怎么开一家小酒馆，没经验没钱没有任何人际关系怎样开一家酒吧可能吗

没有不可能的事儿

开酒吧需要公共场所卫生许可证 食品卫生许可证 消防批文 酒类专卖许可证 文化经营许可证 公安局备案 1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书) 2.身份证复印若干张 ，一寸照片若干张. 3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。 4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。 5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税 6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的

既然要特色当然是别的地方没有的咯，那怎么能告诉你啊，我自己创新的菜倒是蛮多的，不过在自己酒店里做还行，如果是开小酒馆的话或许有点麻烦了。给你介绍一个：芝士鳕鱼拖原料：土豆泥，银鳕鱼，味增，味另，马苏里拉芝士 做法：1味增和味另加糖和葱，柠檬，姜，调制成糊，将鳕鱼切长条片放入腌制8小时左右，取出洗掉糊。 2取一个锡拖里面放土豆泥，中间留个小孔将鳕鱼卷成玫瑰花壮放入，然后在土豆泥上撒上芝士，放入烤箱烤之成熟就可以上桌了。成品特点：香 滑 嫩 口感肥而不腻 口味咸中带甜还有黄豆的香味 芝士滑香 中西结合很不错的菜，我把这个菜介绍给朋友，他还在某个鳕鱼邀请赛上拿过名次，呵呵，有空做做，你会知道这个菜的特点的

好再来再看看别人怎么说的。

做酒店现在还是一个比较好的行业，可是现在已经成为一片红海了，要想在一片红海中开辟自己的蓝海并不容易。现在商务型或经济型的酒店效益还算好，客源比较多，消费不是很高，做的成功的也有很多，像如家呀，七天都上市了。首先经验很重要，你可以先去如家或者七天上班学习一些好的管理方法，最好是可以应聘做店长，这样你自己开酒店就不成问题了，如果有资金的话也可以加盟，有现成的管理体系和品牌，还帮你招聘和培训员工。如果自己开，最开始一定要招到好的管理人员，要有经验和责任心。要做好市场调查，酒店的位置也很重要，因为一家刚开的酒店没有知名度，还有前期要搞好宣传。

做酒店现在还是一个比较好的行业，可是现在已经成为一片红海了，要想在一片红海中开辟自己的蓝海并不容易。现在商务型或经济型的酒店效益还算好，客源比较多，消费不是很高，做的成功的也有很多，像如家呀，七天都上市了。首先经验很重要，你可以先去如家或者七天上班学习一些好的管理方法，最好是可以应聘做店长，这样你自己开酒店就不成问题了，如果有资金的话也可以加盟，有现成的管理体系和品牌，还帮你招聘和培训员工。如果自己开，最开始一定要招到好的管理人员，要有经验和责任心。 要做好市场调查，酒店的位置也很重要，因为一家刚开的酒店没有知名度，还有前期要搞好宣传。

资金不够的情况下。这也是一个办法啊可以先去比较好一点的酒店实习工作一段时间 了解下步骤

首先我觉得应当是地点，虽然不用太好的地方，可也不能是阴山背后。其次就是特点，虽然都是酒吧，可是没有特点的酒吧肯定是干不长的，现在这种社会形形色色什么人都有，只有你想不到的没有你做不到的么。再有就是进货，这点非常重要，酒的价格直接关系到你的发展，虽然我不想承认，但是假酒是必需品，现在的酒吧要是没有假酒基本上不算是酒吧了，只恨商检局的人不去净化这个市场。最后就是关系了。怎么说也是服务行业么。

第一节 饭店筹建期工作计划横道图的编制方法 一、筹建计划管理的必要性 饭店筹建计划，就是指饭店管理者在筹备期事先规划做什么、如何做、谁去做、做到如何程度等内容的方法，在筹建计划中将确定目标和任务，同时，评价和选择实现目标任务的行动方案。 计划管理将迫使管理者全面地思考，实现目标所需要做的或遇到的一系列事情是什么，这能帮助管理人员预测问题和在一定程度上减少未来的不确定因素。虽然始终会有一些不能预见的事情出现，但计划管理总可以帮助管理者事先确立妥善处理的准则。 事实上，不做计划就是选择混乱，不实行计划管理，实际上就是实行危机管理，让突发性的问题牵着鼻子走。如果这样，当处理了一个危机之后，将发现另一个危机正在等待处理。而一个良好的工作计划像一幅地图，显示了曾经在何处，现在在哪里，将要到哪里去，选择的道路是否最有可能到达目的地。 二、筹建计划的制定原则 筹建期饭店工作千头万绪，十分繁杂，投资者和管理者往往打乱仗，不知从何处着手。因此编制筹建期工作计划，罗列出详细的主要事务的履行内容和完成期限是十分必要的。饭店筹建工作分成两条线：一条是工程管理，从土建装修到设备安装，称为硬件筹建；另一条线是饭店软件管理，从人、财、物三个基准点人手，进行管理体系的筹建。如：审定组织机构，编制员工招录培训计划，设计制定饭店各部门岗位职责管理规范、服务操作程序以及设计制定各部门业务运行表单，审定开业前CI策划方案，编制营业项目点营业物资申购单等。管理体系的筹建是决定饭店今后正常有序营运的前提条件，具有十分重要的意义。 三、编制筹建计划横道图的方法 1．认真审核具体的工作内容，对核心工作内容不可遗漏，规划必须全面、细致、务实、可操作性强。 2．每一项工作内容必须落实到人，明确工作职责，实施监管责任制，负责实施者必须不折不扣地完成工作任务。 3．横道图必须列出明确的工作任务和完成期限。 4．所有的预定完成期限以开业倒计时的时序标准确定。 下面以某四星级饭店筹建期横道图实例，分析横道图的编制方法： 附：某大饭店工作进度计划表 序 号 工作内容 10月 11月 12月 责任人 完成 情况 备注 10 20 30 10 20 30 10 20 30 1 审定饭店组织机构 总经理室 2 审定各部门岗位编制 总经理室 3 制定员工军训计划 办公室 4 制定员工公共课培训计划 办公室 5 员工分部门专业培训 各部门 6 计算机系统培训 各部门 7 制定岗位职责管理规范 各部门 8 制定岗位操作程序 各部门 9 制定各岗位工作质检标准 各部门 10 设计制定服务质量评定细则 办公室 11 审定员工手册 总经理室 12 行政区域划分、安排到位 办公室 13 宿舍、员工餐厅调试运行 办公室 14 设计制定应知应会100题 办公室 15 设计制定各部门物品申购单 总经理室 16 办理各类许可证 办公室 17 设计制定各部门运行表单 各部门 18 制定各部门营业时间 各部门 19 制定各部门项目收费标准 各部门 20 设计制定酒水单、食品单、菜单 各部门 21 工作服(名牌)选料、订样、制作 办公室 22 各部门项目交接、验收 各部门 23 制定各部门卫生进场计划 各部门 24 物品入库 财供部 25 物品出库 财供部 26 家具定制 财供部 27 一次性消耗品确定 财供部 28 制定会员卡、vIP卡、销售办法 营销部 29 设计饭店标准色、图案、辅助色、CIs设计 营销部 30 制定开业前媒体广告、策划方案 营销部 31 制定开业前新闻发布会方案 营销部 32 制定开业庆典策划方案 营销部 33 营业点命名(标牌制作) 营销部 34 饭店试运转 各部门 35 饭店开业 各部门