谈到自酿葡萄酒的问题，一些所谓的专家出来说自酿葡萄酒含有甲醇，不能喝，并举出喝自酿葡萄酒导致失明等案例，甚至附上新闻媒体报道的图片，进一步证明自己说法的真实性，强烈反对自酿葡萄酒。有网友评论说，这是因为酒厂在极力贬低和反对自酿葡萄酒，是为了维护葡萄酒生产商的经济利益。自酿葡萄酒的质量因人而异，个别酿造失败的情况时有发生，但不要一概而论。
自酿葡萄酒要不要加酵母？
首先要说的是:自酿葡萄酒是不需要加酵母的。要说自己酿制葡萄酒，我是说了好几年都没做，不是因为做不成功，而是根本没有时间来做。本以为暑假会有大把的时间，但我们每个假期都会被各种培训所占用。直到去年暑假，我终于酿制出了郑氏葡萄酒。首先把买回来新鲜的葡萄洗干净，去掉果蒂，控干水分。准备好冰糖。有的人是用白糖的，但个人认为还是冰糖更好。
推荐使用冰糖。把买回来的玻璃瓶洗干净，一定记得也要控干水分哦。本来想上网买个这样的玻璃瓶的，但是又担心自己酿制不成功，就懒得去买了，就将就着用市场里买的了。所有的东西都准备好了，开始酿制吧。把葡萄和冰糖这样一层葡萄一层冰糖的，码放好，但是不能太满哦，大概到瓶子的三分之二，甚至是一半就可以了，因为酒要发酵的，到时可别冒出来了。
自己酿的葡萄酒怎样去除甲醛？
我本人其实就是自酿葡萄酒的享用者，喝了十余年了，没有喝出什么毛病，就是感觉心血管功能还是挺好的。回到以上话题，先说无论是葡萄酒白酒黄酒还是自酿葡萄酒，只要是酒，其中就不可能只含有用的乙醇而不含有害的杂醇，好的酒不过是杂醇较少而已。题主问怎么去除？您看本栏\
这个问题很好。谈到自酿葡萄酒的问题，一些所谓的专家出来说自酿葡萄酒含有甲醇，不能喝，并举出喝自酿葡萄酒导致失明等案例，甚至附上新闻媒体报道的图片，进一步证明自己说法的真实性，强烈反对自酿葡萄酒。有网友评论说，这是因为酒厂在极力贬低和反对自酿葡萄酒，是为了维护葡萄酒生产商的经济利益。自酿葡萄酒的质量因人而异，个别酿造失败的情况时有发生，但不要一概而论。
