不是消毒水么泰斯卡,大海啊你全是水不同的威士忌,总是能给我一系列的惊喜,比起当初和白兰地追求高年份,喝威士忌的时候我更喜欢追求的是收集各个地区的威士忌,各个酒厂的单一麦芽,感受不同威士忌彼此之间的风味差距,感受不同的桶,不同的年份带来的惊喜,像是调和型的,还可以感受不同调酒大师的手艺,这是很趣味化的一个过程;当然还有个主要原因就是,我穷我是那种便宜的黑白狗,红标,到贵的響21年(只喝过一次,终身难忘)都喜欢喝的那种,但是每月买酒经费有限,所以,日常就喝百元以下的,双休日喝一喝100~200元的,比如三只猴子,黑牌这样的,纪念日,生日,或者家里来朋友了,开瓶麦卡伦12,百富12,也是能承担得起的。
然后,每年生日给自己买个更好的,比如15年的,18年,咬咬牙来一瓶,放家里摆着;像是啤酒不经喝,红酒开了瓶就得在几天内喝完,而且单瓶价格也不便宜,综合来算,我一个月平均3瓶威士忌,基本上就200~300元的开销,但是目前家里已经有了几十瓶不同的威士忌,一个月喝三瓶买六瓶,满满的数量就多起来了,心情不好,就同时和七八种,感受不同的风味带来的区别,也是一个很美好的享受呢~。
单一麦芽威士忌跟调和威士忌有什么区别?
单一麦芽威士忌是指仅以大麦芽、水、酵母为原料,在同一个酒厂酿造,在橡木桶中熟成大于三年,酒精度数在40度以上的威士忌。调和威士忌的概念比较广泛,它可分为麦芽调和威士忌、谷物调和威士忌。麦芽调和威士忌是指用不同酒厂的麦芽威士忌,按不同比例调和而成;谷物调和威士忌里面的成分比较复杂,里面可能有玉米威士忌、黑麦威士忌、麦芽威士忌等,具体需根据酒标成分而定。
一般来说,调和威士忌更适合绝大部分饮家饮用,因为其价格相对比较便宜,口感上也比较柔顺,但调和威士忌的香气、尾蕴、及酒体层次都不如单一麦芽威士忌威士忌。在威士忌圈通常会认为单一麦芽威士忌是调和威士忌饮家的一个进阶。单一麦芽威士忌更多的体现是一个酒厂或产区的个性,品鉴不同酒厂、不同产区的单一麦芽威士忌,会有明显不同的品饮体验。
以苏格兰单一麦芽威士忌为例,整个苏格兰分为高地、低地、斯佩塞、艾莱岛、坎贝尔镇五大产区。其中斯佩塞酒厂的威士忌通体有着丰富的水果花香味,艾莱岛威士忌则有着明显的海盐泥煤味,低地使用三次蒸馏的威士忌则会比较轻柔。酒厂使用不同橡木桶熟成,以及酿造工艺的差别,又会有不同个性的威士忌产出。比如用雪莉桶熟成的威士忌口感相对甜一些,酒体中能品鉴出苹果、香蕉、椰子等热带水果的味道;用波本桶熟成的威士忌,口感就相对清爽一些,熟成出来的颜色也比较淡,多以金黄色、琥珀色为主。
那么为什么单一麦芽威士忌会比调和威士忌更贵呢?这主要是从威士忌酿造成本上来看的。首先单一麦芽威士忌只使用大麦芽、水、酵母为原料,经过磨碎、糖化、发酵、蒸馏等一系列复杂工序之后,需要放入橡木桶经过漫长的陈年时间,一般10年、20年、30年甚至更长的时间都是不奇怪的。这期间需要酒厂投入大量的时间和金钱去管理这些威士忌,直到达到酒液最好的状态才会选择去装瓶。
在勾兑威士忌中,麦芽勾兑威士忌的价格也高于谷物勾兑威士忌。通常情况下,勾兑威士忌是由一家酒业公司从各个酒厂购买,然后由调酒师进行勾兑,这样他们可以节省大量的管理成本。而且通常勾兑威士忌的年份都不会太高,一般是3-10年,可以省不少钱。一般来说,如果你想尝试更有个性的威士忌,那么你可以选择单一麦芽威士忌;如果你只是想第一次尝试,那么勾兑威士忌可能更适合你。