八大名酒是指八大类白酒中的每一类都是最好的白酒，每一类白酒都是因为当地的物产、环境、资源、工艺而生产出风味独特的白酒。比如洋河大曲是曲香型白酒的代表，茅台是酱香型白酒，五粮液是浓香型白酒，等等。西凤酒很多人不喜欢这个香型，现在很多人称之为凤香型白酒。事实上，它是中国唯一一种具有酸、甜、苦、辣、咸五种口味的白酒。
河南特产的酒是什么？
河南省特产的就还是挺多的，像河南本身就是一个酿酒大省，可以说每个地方都有着自己独特的品牌，而其中河南最有名气的白酒就要数河南省的六朵金花了，分别是宝丰、宋河、仰韶、杜康、赊店、张弓，可能这几个品牌一说出来，大家都有听过，其实这也反映出了这几个品牌的知名度比较高。当然了这只是河南最有名气的几个品牌，除了这些，河南省还有当地百姓比较爱喝的白酒的，像周口的鹿邑大曲就是周口当地人特别爱喝的一个白酒品牌，还有河南开封的咸平酒、新乡的获嘉酒，也都是当地有名的品牌。
新八大名酒和老八大名酒，有什么不同？
八大名酒是指八大类白酒中的每一类都是最好的白酒，每一类白酒都是因为当地的物产、环境、资源、工艺而生产出风味独特的白酒。所以八大名酒中除了白酒没有其他种类的酒。八大名酒是古井贡、洋河大曲、泸州老窖、茅台、五粮液、汾酒、西凤酒和竹叶青。每款酒都是这类的代表作。比如洋河大曲是曲香型白酒的代表，茅台是酱香型白酒，五粮液是浓香型白酒，等等。西凤酒很多人不喜欢这个香型，现在很多人称之为凤香型白酒。事实上，它是中国唯一一种具有酸、甜、苦、辣、咸五种口味的白酒。